吃什么补脑子（吃什么东西可以补脑）

大脑是人体的司令部，对我们的重要性不言而喻，那么，日常饮食中，有没有什么食物可以健脑补脑呢?

今天，就推荐5类健脑补脑的食物，常吃有助于保护脑血管，增强记忆力。

1、富含卵磷脂的食物

长期补充卵磷脂，有助于智力发育，减缓脑细胞退化。卵磷脂丰富的食物有蛋黄、大豆制品，尤其，以豆油中含量最高，另外，还有鱼，尤其，鱼头中卵磷脂含量高。

2、富含不饱和脂肪酸的食物

我们的大脑除去水分，约1/2是脂肪，1/3是蛋白质。可见，脂肪是最基本、也是最重要的健脑物质。注意，这里说的脂肪是富含不饱和脂肪酸的脂肪，是脑细胞需要的特殊物质。不饱和脂肪酸大多来自海洋生物 以及坚果和种子，如芝麻、核桃、松子、葵花子、花生仁等。

3、富含叶酸的食物

叶酸能有效降低同型半胱氨酸水平，预防血栓形成，保持血管畅通，叶酸还能保护大脑神经，促进大脑发育。富含叶酸的食物很多，包括绿叶蔬菜、食用菌类、动物肝肾、大豆、鸡蛋、牛奶、柑橘、番茄、西瓜、酵母等。

4、适量饮茶

茶叶中含有较高水平的抗氧化剂，研究发现，经常喝茶，可使老年人认知衰退的风险降低一半，另外，常饮茶还与较低的心脏病、糖尿病和癌症的风险降低有关。

5、南瓜

南瓜富含类胡萝卜素、维生素C和钴、铁、锌等多种微量元素，这些成分都对大脑有益，有助于保护脑细胞，增强记忆力。