干邑白兰地六大产区（干邑是白兰地的一种吗）

一、什么是白兰地？V.S、V.S.O.P、X.O是什么意思？白兰地是葡萄酒吗？X.O酱与法国干邑X.O有什么关系？如何区分「白兰地」、「干邑」、「优质香槟区干邑」？

1、什么是白兰地？

白兰地是一种葡萄经过发酵、蒸馏、贮存后的蒸馏酒。

2、V.S、V.S.O.P、X.O是什么意思？

是法国干邑和雅文邑白兰地的等级标识。特级（X.O）、优级（V.S.O.P）、一级（V.O）和二级（三星和V.S）。其中，X.O酒龄为20-50年，V.S.O.P最低酒龄为6-20年，VO最低酒龄为3年，二级最低酒龄为2年。

3、白兰地是葡萄酒吗？

虽都是使用葡萄酿造的烈酒，但白兰地与葡萄酒存在根本性的差别：葡萄酒是发酵酒，也就是将葡萄压榨后得到的汁液置于发酵罐中发酵得到的烈酒。白兰地是蒸馏酒，也就是将发酵之后的葡萄汁液再进行蒸馏，所得到的烈酒才是白兰地。

4、X.O酱与法国干邑X.O有什么关系？

X.O酱是一种香港调味料，主要由海产、辣椒制成。X.O酱于1980年代出现在香港高级酒家，因为制作X.O酱一般还需用到瑶柱、金华火腿等昂贵食材，为了表示这种调味料的名贵，商家参考了当时风靡香港的干邑白兰地的分级方法，借用“X.O”的高端、奢华之意，将其命名为X.O酱。

5、如何区分「白兰地」、「干邑」、「优质香槟区干邑」？白兰地：葡萄经过发酵、蒸馏、贮存酿造后的酒。干邑：干邑属于白兰地，是更高级的白兰地，生长于法国干邑地区（下图都是）的葡萄，在干邑地区进行发酵蒸馏，在橡木桶中至少陈酿两年后的酒。优质香槟区干邑：优质香槟区干邑属于白兰地，是最高级别的白兰地。生长在法国干邑大、小香槟区的葡萄（大香槟区的葡萄比例不小于51%），经过发酵、独特的蒸馏工艺和更长的陈酿时间后的酒。

二、白兰地品牌推荐

三大干邑品牌：轩尼诗、人头马和马爹利。

1、轩尼诗

三大干邑中销量常年全球第一，年出货量超过1亿瓶，干邑分级秩序创建者。

轩尼诗（Hennes

2、人头马

人头马一开，好事自然来，三大干邑中唯一一个由干邑本地人创立的品牌。

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3、马爹利

三大干邑中资历最老的一家。

4、朗巴德

把干邑给全世界，把雅文邑留给法国，朗巴德是第一个酿造雅文邑的酒庄，也是最受欢迎的一家。

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5、拿破仑

拿破仑三世授予该品牌宫廷御制供应商的称号。他们家x.0级别算是性价比最高的了。

6、路易老爷

他们家的V.S.0.P和X.0分布获得15年最佳奖项和16年最佳奖项。而且价格相当亲民。

宝树行 路易老爷

7、卡慕

金华干邑，法国干邑最大的独立家族企业。

8、凯罗斯一世

西班牙白兰地，尝试新世界白兰地的可以试试。

9、桃乐丝

他们家的葡萄酒最有名，白兰地在中国比较难买到。

桃乐丝（Torres）公牛血金标

10、马龙神父

三大AOC认证地区卡尔瓦多斯白兰地之首，世界上品质最高的苹果白兰地。

马龙传奇（Pere Magloire）法国苹果白兰地 Calvados

入门白兰地推荐：

1、轩尼诗新点

轩尼诗最年轻的干邑，介于V.S 和V.S.O.P之间，口感辛香，带有薄荷风味，入门或者调制鸡尾酒都可以。

【酒小二】法国原瓶进口 Henne

2、人头马VSOP

人头马销量之王宝树行 人头马VSOP70

威士忌推荐:

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