本
文
摘
要
“探店齁币多，真假厨子说”。
没错，今天要说的就是探店网络大V唐仁杰，如何一个视频就将重庆著名餐饮品牌万州烤鱼给干爆了。
首先说一下这个唐仁杰，他曾经在五星级酒店做过厨师长，对川菜和粤菜都有过接触。现在他有近千万的粉丝，他之所以有这么多的粉丝，主要是因为他敢于说实话，不弄虚作假，比较实在，区别于其他的一些探店博主。
那么，具体是什么原因导致他在著名的重庆烤鱼店大发雷霆？
这一天唐仁杰来到重庆，在粉丝的要求下，探店重庆万州烤鱼博览馆。先点了店里的羊肉串，因为价格比较昂贵，还没有羊肉的味道，恰巧竹签上还有该羊肉的品牌名称，去电商平台上搜一下，果真有这种品牌的仿制羊肉串，这一下就拉低唐仁杰对这家店的好感。
后来就因为烤鱼，因为烤鱼里面的鱼豆腐酸了，唐仁杰让厨师当着面把这个鱼豆腐吃下去。厨师吃了，并且表示就是这个酸的味道，属于正常。同时表示一个烤鱼里面有8个鱼豆腐，但是我们从视频中来看，而且唐仁杰自己也说总共才有两个鱼豆腐，哪里来的8个？
总的来说就是因为这家店弄虚作假，以次充好，服务不周，菜品有问题不道歉还怪顾客。简直就是把顾客当傻子，以为消费者的智商都有问题。
这个视频一发出来，引起了百万网友的点赞，上千万人的播放量，该仿制羊肉品牌立马从电商平台下架，而这家烤鱼馆被推上了风口浪尖，同时给这个系列的品牌烤鱼带来了很大的影响，店里的食客想比以前来说要少了不少。同时网络上每当有关于万州烤鱼的店，都会有网友进行评论:“万州烤鱼博览馆，丸酸羊肉假，八丸上了俩，烤串不烤用油炸，烤鱼和烤不沾边。”
不得不说老唐的网络影响力也还是比较大的，后续有博主探访这个店，不仅没有羊肉串，连这个烤鱼里面的鱼豆腐也换成了黄瓜了。
同时 重庆万州烤鱼作为百年的品牌，能坚持到这么久，一定是有它的过人之处，但是还是要把控好细节，做好服务，千万不能店大欺客。
