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文
摘
要
说起吉安可能很多人并不是太了解吧，它是江西省的一座城市。不仅环境优美，经济也是非常的发达，而且还有种类丰富的美食。在这里，有各种各样的美食供应我们选择，今天就让小编带着大家走进吉安的美食吧，下面小编给大家介绍几种吉安必吃的美食哦。
吉安美食：
1、清炖武山鸡
一定要品尝的美食就是清炖武山鸡，清炖武山鸡是江西的名菜，顾名思义就是用武山鸡炖制而成的，这道菜的味道极其的好，鸡汤味道十分的清新鲜美，鸡肉十分的酥烂入味!武山鸡不仅味道一顶一的好，还有十分好的滋补作用呢，去了吉安一定要去品尝一下这道特色的美食!
2、安福火腿
安福火腿，产自江西省吉安市安福县，为中国三大火腿之一，其形如柳叶，脚蹄短小，腿身饱满，皮薄肉嫩，精多肥少，色红味香，经久不变质。只要保管得当，存放二、三年仍色味如初，精肉鲜红似火，肥肉洁白晶莹，是烹制佳肴的上乘原料。
3、土鸡汤
老表土鸡汤可是一道十分有名的汉族名菜，在当地说十分的受欢迎，老表土鸡汤的主要食材就是用的当地散养的土鸡，然后搭配各种滋补的调料，烹饪而成，不仅肉质十分的鲜嫩，口味十分的鲜嫩，还有十分显著的滋补作用!
4、南安板鸭
南安板鸭在当地十分的受欢迎，据说已经有了几百年的历史了，能流传至今肯定有它独特的地方，和其他地区的板鸭不同的是，南安板鸭是泡腌而成的，是著名的腊味美食，成品色泽诱人，皮薄肉嫩，吃起来一点都不油腻!
5、安福带皮牛肉
是江西省吉安市安福县的特色小吃之一。安福带皮牛肉选择纯天然放养的，生长期较短的小黄牛为原料，配以香菜、辣椒、豆瓣酱、料酒、大蒜、料汤，味精、盐、植物油等佐料烹制而成。此菜富含蛋白质、氨基酸、胶原蛋白等营养成分，肉质鲜美，食之回味悠长。
6、吉安炒粉
是江西省吉安地区的著名特色小吃之一。吉安炒粉是以米粉、大蒜、青菜、尖椒、肉丝、鸡蛋、油、盐、姜丝、酱油、吉安冬酒等原料炒制而成。吃起来香气扑鼻，味道可口，常吃不厌，深受大众喜爱。
7、艾米果
艾米果，是江西赣南一种常见的汉族小吃，此点表皮光滑，色泽翠绿，清香扑鼻，甘中带苦，质柔有韧性，食而不腻。
8、窑头豆腐
窑头豆腐，是万安县与万安鱼头齐名的传统名菜，在赣江流域就流传着关于万安饮食文化的名谚：“窑头豆腐百家酒”，凡是吃过窑头豆腐的人，都对其赞不绝口。它以洁白、嫩滑、柔韧、可口传世。尤其切成细丝而不断，摔在地下而不烂成稀泥状而传为佳话。用它再加工成油豆腐、煎豆腐等等、味质亦佳。
9、油饼
看上去这种油饼跟上海的葱油饼很像，里面都有香葱，其实完全不一样，我们吉安的油饼超级大，完全可以套在脖子上吃一圈 。它很厚很蓬松，有辣椒有肉末，加上葱香味十足，一口下去，咸香满嘴，早上来上一小块，加一杯豆浆，解解油，整个早上元气满满 ！
看到这里各位小伙伴是不是很心动呢？是不是很想去当地品尝这些美食呢？当然，关于吉安美食可不止小编说的这些了，实在是介绍不完，就给大家列举几种比较受欢迎的了。我们不仅可以去到吉安享受美食，也可以去那里游玩哦，因为那里的风景实在是美丽。
