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文
摘
要
一 晚 日 杂 ｜ 读 一 期 日 杂 再 睡 觉
这么说来，MUJI也有一个名叫「生活良品」(Laboratory for Living)的研究所，集中了众多还没来及变成现实产品的金点子。今晚浅子要带大家看的这本热衷传播新鲜生活方式的杂志——「善于生活（暮らし上手）」每月会推出一个特辑，最新的这本，就叫「生活良品」。家务、扫除、下厨，或许看着是很稀松平常的事情，但这本杂志就执着于介绍怎么把这些无聊的事情变得有趣。不管是之前的便当、手工，还是这次出场的生活道具。
每日滴下一杯香浓的咖啡时，整理床铺时，围上围裙下厨煮上一锅浓郁的奶油浓汤时……我们无时无刻不在被林林总总的生活道具包裹着，一件高品质的生活用品，不仅能让生活无聊的琐事变得有趣，还能成为被我们长久依赖的存在，温柔地陪伴我们。有了它们，生活一定会变得更有味道。今晚浅子要来分享杂志上选出的这18个品味和逼格都颇高的生活道具品牌。
“
当这些超越了国家、时间的家具越过了千山万水来到你手边的时候，真的能让人感受到所谓「旅情」。
Part.1
Kitchen Item
食 之 良 品
1
Vermicular
Made in Japan的魅力
Vermicular号称是世界上最能保持食材原味的锅，以超高的气密性著称。它能够实现“无水调理”，食材的水分和鲜味都被封印在锅中，即使不使用调味料和水也能烹饪出带有天然美味的料理。其材质不含有害健康的镉，因此颜色也淡雅。铸铁锅虽一般都重，但Vermicular的手柄特地设计成了两重，能够分散重量，即使是女性也能轻松端起它。
2
Le Creuset
珐琅锅的先锋
Le Creuset这个法国郊外的小工坊因为这款橙色的珐琅锅而闻名世界。跳跃的橙色小锅不但能装点餐桌，更是有着不可小觑的性能——珐琅材质的导热性能极强，即使是温和的小火，也能激发出食材暗藏的全部美味。无论是用来煮饭、炒菜、煮汤都是极好的选择。
3
金网
传统美意识的集结
金网的历史可以追溯到平安时代。金网，大概可以称之为古时的皇都料理中必不可少的「名配角」。与其说是食器，把它称作艺术品也许更为贴切，京都人骄傲地把金网艺术称为自己美意识的集结。除了由职人精心编制的纤细外形，其高超的实用性更是使它广为料理人们所爱。而现在，金网这种古老的传统制品，在职人们的坚守下，越来越多地进入了普通人的日常生活，不仅在日本国内，在海外也引起了颇多关注。
4
长谷园
不忘本·不忘进
长谷园诞生于日本陶瓷的名产地——伊贺，至今已经有将近200年的历史了。他们秉承着「制作者即使用者」的职人精神，既一丝不苟地继承着传统工艺，又随着时代和人们的使用需要不断更新着产品。「餐桌，为游乐之所」长谷园的熏制土锅不但保有着朴素之美和伊贺烧的高品质，也有着戏谑风流的游艺之心，因此显得别有生趣。其中最著名一款的莫过于煮饭专用的锅「Kamadosann」，它的釉药有着极高的远红外线效果，能使热量抵达米粒的芯处，激发出普通米饭中令人震惊的美味。
5
贝印
闪光的刀具魅力
岐阜县的关市从镰仓时代开始就以锻冶刀具闻名。明治41年（1908年），日本刀具界的领军品牌——贝印就诞生在这个小城里。它最初以生产小型的便携刀具起家，其中最有名的产品大概是继承了关市传统锻刀技术的「关孙六」系列和在海外卖出了500多万把的高级菜刀系列「旬」。秉承着「一把一把悉心制作服务生活的刀具」这样一个朴素的信念，如今，贝印的产品类型已越来越丰富。不仅创造了世界上最先进的“三枚刃”技术和最硬刀刃技术，还专门针对爱美的女性、需要放大镜的老人、使不上力的身体障碍人群设计了专属的刀具系列。他们让刀具走出了厨房，把这一魅力从料理专家传递到了孩子们的日常生活里。
6
柳宗理
使用者优先的机能美
柳宗理是日本最具代表性的工业设计师之一，他的作品跨界极广，从家具、桥梁、到奥林匹克圣火……但这些，无一不在贯彻着父亲柳宗悦所提出了「用之美」这一信条——物之美不在单纯的外观，而在于机能性。他的这一设计理念最好的反映便在于他对离人们最近的生活道具的设计。虽然柳宗理已离世，但他设计的这些食器仍被今天的人们强烈拥趸着，据说有着使用过一次就会爱不释手的魔力。
7
野田珐琅
白是最隽永的颜色
珐琅由于抵抗酸和盐分的能力出众，且不易繁殖细菌，是保存食物的最佳容器。再加之野田珐琅简洁的设计，令它为众多的料理家们所青睐。白色，不知为何，总能让厨房变得清爽而令人心生亲近。野田珐琅的制品形状和大小都极丰富，可根据用途自由选择。不但可盛放食物，还可放入烤箱或经直火烘烤，因此实用性颇强。
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Part.2
Household Item
家 事 良 品
1
白雪拭巾
厨房的万能道具
古都奈良本是寺院·神社的特殊织物和蚊帐布料的名产地。白雪拭巾来自人们在常年生产蚊帐中一次偶然的发现——将蚊帐的料子重新裁剪缝制成的帕子在拿给熟人使用竟收获了意外的好评。于是，白雪拭巾就正式投入了生产。它的质地是柔软的木棉和人造丝。吸水性和速干性都极佳，只要用水一淋，上面的污渍便可立马轻松去除，且很难留下异味，因此不论是用来擦拭食器还是厨房的灶台，都是不二选择。除了纯白的，也有掺入了麻的和使用了色彩鲜艳的友禅染的多种类型可供选择。
2
白木屋传兵卫
源自江户时代的扫帚老铺
扫帚作为基本的扫除用具，从古至今一直陪伴在人们的日常生活中。其中，拥有1000多年历史的「江户帚」向来倍受人们青睐。它经久不衰的秘密不仅在于它简朴耐看的外形，还在于它的实用性，使用时即使不花什么力气地轻柔地扫过，也有极好的清扫效果。「江户帚」使用的原料比较特殊，是一种被称为【帚蜀黍】的稻科植物。而最先开始用这张植物来制作扫帚的，便是创立于天宝元年（1830年）的白木屋中村传兵卫商店。它最先开业于东京银座，后来移到了京桥，直到今天，还在坚守着「江户帚」的古老工艺。白木屋传兵卫的扫帚都以筑波山的帚蜀黍为原料，被挑选出来的稻子要经过3、4天的干燥，再取其中最柔软的稻，由技艺娴熟的工匠一根一根地手工编织。
3
Fog Linen Work
融入日常的织物
若是说到亚麻织物，不得不提到这个品牌——【Fog Linen Work】，它的产品从围裙、床单到时尚单品，可谓涉及极广。Fog Linen Work所坚持的主旨只有一个：日常。这些产自立陶宛的织物都十分结实，且简洁耐看，像是能陪伴人很久。在Fog Linen的众多产品中，经久不衰的畅销款莫过于这些看似不起眼的厨房餐布和围裙，它们拥有极其出色的吸水性和速干性，用来擦拭食器也很是合适。结实的布料会随着时间和日复一日的使用变成更有味道的样子，据说一旦用过Fog Linen Work的产品，便会爱不释手。
4
Freddy Leck
sein Waschsalon
享受洗衣
位于德国柏林的Freddy Leck是一家著名的投币洗衣店，因为店里高颜值的洗衣机而有了许多忠实粉丝。在Freddy Leck的洗衣店里，排列着极具设计感的洗衣机和清洗剂，给人一种值得信赖的高级感。「洗衣，是为了让衣服变得清洁。因此洗衣的这个过程本身，例如洗衣机，如果不能保持清洁和美的话会怎么样？」这家闻名全球的洗衣店诞生于店主Freddy Leck这样一个看似简单的疑问里。Freddy Leck洗衣店和日本的制造商藤容共同开发的这些洗衣用具里，也包含着这样的愿望。他们以清爽的蓝白为主调，不仅外观美好，质量也十分牢靠。它软硬适中，轻便灵巧，为了便于搬运，还在把手处加入了贴合手型的凹陷设计。这样可爱的道具，好像把每日例行公事的洗衣过程也变得有趣起来。
5
Vaxbo Lin
简洁优雅的北欧设计
Vaxbo Lin是瑞典最高级的亚麻织物品牌。1989年，在瑞典北部的Hälsingland要新建一个小村庄，当时人们便以Vaxbo Lin这个品牌起家。这里所以的织物从原料采集到编制都在当地进行，全部使用二战前的传统织布机编织。Vaxbo Lin至今仍在延续着传统，为厨房增添一抹简洁优雅的美感。Vaxbo Lin的围裙结实耐用，即使向一代又一代的孩子们传递，也不易破损，不过会在时间的洗练下变得更有风味而已。对年轻人们来说，一条古旧的围裙也许等于妈妈的厨房味道。
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Part.3
Living Item
居 住 良 品
1
Gleam
从废材中诞生的独一无二
Gleam的理念是制造能让人产生「旅情」的家具，它的制品都以别具一格的废材为原料，有一种神奇的韵味。在废材中诞生的家具每一件都有自己的个性，拥有新木材所没有的质感和独特气场。Gleam的家具原材料有加里曼丹岛上拥有150多年历史的铁轨、也有爪哇岛上的古民家使用了30多年的柚木、印度洋上自古被用作独木船的木材、早已结束了使命的老汽油桶……这些原材料被发现后，都会由当地技艺精湛的匠人进行加工，再被送回日本进行最后组装。因此，当这些超越了国家、时间的家具越过了千山万水来到你手边的时候，真的能让人感受到所谓「旅情」。一块远渡重洋的小岛之木，被使用者刻上了新的历史。
2
ANGLEPOISE
世界上第一台工作台灯
作为为读书和工作提供必要照明的弹簧式工作台灯的始祖，ANGLEPOISE曾为无数设计师提供过灵感。这个品牌的辉煌历史，始于1993年，世界级弹簧制造商Herbert Terry and Sons Ltd.和天才工程师George Carwardine的初次合作。这一年，第一台ANGLEPOISE台灯诞生了。而后为迎和时代的需要,几经改良，创造了拥有三个弹簧的经典台灯【Model 1227】。2009年，这个台灯模型被评为了代表英国的十大设计之一，登上了英国皇家邮政集团的纪念版邮票。如今，ANGLEPOISE仍和英国最杰出的产品设计师们合作着，不断探索着走在时代最先端的台灯模型。
3
仓敷诺丁
优美图案的民艺名品
复古的配色加上优美的几何图案，创造了不管是和木质椅子，还是沙发、地板都百搭的{仓敷诺丁}。仓敷诺丁是日本冈山县仓敷民艺馆的初任馆长，这些垫子是在当年民艺运动的先驱者之一——外村吉之介的多番考量下制作的。用木棉线和毛线织成，同时又有一定厚度，以保证弹性和隔热性。分为40*40和30*30两种大小。用上十几二十几年完全没有问题，充分体现了民艺运动「用之美」的精神。
4
KLIPPAN
最经典的北欧绒毯
1879年，KLIPPAN诞生于瑞典南部的一个小村庄，它秉承了北欧传统的染织工艺，一直保持着极高的生产水准。说到KLIPPAN，最经久不衰的产品莫过于绒毯——采用最高级的有机棉花和绒线，拥有十分柔软的触感。除了经典的北欧十字花纹之外，也会常常和日本的人气设计师合作，推出一些有趣的限定款。
5
TEMBEA
收纳也是装修的一部分
说到收纳，简洁派的TEMBEA是一个不得不提的品牌。TEMBEA拥有自己独家工艺，制造了类似帐篷布的独特材质，无论是防水性能还是支撑力都十分出色。这样结实耐用的布料，作为室内的收纳盒再好不过了，报纸、书籍、衣服都能被轻松分类。颜色丰富，却不失品味，是一款兼具装饰功能的实用工具。
6
Lisa Larson
不可或缺的北欧装饰
瑞典女陶艺家Lisa Larson虽然已年届八十，却仍活跃在陶艺制作现场的最前线。这些动物玩具便是她的代表作。外形圆润可爱，表情也都温顺亲切，只要经过了Lisa的手，再威猛的狮子或是 *** 犬也会变得惹人怜爱。这些玩具都由职人手作，因此每一个都带着自己独一无二的表情，即使是相同的种类摆放在一起，也能看出各自的个性。这大概就是Lisa Larson玩具的最大的魅力了吧，若是把他们装点在客厅里，一定别有趣味。它们现在全球都拥有极高的人气。
本期杂志
善于生活「特辑：生活良品」
一本以“如何更好地生活”为命题的杂志。
面向能为下厨、打扫、洗衣等日常琐事赋予珍重意义的人。
可以从中学习如何让普通的时间变得丰盛的实用技巧。
