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文
摘
要
#头条创作挑战赛#
每次到德阳，小编都必定要去吃上一碗中江挂面。每次都会被面条的细滑和汤汁的柔软所折服。
昨天和大家一起探索了成都的特产美食
那么今天来到第二站：德阳
德阳篇
中江挂面
中江挂面，是四川省传统的汉族面食小吃。挂面面条细如头发丝，洁白空心，光滑柔韧。
中江挂面源于宋代，至今已有一千多年的历史，2010年，中江挂面的制作工艺被列入四川省非物质文化遗产名录。
广汉缠丝兔
缠丝兔是四川省广汉市汉族传统名菜，相传创始于唐代。
缠丝兔色泽红润，味美鲜嫩，肌肉紧密，肉质细滑，而且高蛋白，低脂肪。
八宝油糕
八宝油糕是也是中江县汉族特色糕点之一。它具有200多年的历史，由8种主要原辅材料精制而成。
表面油润光滑，食之具有油而不腻、外酥内细软、芳香绵糯的特点，且富有多种维生素，为糕点中之珍品。
连山回锅肉
广汉“连山回锅肉”，是连山供销社餐馆代木儿在原来四川回锅肉基础上，通过精心研究，取其精华，照顾“南甜北淡”的饮食习惯，以适应八方来客的口味，故得名“连山回锅肉”。
“连山回锅肉”具有独到的特点：肥而不腻、瘦而不绵、略带辣味、咸中有甜、色泽油黄、鲜嫩醇香。
罗江豆鸡
罗江豆鸡的创始人袁通儒，自幼礼佛，一个偶然的机会，袁通儒在一家鸡毛饭店吃饭，没有下酒菜，店家给他弄了一碟麻油豆皮，他吃后顿受启发，回家后以黄豆试制成了要比鸡毛饭店豆皮更美味可口的"豆鸡"来维持生计。
民国25年制作了首批豆鸡送往成都花会佛教食品展览会展销，获专利权，并取得了金质招牌一面，从此豆鸡扬名。
绵竹松花蛋
松花蛋又名皮蛋。剥开蛋壳，露出了一层青褐色、半透明的蛋白，蛋白中还嵌一朵朵漂亮的松叶状结晶花纹，人们称之为松花。松花蛋也因而得名。
绵竹松花皮蛋质量特佳。蛋体离壳容易肃取，蛋白透明，富有弹性，松花明显，宛若松柏盆景，蛋黄油泣，略带糖心。
