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要
01.牛肉罩火烧
牛肉罩火烧是石家庄市的一道传统小吃，始创于1927年，属于冀菜系，该菜品是用牛肉汤、火烧和少量熟牛肉等食材制成的，也是具有 *** 风味的食地方美食。
在众多罩火烧品牌中，哈家牛肉罩火烧绝对是业界的“扛把子”，哈家罩火烧早在1927年由哈玉田老先生创始，六十年代初，市饮食公司将书有哈老名字的《哈玉田罩火烧》牌匾悬挂在国营 *** 饭店（今国际大厦旧址）大门口，以表示 *** 对这一传统品牌的高度重视。
京剧名家最爱当年京剧大师梅兰芳、马连良先生每次来石演出，经常光顾哈老先生的店，马连良先生是 *** ，有时候在中和轩吃一顿地道的大餐。还要专程驱车到店里饮一碗哈老的汤以饱口福。
牛肉罩火烧也是相声名家郭德纲非常想念的石家庄一道有特色的小吃，每次到石家庄演出，必吃牛肉罩火烧。
02.井陉缸炉烧饼井陉特产
“城府千层四方方，芝麻万点心计长。奈何八卦炉中烧，纵到唇边更生香。”
井陉自古民风淳朴，崇尚节俭，饮食以粗粮细作、细粮精作而独具特色。井陉缸炉烧饼以“色亮、皮酥、层多、味香”著称，制作井陉缸炉烧饼的关键之一是“缸炉”。古时的缸炉外套是用当地特产的旧瓷大瓮（现在多改为盛食用油的铁皮大桶），底部架上炉条，上边扣上一个凿去底的较小的陶瓷缸（俗称二斗缸），形成上口小、肚子大的缸炉膛。
做好的缸炉烧饼，酥脆焦黄，独具风味，1959年，周恩来总理到井陉煤矿视察工作，井陉缸炉烧饼被专门用来招待总理，受到总理的青睐和好评。
03.井陉苦累
井陉苦累又名“井陉坷累”，是井陉民间传统饮食之一，乃井陉历史上“糠菜半年粮”时期的产物。
“井陉苦累”的原料十分丰富，如：家槐叶、洋槐叶、洋槐花、榆树叶、榆钱儿，煮熟并浸泡过的柳叶、柳絮、杨絮等；有野菜，如：青衣菜、拉拉菜、面条菜、蓬蒿菜、劳力菜、人青苗。有家常蔬菜，如：胡萝卜丝、胡萝卜缨、豇豆角、土豆丝等。
每年的春季，吃着用新鲜的槐花和榆树叶做成的苦累，唇齿留香，仿佛春色的美好和野外生机盎然的场景都已融入这农家美食中。
04.灵寿腌肉面
“小雪腌菜，大雪腌肉”大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。做灵寿腌肉，要在冬天腊月里准备上好的猪肉，将肉放在冰天雪地进行天然的冷冻，再放入锅中配以放盐、料酒、葱姜蒜等材料进行熬煮，出锅之后再加入硝盐进行腌制，这样腌出来的猪肉，风味独特、香而不腻。
灵寿腌肉面延续传统手擀制作，小麦精粉配以食盐、碱面和面，生面做好，揉团，蒙上湿布醒五六个小时才擀，这样做出的面有韧劲，易于擀薄切细，沸水出锅有光泽，面条劲道滑润。著名相声表演艺术家于谦老师也是咱们腌肉面的忠诚粉丝
05.无极饸烙
无极饸饹选用优质荞麦面，用特制的饸饹床子压制成细而长的圆状条面。饸饹面煮熟盛碗里，再抓一把切得薄薄的牛肉和韭菜、香菜末，再浇入用熬制许久的牛肉老汤，顿时香飘四溢！
无极饸烙劲爽利口，香味独特，在2012年，无极饸饹制作技艺已被列入河北省非物质文化遗产名录。
06.栾城绿豆煎饼
栾城的绿豆煎饼至今已有200多年的历史，煎饼主料为绿豆，掺杂以适当黄豆、小米、小麦等杂粮配比而成，做好的煎饼层薄如纸，不朽不糊，其色金黄。在2018年，被栾城区和石家庄市批准为区级、市级非物质文化遗产名录项目。
07.赞皇菜锅煮饺子
大锅菜鲜香浓郁，选料用料的随意、亲和，再配上跟菜一起炖煮的饺子，里外飘香。菜锅煮饺子蕴含着团聚和吉祥，当有贵宾和亲人来家里做客时，菜锅煮饺子是一道必不可少的美食。
08.晋州常营扒糕
常营扒糕口感劲道、滑爽，吃的时候要蘸上调好的蒜泥、醋、香油的蘸料，吃过后那种流于唇齿的清香，会让所有吃过的人难以忘记。
09.赵县石塔烧饼
石塔烧饼--因打烧饼的主人居住在赵县陀罗尼经幢（俗称石塔）脚下而得名。它是赵县独有的风味小吃，系赵县石塔村薛礼义家8代祖传，距今已有100多年的历史。
石塔烧饼用料考究，制作精细，饼色金黄，层次分明，质地松软，鲜香适口。
10.元氏殷村驴肉
俗话说“天上龙肉，地上驴肉”。
殷村驴肉始加工于二十世纪初，起初由村人王喜自己配方煮制，赶集上庙去卖，渐渐在当地小有名气，后经晚辈多年探索改进，成为本地名吃。
殷村驴肉好吃的秘诀是在于用传统工艺精心熬制的汤底，其汤底用多种中药调制，烹制过程复杂，要求极高，驴肉其香嫩的口感，丰富的营养，让很多食客对其情有独钟，在当地很有名气，很多人慕名前来品尝。
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