大闸蟹什么部位不可以吃,大闸蟹哪些部位能吃哪些部位不能吃

大闸蟹怎么吃，什么地方千万不能吃？

如果大家头一回吃大闸蟹的话，可以准备一个小剪刀，把几只脚都剪去包括它的大钳子，放到一个小碗里，凉了之后，蟹肉就很好取出。可以先从蟹身开始吃。把大闸蟹的盖子打开，盖子上有一些蟹黄可以吃掉，然后就可以吃掉蟹肉里的黄，再吃蟹肉。

大闸蟹当然不是什么部位都能吃，胃、腮、肠、心。

1.蟹胃是不能吃

位于蟹盖上面三角区的位置，会带一点蟹黄的，这是排泄的部位，会有很多细菌。

2、蟹腮不能吃

在蟹黄两侧类似三角形的就是蟹腮，主要是蟹的呼吸系统，脏东西很多，而且吃到了，也会觉得口感不好。

3、蟹肠不能吃

蟹肠在白肚的位置，可以把整个壳掰下来，蟹肠就在里面，排泄系统大家可想而知有多脏。

4、蟹心不能吃

摘掉坑后在黑色东西的上面，呈现六角形，最寒的一个部位，吃了对胃会有伤害。