臭臭的芝士叫什么名字（芝士还叫什么）

最近几年，烘焙很火，很多人都购买了烤箱 微波炉 模具等各种烘焙设备自己在家做美食！除了设备以外，各种食材也是五花八门！

烘焙是发源于西方，有些食材原料很多人都不熟悉，芝士就是其中一种！

芝士在很多烘焙的美食中，是不可或缺的一种食材！它味道香浓，口感顺滑，而且非常的有营养！可以用来做芝士面包，芝士披萨，芝士汉堡等很多美食！

虽然很多人都知道芝士，都在用芝士，光听这个名字就感觉很有档次，但是你知道芝士到底是什么东西吗？

我说一下它的“小名”，估计你应该立刻就会明白了，芝士也叫奶酪！

奶酪？

对，芝士就是奶酪！

芝士，又名奶酪！是把动物奶经乳酸菌发酵后，除去乳清制成的牛奶制品！

说白了就是和酸奶差不多，都是通过发酵制作出来的，也都含有乳酸菌，对身体很有益处！

你现在应该知道，芝士为什么吃起来有点酸甜的味道了吧！

大概一公斤奶酪是由10公斤的牛奶浓缩而成的，所以奶酪价格比较贵一些！

从营养上来说，芝士属于奶制品，营养价值确实很高！含有丰富的蛋白质，钙，锌，维生素等十分丰富！

其实芝士除了用来烘焙以外，还可以用来做很多菜品，味道也是相当的好！

下面我就教你做一道芝士大虾！

【芝士大虾】

第一步，做芝士虾，一定要挑选大个的虾，这样在制作的时候，能更方便加入芝士！把新鲜大虾用清水冲洗干净，然后用刀从虾背部切开一条缝！注意，不要切透！

第二步，把大虾放入碗中加入少许料酒 盐，腌制一下！

第三步，把芝士剁成米状，挨个撒放在虾背上，然后把大虾整齐地摆放在托盘上！

第四步，大虾放入烤箱中，烤制6分钟后取出，装入盘中即成！

另外，在吃的时候还可以撒上一些黑椒，味道更香！

您好，我是小朋！每天为你分享最好的美食！

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