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摘
要
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绿茶饼是健康食品还是垃圾食品为什么？
绿茶饼是一种健康食品，首先用普通面粉一千克，自制的糖浆400克进口的绿茶粉100克色拉油300克白芝麻，香芋馅适量，将香芋洗净去皮切成丁，煮15分钟，把煮好的香芋捞起捣成泥，并在香芋泥里面加入适量糖，适量的水，模子一个，刮刀器一把。面粉在桌子上摊成圆圈，圈中倒入绿茶粉，之后倒入糖浆和色拉油顺同一个方向将所有原料拌匀。轻轻抓搓成面团分剂擀成圆饼，之后将香芋馅包紧冰皮将口捏紧，用模具压成饼形里面刷点油放入馅儿和成面团。四周吖咪寝室厚度需与饼模水平，以免倒扣时饼塌陷，刀口出来滚上芝麻放进烤箱200摄氏度烤十分钟即可完成。或者可以用抹茶粉15克糯米粉500克豆沙馅300克白糖100克芝麻100克，之后再将糯米粉挑入抹茶粉调和油搅拌白糖搅和均匀揉成面团每25个下一个面包剂入15克豆沙馅，窝成圆饼状。平锅上火烧热刷适量的油，之后改成小火下入摩擦并将两面繁殖摩擦并表面发脆，膨胀估计是捞出枪尖好的抹茶冰滚滚沿着饼边盛芝麻平碟中滚一圈均匀的沾上芝麻粒，之后装盘即可食用。
[img]绿茶饼做法 绿茶饼怎么做
1、将糯米粉、沾米粉、绿茶粉加在一个大容器里面，
2、糖溶于水（温水冷水都行），别放太甜，糖水一碗加入面团里，揉成略湿润绵绵的状态，不太粘手就行。
3、面团揉好后分成大小均匀的每一个小团，稍微按扁加入豆沙馅，注意不要太薄不然馅会漏出来，然后闭口稍微搓圆，放在旁边就行，放其它地方会粘。准备好了以后，平底锅开小火，下油，将每个小团均匀按扁下锅煎，注意翻面次数要多，不然煎太过了。糯米粉很快熟的，也可以用铲子压扁一下，受热均匀。
绿茶饼怎么做
用料
面粉 500克
糖浆 200克
色拉油（只为材料用量，油炸用量个人掌握） 150克
芋泥或凤梨陷（充填馅料，依个人口味） 适量
绿茶粉 50克
芝麻 适量
水 适量
圆形模子 一个
刮刀 一把
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步骤 1
面粉在桌上摊成圆圈（中间圆圈留大点，以方便后面加料加水），圈中倒进绿茶粉。
步骤 2
倒进糖浆和色拉油。
步骤 3
顺同一方向将所有原料和匀。
步骤 4
轻轻抓搓成面团。
步骤 5
分剂擀成圆饼。做好成品后每个大概30g，皮20g左右即可，喜欢馅料多的就多加馅料减少皮的用量，但饼皮不可太薄，太薄则失去了应有的口感。
步骤 6
用刮刀将芋泥（或凤梨馅）包进饼皮，将口捏紧。
步骤 7
模子里面刷点油，放进带馅面团。
步骤 8
四周压密实，厚度需与饼模水平，以免倒扣时饼塌陷。（厚度在1cm以内）
步骤 9
倒扣出来，在饼的圆周滚上一圈芝麻。
步骤 10
放入温油（150—160℃左右）中，煎3一5分钟至金黄，即可食用。或放进烤箱200℃烤10分钟即成（因烤箱不同，具体时间自己掌握）。
速冻绿茶饼怎么吃
速冻绿茶饼需要先拿出来解冻，解冻后可以放进微波炉或者烤箱烤一下即可食用。
绿茶饼这道抹茶点心，在制作过程中进行了细微的改良，大大减少了抹茶粉的含量，只做提色之用。另外，抹茶粉是由优质新鲜绿茶经过蒸青，碾磨，超微粉碎，低温干燥，抹茶一系列繁复工艺制作而成，充分保留了茶叶中的活性成份。
成品特点：外皮松脆，内馅软糯。
营养成份：在煎抹茶饼的时候一定要注意火候，一般底油烧至六成热就可以下饼胚翻煎了，油温过高抹茶饼的表面很容易变焦黄，影响美观。
绿茶饼的做法大全是煎还是炸更好
制作绿茶饼需要原料抹茶粉15克，糯米粉500克，豆沙馅300克，白糖100克，芝麻100克。其制作方法非常简单，下面就为大家一一讲解其制作步骤：
1、将糯米粉调入抹茶粉、调和油和白糖搅匀，揉成面团，每25克下一个面剂包入15克豆沙馅，窝成圆饼形;
2、平锅上火烧热，刷适量油，改小火下入抹茶饼，将两面翻煎至抹茶饼表面发脆，膨胀鼓起时捞出;
3、将煎好的抹茶饼滚沿着饼边在盛芝麻的平碟中滚一圈，均匀地粘上芝麻粒，即可装盘食用。
炸绿茶饼用热油还是冷油
炸绿茶饼用热油。
把油热到170℃左右入锅就可以，飘起来后反面再炸，直到变成金黄色为止，如果要求外观好看，可以使用复炸，就是炸一次后捞出来凉一会儿，再炸，这样炸出来的颜色比较漂亮。绿茶饼是道抹茶点心，在制作过程中进行了细微的改良，大大减少了抹茶粉的含量。
绿茶饼的制作过程：
面粉在桌上摊成圆圈，圈中倒进绿茶粉；倒进糖浆和色拉油；顺同一方向将所有原料和匀；轻轻抓搓成面团；分剂擀成圆饼。
做好成品后每个大概30g，皮20g左右即可，喜欢馅料多的就多加馅料减少皮的用量，但饼皮不可太薄，太薄则失去了应有的口感；用刮刀将芋泥包进饼皮，将口捏紧；模子里面刷点油，放进带馅面团。
四周压密实，厚度需与饼模水平，以免倒扣时饼塌陷；倒扣出来，在饼的圆周滚上一圈芝麻；放入温油中，煎3一5分钟至金黄，即可食用。或放进烤箱200℃烤10分钟即成。
