本
文
摘
要
普洱茶的生茶天花板,你了解多少,如果按照山头寨子来分,下面这些应该就是天花板级别了,接下来我们就跟你列举一下普洱生茶的(天花板)看你有喝过多少?
冰岛老寨:
勐库冰岛(当地人也称“丙岛”)是双江著名的产茶村,以盛产冰岛大叶种茶而闻名,是双江最早有人工栽培茶树的地方之一。冰岛村是动库大叶种茶的主要发源地,该地产茶历史悠久,有文字记载的时间为明朝(1485年前后),而无文字记载的传说却早于明朝。
冰岛村委会分为5个自然村小组,分别为:“冰岛老寨、坝歪、南迫、地界、糯伍”。其中冰岛老寨的古树茶享誉整个普洱茶界,茶冰岛茶王树每年被拍卖到几十上百万的高价,冰岛老寨古树茶入口甘甜细腻,花蜜香高扬且香入茶汤,清爽沁人心脾,满口的冰糖甜强烈持久,且喉部带清凉感,而且茶气十足。
老班章:
老班章属于勐海县布朗山乡的一个自然村落,海拔约1700米以上,茶叶以霸气闻名,被冠于普洱茶中的王者美誉。因其茶气十足,是茶气最足的普洱茶,茶味厚重耐泡,韵味丰富,滋味浓烈,香气纯正浓厚、平稳,似兰花香与花蜜香,山野气韵强烈,回甘味迅速持久。
曼松:
曼松,据清朝道光年间的《普洱府志》记载,从雍正十三年(1735年)起,曹当斋入主倚邦,成为倚邦土千总,曼松茶仍被指定为皇家的专茶,曼松贡茶步入辉煌。每年茶叶萌芽时,曼松头人受命采办贡茶,期间,所有商人不得入山,曼松茶园正式成为“皇家贡茶园”。
曼松是当时极富成名的产茶地,那时候的皇家指定以曼松茶为贡茶,可见当时其品质口感是最为丰盛的。曼松地区土壤呈红褐色,山高林深,云雾萦绕,雨露均沾,百花常年绽放,如此肥沃的土壤和得天独厚的生态环境,成就了曼松茶独特的滋味,融入其中,可以细细体味曼松的山林气息和独有的贡茶魅力。
薄荷塘:
薄荷塘作为茶中贵族,旧时称为“草果地”,隐于深山之中,位于易武镇曼撒村,地处深山国有林区,海拔在1400-1800米以之间。是原始森林内的一个小寨子。1990年帕扎河瑶族村民去国有林种植云南香料——草果时发现了一片山谷间的古树茶叶地,山谷里有池塘,池塘边上有薄荷,故取名薄荷塘。
因为寨子路难行,山难爬,崎岖惊险,甚至与外界隔绝的特殊地理位置,这里的茶树特别大,植被保存得非常完好。造就了这里的茶混合了兰花与水果甜香蜜香的幽香。细品回甘生津猛烈,持久,甜度浓强,饱满,清凉韵深,层次丰富,回味无穷。
多依树:
哆依树古茶园位于易武中北部的,也是隐藏在国有原始森林中的生态茶园,茶树都是笔直往上长,与薄荷塘古茶园隔山相望,因茶园处处长满了哆依果树,我们在品尝该地的古树茶时,隐约中夹带着些哆依果的气息,由此该茶园也被称之为哆依树。多依树古树茶的口感与一般的易武古树茶有所不同,茶汤细腻、浓厚,带着山野清韵,阴柔中透着些许灵秀,花香之中糅杂着木质香,水路细腻空灵,穿透力及柔韧性很强。
天门山:
天门山位于易武的北部,属于马叭村小组管理区,是一个紧邻江城和老挝的寨子,天门山所有的古树茶均分布在国有原始森林中,是易武茶区近些年来新兴的茶产区,因其高杆古树茶高大粗壮,而且数量居多,产量大,一度吸引了广大普洱茶追求者的热衷,天门山古树茶的特点柔和细腻,内敛清雅、品鉴时可感受到到醇和的茶汤中透着一丝丝的清澈感,茶气十足,生津回甘悠长。
困鹿山:
困鹿山,“困鹿”其实是傣族语,“困”指山凹之地,“鹿”指鸟雀,是形容山凹里住了许多的鸟雀,是虫鸟植物的栖息地,是动植物生长的天堂。
位于云南省普洱市宁洱哈尼族彝族自治县内,是古代皇家贡茶园之一,也是澜沧江水系和红河水系的分水岭。古茶树木中有多年保存下来的参天古树。
海拔在1410米—2271米之间,这里栽培型古茶园与野生古茶林紧密相接,生态环境得天独厚,山中峰峦叠翠古木参天,清晨浓雾密布,两旁青山苍莽,云遮雾罩雨量充沛,形成保护较好的原始茶树林群落。
困鹿山在茶圈中有着“细叶皇后”的美称,古茶园里过渡型大、中、小叶种古茶树相混而生,呈现稀有雅香,如空谷幽兰般韵味无限。“雅”是困鹿山的底色,新茶入口微苦化甘转甜,茶香清雅持久,清醇韵长,水性细腻,口感香、甘、甜相融共存,喉韵甘润持久,气蕴上扬而沉实。
凤凰窝(墨江):
普洱茶中的凤凰窝有两个地区,一个是易武凤凰窝,另一个是墨江的凤凰窝,两个凤凰窝名声显赫,品质更是上乘,价格也是非常的高。这里要说的凤凰窝是墨江的,凤凰窝古茶园位于墨江县景星镇新华村,由于品质上乘、口感独特,逐渐被人发掘,在资深茶友圈中声名鹊起,凤凰窝古树茶为普洱茶区,是景星镇的一处山头,凤凰窝,是藏于深山秘境之中的微小普洱茶产区,由于品质优异、口感独特,逐渐被人发掘,其茶条索厚实,茶汤金黄稠绵,水路细腻,粘稠饱满,柔润厚实,茶性内敛,有强烈的山野气韵,且甘醇可口,韵味悠长,深受到茶友喜爱。
昔归:
昔归忙麓山位于临沧市临翔区最东面的邦东村民委员会辖区,距邦东村12公里。忙麓山风光秀丽,自然景观十分迷人。土壤为澜沧江沿岸典型的赤红壤,森林植被为亚热带季雨林,林间常见红椿、香樟、大叶榕、牛肋巴、橄榄、野生芒果等植物。
近几年来,昔归古树茶因其独特的口感和越陈放滋味越丰富的特征,吸引了广大普洱茶的热捧,市场一度的火热,其古树茶的价格有着赶超老班章的趋势。
昔归古树茶,内质丰富十分耐泡,香气高锐,冰糖香显著,茶汤郁厚饱满,滋味厚重,茶气强烈却又汤感柔顺,水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津,且口腔留香持久。
那卡:
“红酒论酒庄,普洱讲山头”云南普洱茶由于地理环境的不同所产茶业的口感滋味也不同,从历史上的茶马古道开始便以山头的名称来界定特定口感的普洱茶。
那卡即西双版纳州勐海县勐宋茶区内大曼吕村委会的一个拉祜族寨子所产的云南普洱茶。那卡古树茶是勐宋茶区最具代表性的茶,是勐海县勐宋乡大曼吕村委会的一个拉祜族寨子。位于滑竹梁子山的东面,那卡的面积9.69平方公里,海拔1,662.00米,
那卡古树茶,干茶细短白毫显著,山野气较强,香气高扬杯底留香持久,苦涩虽显但其味有个性且突出,汤中带甜,回甘生津迅猛,汤感饱满,回味持久不褪,那卡古树茶独具特点,就算是不经常喝那卡茶的茶友,喝上一两回便可清晰的分辩其味,且有着勐海“小班章”的话法。