本
文
摘
要
燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。市面上的所谓“血燕”，则是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。
燕窝作为温补良药，长期食用不仅能让肌肤更加的滋润、光滑、富有弹性，还能滋阴润肺，促进人体新陈代谢，还可以提高免疫了等等。我们来看看枸杞品牌的十大排行榜。
2018年进入燕窝品牌排行榜的品牌有：1、燕之屋 2、总统牌 3、盏记 4、官燕栈 5、老行家 6、龙标 7、燕安居 8、正典燕窝 9、余仁生 10、楼上 （注：排序不分先后，仅供参考）
想买优质纯正的燕窝应注意以下几点：
第一，看。纯正的燕窝应该为丝状结构，无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状，色泽通透带微黄，有光泽。
第二，闻。优质的燕窝富含天然蛋白质，因此具有淡淡的天然蛋清味。
第三，泡发。燕窝浸水泡发3到4个小时以后，平均可发大5倍至6倍，而品质优良的燕窝，可以发大七至八倍。
很多人想知道燕窝哪个牌子好呢？
因为燕窝的名贵，燕窝的产量相对较少，而近些年市场对燕窝的需求却是暴增，因此燕窝市场可以说更是鱼龙混杂，想要买燕窝的人根本无从辨别燕窝好坏真假，网上各种燕窝的帖子非常多，但是能给大家帮助的实用的寥寥无几，其实以吃燕窝10几年的经验来看，也尝试过各大药房专卖店的燕窝，最权威的一个辨别燕窝的方法就是“炖”，正宗的燕窝是鸡蛋清味，没有其他异味，像果冻一样q 弹这种就是好燕窝。意康德家的就还不错，泡发率高，颜色自然，基本无杂质，燕丝饱满，稍有碎屑，是燕窝挑毛时掉落的，而非其他作假，炖出的燕窝鸡蛋清味鲜明，口感也好，整体质量安全。每次我都在他们家购买。
当然，每个人的购物喜好不一样，选择什么样的购买品牌还得是自己喜爱，但是值得提醒的是，大家在选择的时候首要条件是要质量可靠，要学会辨别什么样得才是正宗的燕窝，这样才不会被忽悠。
