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来，张嘴吃！
作为一个无肉不欢的吃货
大口吃肉一直是本小编的人生信条
毕竟作为食物链的顶端
生来可不是为了吃草的！
如果说哪一种肉让我一闻到就挪不动步，那必须是烤炉上“滋滋”作响的烤肉。酱汁鲜甜，汁水充足的日式烤肉，光是想想就忍不住咽口水了。
不同于韩式的铁板煎肉模式，日式烤肉多置于网状或者铸铁板条上使用燃火或炭火烤制。肉类会接触到明火，因此日本烤肉的的肉类很少腌渍，均使用味汁混合，最好的彰显了其原味，自然而纯粹。
何为日式烤肉
烤肉既是对肉质品种与部位的追求，也是一种精准细腻的切割方式，令每一顿烤肉从料理手段升级为高级的美味享受。而且，它与我们吃的韩国烤肉或者其他烤肉不同，日式烧肉里的所有肉对品质的要求极高！不用提前料汁腌制，鲜肉原切直接摆盘上桌。烤制后也只有盐与秘制酱汁两种蘸料搭配食用。这样，最大程度上保留了肉的原香。
在胶州，要想吃到正宗的日式烤肉，
那可一定不能错过炙元
来到炙元
那可是哪款肉食单品你都不容错过滴！
好品质成就好味道
店里有澳洲纯血黑毛和牛与
澳洲180天谷饲安格斯牛两类
并且配有全套的澳洲进口检疫和报关证明
肉的品质绝对有保障！而且好吃不贵~
牛五花
牛五花位于牛胸部，油脂丰富。
瘦中夹肥，微带脆性，
肉脂如雪花般均匀分布。
片成薄片的牛五花，一口咬下去
油花瞬间在嘴里炸开，
肉质鲜嫩，入喉爽口滑顺，无敌好吃！
极 上 厚 切 牛 舌
*** 嫩的厚切牛舌要厚厚厚！
牛舌这样如此珍贵的肉比较娇
烤的时间不能太久
这样的牛舌口感丝毫不硬
入口反而是从没想到过的爽脆
伴随着深藏的肉汁和油脂
口腔中漫延着的都是浓郁的牛油味
层层流向口腔，满足你挑剔的味蕾
横膈膜
牛的腹部和胸部之间的一块带有筋膜的肉
据说一头牛身上，横膈膜仅占1%
也是吃日式烧肉的必点之一哦！
饱含的肉汁风味更偏向于牛内脏，肉味澎湃，由于接近内脏的瘦肉质感，造就了这个部位在嘴里每一口的咀嚼。迸发出大量的浓郁肉汁，有着深藏不露的美味。
护心肉
护心肉，顾名思义就是保护心脏周围的肉，提前精剪多余的筋膜和脂肪，肉质肥瘦相间，十分鲜嫩！
烤制8、9分熟，肉的汁水最充沛
此时就是最推荐下筷的时候啦！
油脂四溢的肉香流转齿间
厚实多汁的口感让人好幸福
上脑心
牛上脑肉属于牛肩颈部位，前端与运动较多的牛颈相连，后端连着眼肉，脂肪杂交均匀，有好看的大理石花纹，油花相当漂亮，肉质细嫩多汁。而上脑心是上脑最内部位置的肉，也是口感最绵软的位置，入口即化，脂肪低而蛋白质含量高。
黑毛和牛西冷
想让味蕾来一次奇妙旅行的话
一定要翻它的牌
看这360°无死角大理石花纹！
是不是光看着生肉也能看饿了！
自然的色泽与清晰的纹路，吃货界的行家一看就知道是好东西～
整片肉经过炉火的烤制，一口咬下去，上等的肉香在口腔翻腾，微微咬动已满口肉香~口感鲜嫩Q弹，香气逼人，馋Skr人！
和原味牛肉最搭的一定是海盐啦
吃的时候蘸少量的海盐
更能品出这款肉的鲜香
软嫩的口感中带着浓郁的肉汁
一口吃下去满足感爆棚！
另外这肉吃起来竟有一股淡淡的奶香味
真的是很特别呢~~~
烤肉控最满足的时候，大概就是在烤盘上翻肉的声音，试想面前炭火烧的正旺，牛肉烤得滋滋作响，与三五好友举杯畅谈，实在是惬意极了！
除了烤肉
他家集颜值与美味于一身的精致料理
也很值得一试哦！
炙元招牌烤年糕，日本进口的年糕，常温下是硬的，但是烤制过就会变得软糯香甜，是从未有过的口感。
芥末章鱼 ，日式海草，都是日式特色丰富的小菜~
还有香嫩可口的蔬菜拼盘、香甜软糯的芝士红薯，一份下肚，不知道抚慰了多少心。
推开炙元的门，映入眼帘的就是一大片粉色的樱花和一角日式小景观。
雅致有格的日式装修
从设计到细小的摆件
每一处都透露着老板的用心
让人感觉一秒穿越到霓虹国一般！
走上二楼，浓浓的日式氛围扑面而来。
右手边是一整个酒柜。日本的清酒和烧酒都是十分受欢迎，这些酒度数都在15-16度左右，相对温和。清酒蕴含的独特韵味，微妙的口感绝对令人欣喜。
精致的木质楼梯，无处不在的日式元素尽收眼底，与三五好友围坐炉前谈天说地很是惬意。
往里走可以看见一整面墙的壁布画，身着和服的日本女子巧笑倩兮，眉目之间尽是温情。
店内挂着各色的灯笼，灯笼一亮，透出的昏黄灯光，都是美食爱好者们的指路明灯，抚慰着一个个稍显疲惫的人们。
一走进小店，气氛就可以立马让人紧绷的神经松弛下来，享受美食带来的慰藉。此刻，没有工作，没有压力，有的只是惬意，整个人都变得慵懒了，一起轻松随意地喝酒聊天。
在这寒冷的冬季，快来躲进人生一炉，感受温暖和惬意的一餐。
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探 店 福 利 区
即日起至2019.1.31期间到店消费
可享五折优惠
（参与方法：详情请看置顶留言）
*折扣仅限菜品
【店名】：炙元日式烤肉专门店
【地址】：胶州宝龙城市广场北侧商业街10-117
【电话】：15315325050
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运营指导：晓晨 本期编辑：晓华
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