无花果酒的酿制方法视频（无花果酒的酿制方法和配方）

无花果之所以名为无花果，是因为它的花朵长在肥大的囊状花托里。一种名为榕小蜂的蜜蜂把卵产在无花果的花序中，帮助无花果进行传粉。无花果的果实，并不是真正的果实，而是无花果的花拖。无花果又名文冠果、奶浆果、文仙果，原产欧洲的地中海沿岸和中亚地区，唐朝时传入我国。无花果于每年6-9月上市，主要在新疆、江苏、河北和山东等地种植。无花果质优的果型饱满、个头较大、果肉饱满不开裂，无花果适宜剥皮食用。

无花果性平，味干，有清热润肺的作用，富含果胶，能够保护肠道，能促进消化，增强人体抵抗力。

无花果酒含四大功效：第一，含有多种脂类，能润肠开胃、化痔，可用于便秘、痔疮肿痛等。但经常腹泻和患有脂肪肝的人不宜多喝无花果酒。第二、无花果酒含有脂肪酶等，有降低血脂的作用，可降血压和预防冠心病。第三、无花果酒含有苹果酸、柠檬酸等，可以促进消化，增进食欲。第四、无花果酒可以利咽消肿，也有一定的防癌抗癌作用。

无花果的酿制方法如下：

材料准备：无花果500克，白酒1000毫升，蜂蜜150克，密封容器一个。

酿制步骤：

1.将挑选好的无花果洗净后擦干水分，然后用刀子去蒂，去皮稍微捣碎。

2.将无花果和蜂蜜一起放入容器中，加入白酒，搅拌均匀。

3.封好瓶口，放在阴凉处，定期摇晃一下瓶子（每隔五天摇晃一下瓶子）。等1个月后即可饮用。

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