图歌红葡萄酒价位（图歌红葡萄酒2012）

对许多人来说，品尝一杯好酒搭上好音乐是再享受不过的事，而到底音乐在人与葡萄酒之间会产生什么样的影响呢？

音乐会影响我们选择葡萄酒的种类吗？

根据名为「启动效应」 （Priming Effect）的理论，我们所听到的音乐的确会影响我们购买葡萄酒时所做的选择。长久以来，许多研究都证实了这种现象。

最具代表性的例子是 1999 年的一项实验，当时科学家决定在葡萄酒店铺进行测试，研究音乐对于葡萄酒消费者影响。

当播放德国音乐时，购买德国葡萄酒的比率就提升许多；而以此类推，当换成西班牙或是意大利音乐时，这个国家的葡萄酒销售量就会增加。

「启动效应」会增加我们记忆中的某一区块，影响我们所做的决定，而在这个实验中就是影响了消费者选择的葡萄酒种类。

那音乐会影响我们品尝葡萄酒的味道吗？

有位名叫 Adrian North 的人和 Montes 酒庄合作，一起探究聆听不同类型的音乐是否会影响人们对口中葡萄酒的描述。

首先他挑选出四首音乐，并且依据每一首音乐的特点做出归类。接着将测试者分成五组，每组聆听不同的音乐如下：

第一组：强而有力的音乐 （奥福的《布兰诗歌》）

第二组：细腻优美的音乐 （柴可夫斯基《胡桃钳》中的《花之圆舞曲》）

第三组：清新活泼的音乐 （Nouvelle Vague的《Just Cant Get Enough》）

第四组：温润柔和的音乐 （Michael Brook的《Slow Breakdown》）

第五组：对照组 （没有聆听音乐）

每一组受试者在听音乐时都品尝了智利的红葡萄及白葡萄酒，并在5分钟后被要求对所喝过的酒作出描述。

研究者发现，受试者倾向用刚刚所听音乐的形容词来描述口中品尝的酒，不管他们喝的是红酒还是白酒；而没有听音乐的对照组则有完全不同的结果。

这就是为什么公共场所使用音乐营造气氛相当重要，也说明了大多数的高档餐厅总是播放柔和精巧音乐的原因。