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图歌红葡萄酒价位(图歌红葡萄酒2012)

对许多人来说,品尝一杯好酒搭上好音乐是再享受不过的事,而到底音乐在人与葡萄酒之间会产生什么样的影响呢?

音乐会影响我们选择葡萄酒的种类吗?

根据名为「启动效应」 (Priming Effect)的理论,我们所听到的音乐的确会影响我们购买葡萄酒时所做的选择。长久以来,许多研究都证实了这种现象。

最具代表性的例子是 1999 年的一项实验,当时科学家决定在葡萄酒店铺进行测试,研究音乐对于葡萄酒消费者影响。

当播放德国音乐时,购买德国葡萄酒的比率就提升许多;而以此类推,当换成西班牙或是意大利音乐时,这个国家的葡萄酒销售量就会增加。

「启动效应」会增加我们记忆中的某一区块,影响我们所做的决定,而在这个实验中就是影响了消费者选择的葡萄酒种类。

那音乐会影响我们品尝葡萄酒的味道吗?

有位名叫 Adrian North 的人和 Montes 酒庄合作,一起探究聆听不同类型的音乐是否会影响人们对口中葡萄酒的描述。

首先他挑选出四首音乐,并且依据每一首音乐的特点做出归类。接着将测试者分成五组,每组聆听不同的音乐如下:

第一组:强而有力的音乐 (奥福的《布兰诗歌》)

第二组:细腻优美的音乐 (柴可夫斯基《胡桃钳》中的《花之圆舞曲》)

第三组:清新活泼的音乐 (Nouvelle Vague的《Just Cant Get Enough》)

第四组:温润柔和的音乐 (Michael Brook的《Slow Breakdown》)

第五组:对照组 (没有聆听音乐)

每一组受试者在听音乐时都品尝了智利的红葡萄及白葡萄酒,并在5分钟后被要求对所喝过的酒作出描述。

研究者发现,受试者倾向用刚刚所听音乐的形容词来描述口中品尝的酒,不管他们喝的是红酒还是白酒;而没有听音乐的对照组则有完全不同的结果。

这就是为什么公共场所使用音乐营造气氛相当重要,也说明了大多数的高档餐厅总是播放柔和精巧音乐的原因。

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