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灵芝孢子粉到底是养生好物还是“慢性毒药”?实测10款,答案来了

“吃了一个月灵芝孢子粉,转氨酶竟然超标两倍!”打着抗癌、抗瘤、提高免疫力旗号的灵芝孢子粉,反倒让人“伤了肝”。作为不少家庭治病救命的重要寄托,灵芝孢子粉究竟效果如何?

前段时间,我们也收到了粉丝留言求助:家里人深信不疑,常年吃的产品,对健康真的有益吗?

根据粉丝提供的线索,以及线上平台销量等综合考量,我们购买了 10 款灵芝孢子粉样品:

这些商家宣称抗癌抗瘤的底气在哪?号称“深山特产”的灵芝孢子粉品质真的会更好么?让我们一探究竟——

一、食品安全,底线难保!

这 10 款灵芝孢子粉的功效如何暂且不提,今年 3 ·15 通报某酸菜的加工过程也给大家敲响了警钟。作为食品安全的底线,我们也想知道,这些灵芝孢子粉的卫生状况究竟如何?

01 微生物多倍超标

微生物指标能够一定程度反映产品在生产、加工、包装、运输、仓储等环节的卫生情况。以下是 10 款灵芝孢子粉在菌落总数、霉菌和酵母总数、大肠菌群三方面的检测结果:

参照《保健食品原料目录 破壁灵芝孢子粉》中的 *** 要求,结果实在是让人大跌眼镜。霉菌和酵母总数这一项,7 款样品都超标了,而且还很严重。这说明这些样品的生产环节卫生质量比较差,而且食物很容易变质。

而且,我们拆开了 10 款样品进行对比,发现不同品牌在颜色、质地上也有不小的差异,所以光从外观很难区分是否变质。

10 款灵芝孢子粉外观展示

但只要联想到,你以为的“救命良药”可能是在环境糟糕的小作坊生产出来的,瞬间就膈应了。

另外,10 款中有一半的样品都存在大肠菌群超标。大肠菌群是与粪便污染有关的细菌,通俗来说,如果食品中检出大肠菌群,说明被致病菌(如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌)污染的可能性较大。这种情况下食用,极有可能出现急性中毒、呕吐、腹泻等症状。

02 离谱的污染物!

灵芝孢子,是指灵芝生长成熟期弹射出来的生殖细胞。而灵芝作为菌菇类物质,在生长的过程中较容易吸附环境中的重金属。

基于此,我们把可能污染的物质都检测了一遍,一共 7 种。检测结果如下:

其中铅、镉、砷、汞、铬、镍参考《保健食品原料目录 破壁灵芝孢子粉》中的 *** ,铜参考浙江制造的团体标准《T/ZZB 0474-2018 破壁灵芝孢子粉》要求。表格中的“/”表示未检出。

根据检测结果,4 号存在铬超标,2、6、8、9 四款同时存在铬、镍两项超标, 而 8 号铬超标了 50 多倍!

我们咨询了业内人士,认为灵芝孢子粉中的铬和镍可能是由不合规的加工设备带入,而长期食用污染物超标的灵芝孢子粉,存在很大的安全隐患。

截图自参考文献《陕西省食品中镍含量调查分析与健康风险评估》

要知道,过量的含铬化合物进入人体很可能引起肾脏损伤,严重的可能导致肾脏坏死。而镍不仅是最常见的致敏性金属,还可能是一种致癌因素。简直离谱!这不是在拿病人的生命开玩笑么?

这次爆料的粉丝是在身体健康的情况下,把灵芝孢子粉当作日常保健品,及时停用即可。但如果是那些身患重症的病人,拿这些不干净又有害的东西当救命稻草呢……

还有小伙伴说,越贵的越放心,以后挑价格高的买就行了!但对比过样品单价发现,6 号和 9 号作为售价最高的两款,微生物和重金属的指标都不乐观。

反而是拥有保健品批准证号的样品,两项指标都是合格的。这也提示我们,有官方认可的产品会相对靠谱一些。

二、功效成分:三萜和多糖

说起灵芝孢子粉的功效,没有十项八项根本说不完,美容养颜、排毒养肝、增强免疫力、抗癌抗瘤......

检测完微生物和污染物,其实已经够气恼的了。但我们也很疑惑,从养颜抗衰到治病抗癌,灵芝孢子粉被宣称的有效成分到底是什么?

其实,不管商家宣传得多么花里胡哨,看的还是其中的标志性成分。

三萜和多糖是灵芝孢子的主要生理活性成分,也是判断灵芝孢子粉的重要指标。有研究表明,这两类物质在灵芝中的含量较高,能一定程度上提高人体免疫力。

截图自参考文献《灵芝孢子粉在免疫调节中的作用及机制研究进展》

再来看看 10 款样品中三萜和多糖的含量:

检测发现,大部分样品的三萜含量集中在 1 ~ 3 g/100g ,8 号和 9 号的数值相对高些。而多糖含量基本在1 ~ 2 g/100g,只有 3 号的多糖含量较低。

三、标准混乱,功效何谈!

早在2014年,国家卫健委就明确:破壁灵芝孢子粉不宜作为普通食品原料。也就是说,破壁灵芝孢子粉只能是药品和保健食品。

而这次评测的样品中,只有 1 款获得保健食品批准证号,还有 1 款有中药饮片批文,剩下的 8 款样品,我们只能勉强把它当作“农产品”来对待。关键是,作为农产品的灵芝孢子粉是不允许破壁的,更不允许声称功效。遇到这样的情况,大家可以妥妥地举报商家了。

第二,目前灵芝孢子粉没有统一标准,我们找到了相关的行业标准,以及团体标准对破壁灵芝孢子粉的标志性成分要求,也只能供大家参考。

对比发现,不同标准之间的差异其实很大,有些标准甚至没有对三萜含量做出要求。

不可否认,从理论研究来看,灵芝孢子粉在促进人体健康、增强免疫力方面确实有作用,但实际效果因人而异。我们建议大家理性对待灵芝孢子粉的功效。况且,这次评测我们的本意不是diss灵芝孢子粉本身,而是希望灵芝孢子粉的市场得到规范。

仔细想想,当那些急于给自己或家人治病的人,看到抗癌神器、抗癌首选这种极端化的宣传,可能真的会用它们来救命。花冤枉钱事小,耽误治疗真的得不偿失......

为了让大家尽量少踩坑,我们希望你知道:

第一,擦亮眼睛,警惕那些宣称“神药”的产品,别把这种东西当救命稻草。

调查发现,不少病人或家属会通过朋友介绍,或微商宣传购买压根没有认证的灵芝孢子粉。但我们不建议大家去冒这样的风险,身体永远是第一位的。

发现身体不适,一定尽快去正规医院就诊。尤其是灵芝孢子粉,属于药物,一定要遵医嘱。

如果是抱着日常养生和保健的心态,同样建议大家选购正规品牌和带保健食品认证的产品。最起码可以更好地保证,产品的基本安全。

第二,很多人对“天然的才健康”有些执念,讲究天然无可厚非,但某些居心不良的商家,就是想用“农户自种”、“某地特产”吸引大家,却可能忽略了生产安全。

第三,破壁灵芝孢子粉宣称功效多,却不意味着每个人都适用,吃错了可能起反作用。《保健食品原料目录 破壁灵芝孢子粉》对适宜人群和用量范围都作了规定,记得认真看说明!

最后的最后,我们也想和大家说说心里话:

我们打心底里清楚,大家对自己、对家人的健康有多关注。但目前市场上的保健品良莠不齐,有不少都是“概念性”的东西。哪怕遇到一次微生物、污染物严重超标的产品,正常人的身体都承担不起,何况重症病人呢?

至于那些用子女对父母的爱进行无良营销的商家们,我劝你们善良!!

参考资料:

[1]冯鹏,胡珀,李慧,郭青龙,惠慧.灵芝孢子粉在免疫调节中的作用及机制研究进展[J].药物生物技术,

2021,28(03):308-314.DOI:10.19526/j.cnki.1005-8915.20210317.

[2]骆和东,吴雨然,姜艳芳.我国食品中铬污染现状及健康风险[J].中国食品卫生杂志,2015,27(06)

:717-721.DOI:10.13590/j.cjfh.2015.06.027.

[3]王彩霞,胡佳薇,程国霞,刘宇,李天来.陕西省食品中镍含量调查分析与健康风险评估[J].卫生研究,

2016,45(06):993-997.DOI:10.19813/j.cnki.weishengyanjiu.2016.06.020.

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