巴沙鱼咋样做好吃和简单（巴沙鱼要怎么做好吃）

中国人是出了名的爱吃鱼，饭桌上基本离不开鱼的身影。但随着科技的不断加快，我们生活节奏也逐渐快了起来，在工作餐、外食时，比起一条“完整的鱼”，需要慢慢地一根一根挑刺，我们更多会选择更加方便的无骨无刺鱼。

在众多冷冻食品中，巴沙鱼则是最典型的无骨无刺鱼代表。巴沙鱼能用多种制作方法满足消费者多元化的口味。巴沙鱼肉细腻、味道鲜美、营养丰富，鱼肉中还含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养元素。可再好的食材，如果烹饪不当，也会黯然失色，那么怎样才能烹饪出好吃又营养的巴沙鱼呢？

1.你需要买一条巴沙鱼回家！巴沙鱼在各大超市都能买到，价格也十分实惠，它因为没有多余的小刺，是妥妥的懒人的福音。

2.将巴沙鱼从中间切开，处理干净，并用厨房纸将表面的水分吸干，方便腌制入味。

3.将巴沙鱼放进干净的容器中，放上几片姜片，倒入一勺料酒，再撒上一点点胡椒粉，搅拌均匀，放着腌制15分钟左右。

4.期间另拿一只碗，加入一勺老抽、一勺生抽、一勺料酒、一勺蜂蜜和半勺蚝油，并搅拌均匀，放着备用。

5.起锅烧油，将蒜末倒进锅中爆炒出香味，之后将腌制好的巴沙鱼放进锅中煎。尽量一次性放好，因为巴沙鱼肉质细嫩，经常移动，容易弄碎。

6.将调好的酱汁，用汤匙不断将酱汁淋在巴沙鱼身上。全程中小火即可，避免巴沙鱼烧焦，直到酱汁变得粘稠，就可以出锅了。

7.用小刀将巴沙鱼切成合适的小块，盖在米饭上面，淋上锅中剩余的酱汁，根据喜好撒上喜欢的芝麻或海苔碎，这样美味的巴沙鱼就完成啦。

巴沙鱼的制作难度不大，却色香味俱全，赶紧跟着菜谱学起来吧！