本
文
摘
要
螺旋藻养殖和加工行业概况
1、行业概况
目前我国已形成四大经济微藻从人工培养到下游深加工产品的产业链。这四大经济微藻是螺旋藻、小球藻、盐藻和红球藻。尤其是螺旋藻和小球藻，因含有丰富和独特的营养元素，目前在国际领域已被广泛应用到保健品、食品、饮料、化妆品行业，受到消费者的青睐。螺旋藻属于“蓝绿藻”类微藻之一，目前在微藻类中的市场占有率约为70%。20世纪80年代初，螺旋藻引入我国，被列入重大科技攻关项目，为螺旋藻养殖业的建立和发展打下了坚实的基础。20世纪90年代，以螺旋藻为代表的微藻工业化养殖业的建立与发展，标志着我国微藻产业的诞生。到目前为止，螺旋藻养殖业已成为我国重要的微藻产业，在多个地区建立发展了螺旋藻养殖业及加工产业，形成了一定的产业规模。
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相关报告：北京普华有策信息咨询有限公司《2019-2025年中国螺旋藻养殖和加工行业发展分析及前景预测报告》
全国目前有100多家螺旋藻产品相关企业，分布于云南、海南、江西、广西和福建等地。其中属于上游养殖产业的约80余家，下游深加工产品的约20家。
销售方面，上游干藻粉产品需求处于供不应求的状态，下游以螺旋藻功能为中心开发了以保健品、食品添加剂、饲料为主的多项产品。从国际经验来看，螺旋藻类终端产品的核心发展趋势还是保健品市场。而国内保健品市场目前处于增长趋势，加之未来老龄化影响、居民消费水平的提高，保健品市场会更加趋于繁荣，作为保健品市场的重要子行业，螺旋藻行业将会迎来有利的发展机遇，市场规模也将继续扩大。
2、行业上下游产业链
螺旋藻整个产业链由养殖、初加工（藻粉）、深加工（藻片、螺旋藻提取物和其他成品）、成品销售四个环节组成。
螺旋藻行业上游产业一般指通过原料的提供养殖螺旋藻以及采收螺旋藻泥制成粉剂；下游产业一般是将螺旋藻粉制成片剂或者做复合加工以及深度提取。就整个产业链来看，由于上游养殖产业入行门槛较高，基础投资需要10万平米以上的养殖基地，加上各类设备，前期投资巨大，同时考虑到螺旋藻养殖的技术和专业经验背景不足，因此下游企业一般不会轻易进入上游养殖领域。下游企业毛利率更高，同时上游养殖企业可以控制原材料的供应数量、质量及价格，因此上游养殖企业通过不断兼并收购，有逐步往下游发展的趋势。
3、行业发展的基本风险特征
（1）螺旋藻价格波动风险
螺旋藻养殖过程中受外界环境影响较大，年产量波动较大，同时受市场供需影响，价格也有所波动。螺旋藻价格波动会影响整个行业的生产成本、加大存货管理难度，从而影响产品销售单价，并在一定程度上造成销售收入的波动，因此螺旋藻行业存在价格波动的风险。
（2）保健意识缺乏的风险
在我国，公众的保健意识较为缺乏，尤其是广大农村地区。保健意识的缺乏，重要的原因在于 *** 、非 *** 组织、媒体、公众对于营养保健的重视不足，缺少普及性教育，公众缺乏了解及掌握营养保健知识的顺畅途径，现有的保健宣传教育难以满足公众的需求。而保健知识匮乏以及营养意识较差也使得消费者无法通过合理的饮食及恰当的营养保健措施来改善自身的营养状况并促进身体健康，这也使得保健食品产业的发展受到相当程度的制约，从而影响螺旋藻整个产业链发展。
（3）消费者不信任的风险
近年来保健品的安全性和功能的真实性越来越引起人们的关注。在我国，保健食品在市场上打响品牌主要靠巨大的广告投入，存在一些虚假、欺骗、和误导消费者的不正当竞争行为，此外，一些保健品的安全问题不断曝光，这对整个螺旋藻行业来说可能导致消费者不信任的风险。
4、新进入者壁垒
（1）技术壁垒
螺旋藻养殖和加工过程中对生产要求极其严格，适宜生产的水质必须是高碱、高温、高光照，还要防止其他藻类或者微生物的污染。螺旋藻泥制成螺旋藻粉，需经抽水、冲洗、过滤，还需在最短的时间内进行干燥，而干燥工艺必须是在无菌的环境下进行。若烘干不及时，会严重影响螺旋藻粉的质量，因此需要有专业的养殖技术和多年经验的技术人员参与，技术壁垒较高。
（2）规模化壁垒
螺旋藻养殖的设备投资较高，以一个10万平米的养殖厂计算，初加工生产的固定投资约在800万左右。另外，螺旋藻产量一般是每平方米单位面积产量为10克左右干粉。由于它的产量低，决定了螺旋藻养殖必须面积大、时间长。固定投资及产量规模直接影响投资回报比，通常只有在10万平米以上的生产基地才能有足够的产量，从而得到较好的经济效益。
（3）品牌壁垒
螺旋藻养殖及生产已逐渐向品牌化发展，是企业研发技术、产量规模、产品质量、售后服务和市场网络等多方面因素的综合体现，创立知名品牌需要长期、大量的投入，新进企业短期内难以形成。下游厂商也更愿意与具有品牌知名度和经营规模的企业合作，从而形成良性循环。
（4）渠道壁垒
螺旋藻生产及销售主要靠直销，优秀的客户资源是企业的核心竞争力。但优秀的客户资源是有限的，先进入的企业与客户在长期合作中已经形成了良好的合作关系，占据了有利位置，新进入企业很难在短时间内形成优势。
