本
文
摘
要
陈大叔从小就在贵州长大，工作后自然也是留在了本地，按照陈大叔自己的话来讲就是“念旧”，他觉得他的家乡很好，特别是冬天的天气很舒服，很多人还特意赶到这边来过冬。
虽然不想一些大城市一样那么繁华，但小城市也有小城市的好，更有人情烟火味。这不上个月陈大叔的同僚老何40岁正生，请了公司里一些同事一起去热闹热闹。陈大叔这位同僚比他后进公司，算得上直属后辈，老何有什么问题都会第一时间来请假陈大叔，这一来二往的两个人关系就输了起来。
算算两个人也快认识将近十年了，所以这生日宴就算同僚不请陈大叔肯定也会去的，平时他们玩的好的同事间办席的话一般都是八百以内，所以这次陈大叔就直接随了800，但是等陈大叔吃完席后竟觉得自己随少了，这是为什么呢？我们一起看看发生了什么。
这场生日宴没有陈大叔想象的规模那么大，但是很精致。陈大叔自然是和他的同事们坐一桌，等上菜的时候同事们都惊呼，老何出手还是那么阔气，特别是下面四道菜。
第一道菜：状元蹄
在贵州只要办酒席，很多人就喜欢点这道菜，首先当然是因为味道非常好，其次就是因为它的寓意好，大家都能看出来吧。别看名字这么高大上但其实它就是卤猪脚，但是它不是普通的做法，而且非常有讲究的，中途还要加入十多种中药药材，用小火焖4个小时左右，出锅的时候软而不烂，香气扑鼻。
陈大叔那一桌人都被这股香味蛊到了，虽然也不是没吃过，但每次吃感觉都不一样，十分下饭。
第二道菜：糟辣脆皮鱼
酒席上怎么能够没有鱼呢？这道鱼是贵州贵阳的传统名菜，用的是一整条草鱼，先在其身上打花刀，然后放一些腌制品腌几分钟，接着在外边裹上特意做的一种酱再放在油锅里炸至金黄，最后再淋上专门调好的料汁就可以了。吃起来外皮酥脆，又香又辣，十分可口。
第三道菜：宫保鸡丁
虽然这道菜大家肯定在其他地方都吃过，但是先必须说到贵州菜里的胡辣子鸡丁，这是最早的吃法。而且他们宫保鸡丁的做法跟其他地方的不一样，采用的是当地特有的辣椒，由于贵州人喜欢吃酸，所以贵州宫保鸡丁里又多了一味酸味，吃起来酸辣下饭。
第四道菜：贵州八宝甲鱼
说到这道菜就不得不夸一下它的营养价值，都是使用本地非常滋补的食材炖煮而成。而且这道菜不止单一的做法，还可以用来红烧，炖汤都好吃。陈大叔是吃的非常开心，因为他很注重养生，平时也喜欢锻炼，所以这道菜可以说是他最喜欢的了，大家有机会去的话可以试试，是一道非常值得品尝的名菜。
菜介绍完了，当然还要介绍的必然就是酒了，在贵州长大的陈大叔怎么可能不喝酒呢，不仅如此还是一名高手，喝酒有自己的要求和规则，还好酒桌上摆的酒都是他认识且喝过的酒，不然陈大叔可能就不会喝了，桌上的绵柔尖庄和国康1935还是非常显目的。
绵柔尖庄是通过它的口碑积累起来的，酒体清澈透明，香味也不腻人，年纪大的人对它是钟爱的不行，一般爱喝酒的人家里都会有一瓶摆着，平时没事的时候小酌几口，日子过得舒服的很。
国康1935外观看上去还是比较高大上的，重要的是它的味道也对得起它的外观，先经历了一年的纯手工艺酿造，这个手工还是流传几千年的，就是为了使其口感让更多酒友满意，随后又继续深藏了五年，再往里加入了十年的陈年老酒才算最终完成，所以大家知道此酒浓郁的香味怎么来了吧，喝一口下肚让人心花怒放，味道多变，醇厚顺滑，值得大家试试。
毕竟此酒就是陈大叔老家产的，能不喜欢吗？而且现在此酒的酒厂技术顾问是范应华范老师，范老师是原茅台酒厂的技术工程师，为了自己几十年的经验和技术得以流传，即使退休也想投入酱香酒的开发，使不少人佩服的不行，所以国康便请到了他老来坐镇。
光是这是菜和酒就已经让陈大叔吃的很满足和开心了，也特意拿了酒杯敬了寿星几杯，准备走的时候却被叫住还送了一瓶酒—古井贡酒，这让他陈大叔十分不好意思，像拒绝又拒绝不了，同僚老何说：“每个人都有，不要不好意思，我知道你也喜欢此酒，拿回去慢慢喝。”当时陈大叔心里就一个想法，随礼还是随少了……
最后，今天分享的这篇文章就到这里结束了，大家觉得陈大叔的礼随少了吗？我觉得同僚老何人太好了，这场生日宴办的非常用心，不知道大家有没有参加过这样的酒席，有的话欢迎到评论区分享。