贵州辣椒产业发展现状（贵州辣椒产量）

多彩贵州网·众望新闻讯（本网记者 程曦 杨潇 董瑶 陈鹏）9月16日，记者从省 *** 新闻办召开的“第六届贵州·遵义国际辣椒博览会新闻发布会”上获悉，贵州正在从“辣椒大省”向“辣椒强省”纵深迈进，2020年辣椒产加销规模均位列全国第一。

2020年，全省辣椒种植面积545万亩、产量724万吨、产值242亿元，种植面积约占全国的六分之一、全球的十分之一，成为全国唯一达到500万亩以上的省份。

第六届贵州·遵义国际辣椒博览会新闻发布会在贵阳召开

近年来，贵州省大力发展现代山地特色高效农业，将辣椒产业作为全省12个农业特色优势产业之一高位推进，通过创新工作方法，强化工作措施，不断做大做强贵州辣椒产业，把“小辣椒”培育成了“大产业”。

目前，全省已有辣椒企业300余家，其中国家级龙头企业5家、省级龙头企业51家、市级龙头企业79家，建设省市县三级示范基地490个，打造规模化、标准化基地205万亩，在省外设立了贵州辣椒分销档口106个。

同时，贵州还建成了保存能力1万份的辣椒种质资源库，收集了3000余份贵州辣椒种质资源；成立了贵州省辣椒产业技术研究院、贵州省辣椒发酵制品工程技术研究中心、贵州省辣椒加工工程技术中心等研发机构，选育“黔辣”“黔椒”等系列辣椒新品种183个；贵州辣椒企业“老干妈”也已成长为2020年全国农业产业化龙头企业100强，年产值达54亿元。

2020年，农业农村部与贵州省人民 *** 共建的全国唯一国家级辣椒市场也已经落户遵义，贵州朝天椒产业集群列入全国首批优势特色产业集群建设项目，中国辣椒城已具备辣椒期货交割库的条件。

贵州省农业农村厅党组成员、副厅长、新闻发言人步涛介绍贵州省辣椒产业发展情况

“下一步，我们将重点推进品种培优、品质提升、品牌打造和标准化基地建设，促进全省辣椒加工提档升级，完善国家级辣椒市场建设，持续发布中国干辣椒系列价格指数，逐步打造成世界辣椒加工贸易基地，力争‘十四五’期末实现全省辣椒一产产值300亿元、二产产值200亿元、三产产值500亿元。”贵州省农业农村厅党组成员、副厅长、新闻发言人步涛说。