本
文
摘
要
“
“素胚勾勒出青花笔锋浓转淡，
瓶身描绘的牡丹一如你初妆”
......
“色白花青的锦鲤跃然于碗底
临摹宋体落款时却惦记着你
你隐藏在窑烧里千年的秘密””
古风词人方文山先生一首《青花瓷》，让中华陶瓷的这种烧制工艺品变得再次生动。而在中国历史上众多的瓷器作品之中，青花瓷绝对是巅峰之作，它将瓷器的制作工艺推向了一个新的高峰。
但是你知道吗，方文山最初创作灵感为“青铜器”。
那么陶瓷凭借什么，最终取代青铜器，成就周董的“青花瓷”？
其实，青花瓷这看似“清新”的风格背后却蕴藏着大学问，不知道你观察过没有，我们常见的青花瓷器上的青花是“蓝色”的；
但在方文山的歌词里，明确说明了天青色是汝窑的颜色，这究竟是为什么呢？让我一起揭开背后的秘密......
泱泱华夏，“瓷国”的盛名遍布天下；浩荡五千年，瓷艺的发展一脉承袭而又与朝代的兴衰更替紧紧相融。历经时代磨砺存留下的精品，每一件无不烙印着时代的痕迹。
先秦陶器原始质朴，秦代陶俑深沉大气，汉代彩绘陶凝重而精雅，盛唐三彩热烈而高昂。
时至宋代，瓷业发展达到繁荣时期，瓷窑遍布中华大地。宋代瓷器集前代之大成，并以不可遏止之势丰富开去，形成了著名的五大名窑与风格各异的八大窑系。
再后来，元的浑厚，明的精工，清的精致，一代代的推陈出新，一代代的精益求精。瓷器，某种意义上已经成为了中华文明的代名词。
在历史的长河中，我们的祖先从泥土中创造了品类众多的精良瓷器，其中话题讨论度最高的当属——宋代“五大名窑”。
汝窑的天青、官窑的灰蓝、
哥窑的米黄、钧窑的胭脂红、
定窑的粉白，早已成为
中国瓷器史上令人难忘的“年代秀”
这些醒目的颜色，也是当时
宋瓷中五大名窑的标志性成色
那么，什么是“五大名窑”？
“五大名窑”，分别叫汝、官、哥、钧、定
下面我们一起来了解一下中国的“五大名窑”
官窑：起于唐，初盛于宋，是南宋宋高宗时期一些窑口专为宫廷烧制的瓷器。
特点：官窑专为皇权而存在，简单到极致，即是大智。
广义地说，许多时期都有官窑瓷器，这里的“官窑”，指的就是为皇家烧造瓷器的窑口；狭义地说，“官窑”专指宋代兴建的官窑。
【官窑青釉折沿洗】
分类：陶瓷
年代：宋
在宋代，皇宫使用瓷器的方式还是皇家下单，民间生产。
但到了“主业是艺术家，副业是皇帝”的宋徽宗时期，宫廷的艺术热情喷涌而出，民间窑口都不能满足需求了，于是在他的批准下，成立了官窑。
可惜，没过多久，中原故土尽失，汴京（开封）官窑随着朝廷迁到了修内司、郊坛下（杭州）附近，习惯上也把迁都之前的北宋官窑叫做“旧官”，迁都之后的南宋官窑叫做“新官”。
所以，宋瓷有北宋“旧官”和南宋“新官”之别。
总之，宋朝时期的官窑是正经的国企，因此烧出来的东西直供宋朝官府，都是顶顶棒的精品。
北宋官瓷对釉色的追求达到了极致，器无修饰，以釉色之纯、纹裂之美为最高境界。及至南宋，官窑“袭故京遗制”，引颈羡慕，刻意效仿。
官窑青瓷釉色晶莹惕透，凝如脂玉，体现了一种绚烂之极、终归平淡的美，意趣动人心魄，却难形于笔端，表以文字。
【官窑青釉方花盆】
分类：陶瓷
年代：宋
北京故宫博物院藏
【官窑青釉四足方花盆】
分类：陶瓷
年代：宋
【官窑青釉洗】
分类：陶瓷
年代：南宋
【官窑青釉贯耳扁瓶】
分类：陶瓷
年代：宋
汝窑：始于宋初，盛于北宋晚期，衰于南宋，终于元末。比起这条时间线，人们更为熟知的是一句话——“纵有家财万贯，不抵汝瓷一件”！
特点：以天青色闻名于世，汝窑器为宋瓷之首
据传，宋徽宗赵佶梦中观雨，醒来后写下“雨过天青云破处，这般颜色做将来”的圣旨。瓷工为此绞尽脑汁，以玛瑙入釉末烧造，最终烧成一种特殊的釉色，有卵白、粉青、豆青、虫下青、葱绿和天蓝等，其中尤以天青贵。
釉色是天青色，但这种青它并不好控制，不同器物会浓淡区别。所谓淡者如碧空万里，谓之“天青”；深者似雨过天晴云破之处，谓之“天蓝”。
汝窑盖因其器为宫廷供奉，制器务求精美，因此不计成本。说它大名鼎鼎，也是因为它少，有据可查的目前也只有不到100件。
但是汝窑瓷价值千万并非完全因其存世稀少，还在于其工艺之绝伦，釉色之变幻。
这个窑很好认，它有几个突出特点：首先，它的胎是香灰色，且胎很细，透过薄釉处可微见粉色；
汝瓷的随光变幻和古朴大方，以似玉、非玉而胜玉的至境，成为整个宋瓷中最具代表性的佳作。
同时，它也是应文人审美需求而产生的典范，引领时代复古之风，器形多仿青铜及玉器，莹润古朴，轴如堆脂。
【汝窑天青釉碗】
分类：陶瓷
年代：宋
【汝窑天青釉洗】
分类：陶瓷
年代：宋
【汝窑天青釉弦纹樽】
分类：陶瓷
年代：宋
哥窑：确切窑场至今尚没有发现。
特点：哥窑的主要特征是釉面有大大小小不规则的开裂纹片，俗称“开片”或“文武片”。
哥窑起源来历只有从历史传说中得出的模糊信息据《浙江通志》等记载：“有弟兄两人，主琉田窑造青器，精美盖绝当世。”
哥窑的主要特征是釉面有大大小小不规则的开裂纹片，俗称“开片”或“文武片”。细小如鱼子的叫“鱼子纹”，开片呈弧形的叫“蟹爪纹”，开片大小相同的叫“百圾碎”。
小纹片的纹理呈金黄色，大纹片的纹理呈铁黑色，故有“金丝铁线”之说。
其中，仿北宋官窑的瓷器为黑胎，也具有“紫口铁足”。其胎色有黑、深灰、浅灰及土黄多种，其釉均为失透的乳浊釉，釉色以灰青为主。
【哥窑青釉双耳三足炉】
分类：陶瓷
年代：宋
【哥窑青釉双鱼耳炉】
分类：陶瓷
年代：宋
【哥窑青釉双耳三足炉】
分类：陶瓷
年代：宋
定窑：定窑的出现上限大概在唐代。晚唐至五代时期，定窑生产水平有了大幅提高，已经精品倍出。
特点：定窑以烧白瓷为主，瓷质细腻，质薄有光，釉色润泽如玉。
定窑可是正儿八经的百年老字号，而且专注于一种色彩，那就是白。
当时，不论社会阶层高低，都可以购买一只定窑出品老字号白瓷碗，实属当时的爆款商品，它甚至曾因为赚钱赚得太多，引起官府怀疑偷税漏税，被上门查税。
定窑，从唐代邢窑而来，在北宋时达到鼎盛，以白瓷为主，前述固镇河津窑就属定窑系。
刘祁《归潜志》赞云：“定州花瓷瓯，颜色天下白。”
定窑印花螭龙纹盘
北宋时期定窑产量更是大幅提高，而且因为产品质量精、销路好，很多窑场生产仿定窑产品，形成了一个庞大的白瓷窑系。
熟悉定窑瓷器的朋友，可能会发现唐与宋的白瓷有一个很明显区别：
唐代白瓷，白中泛青；宋代白瓷则白中发黄。有人认为是配方变了，其实不是！实则是燃料有了变化。唐代烧柴，宋则烧煤（宋代定窑窑址残存的大量炉渣证实了这一点），烧煤过程中火源会形成氧化，烧成后釉色就出现了偏黄。
不管是泛青还是偏黄，定窑基本定调是白色。
这种“坚持本色”的个性，决定了定窑的命运。
【定窑白釉刻莲花纹折腰碗】
分类：陶瓷
年代：北宋
【定窑白釉弦纹三足樽】
分类：陶瓷
年代：北宋
【定窑白釉出戟水丞】
分类：陶瓷
年代：元
钧窑：钧窑和汝窑一样，钧窑的名字也是来源于地名钧州，不过汝州今天还在，钧州则因为万历皇帝叫朱翊钧，为了避讳改名叫了禹州，沿用至今。
特点：钧窑能加入名窑系列，得益于它勇于创新（误打误撞）的精神。
北宋时期，瓷器的流行颜色和今天的时尚圈轮回差不多，逃不出青、白、黑这几种，受技术限制，当时的人只知道含铁量的高低左右着瓷器的发色。
但钧窑的窑工在一次偶然的实验中，往釉料里加入了一点点铜。
然后神奇的事情就出现了，出现了一片一片的紫红色，这是人们没有见过的全新版本，一眼就爱上了......
所以世上没有两件一模一样的钧瓷。
这才有了：“钧瓷无对，窑变无双”！
为何钧窑能幻化出如此众多的色彩？
一切皆因它的“窑变釉”
窑变釉广义说它仍是青瓷，其主要的色剂是氧化铁，但它和一般青瓷又不一样，除了铁之外，又加入了铜、钛、锡、磷等元素。所以，入窑后自然发生变化，即窑变。钧窑窑变主要两个色调：一是色调偏红，另一种偏蓝。
红，红的很容易一致；蓝，则深浅不一，浅的浅到天青色，甚至月白色。有人要疑问了：不是还有紫色吗？紫色，其实是红与蓝两种色调糅合一起了。
“窑变”，无疑是钧瓷的奇绝之处，“靠天吃饭”这种不确定性，成就了钧瓷特殊的美感。
【钧窑天蓝釉紫红斑碗】
分类：陶瓷
年代：宋
【钧窑玫瑰紫釉海棠式四足花盆托】
分类：陶瓷
年代：宋
【钧窑天蓝釉红斑三足炉】
分类：陶瓷
年代：宋
从北宋流传至今，“五大名窑”传世瓷器极为稀少，主要藏于北京故宫、大英博物馆、大都会博物馆等博物馆。但明清时期陶瓷文化、瓷器烧造水平也可谓登峰造极，不乏精美瓷器，也是中国陶瓷史上光耀灿烂的一页。
