本
文
摘
要
这个春节,乐玩君带着家人入住了嵌在青山绿道中的酒店·广州保利假日酒店,二天一夜里,打卡了当时网红景区“天空绿道”,享受了广州科学城“城中有林、林中有城”这种优美的自然环境。
曾几何时,萝岗、黄埔的美食文化享誉省港澳,这得益于其区域为岭南丘陵地带的萝岗依山傍水,盛产优质食材;而黄埔沿江一带盛产河鲜、海鲜,可以诠释广州东部的“山珍海味”的美誉。
那么,来萝岗、黄埔旅游,有什么本地特色的美食,是必吃的呢?
那么乐玩君给大家推荐一下:
紫砂功夫汤,里面用水鸭、虫草花和西洋菜炖,主要是清热下火的功效。
功夫汤,这个老火汤是用紫砂菜壶装载的,饮汤的时候,将汤倒进旁边的小茶杯中,一杯杯的饮,很有意思喔。
官府海参烩花胶,单听这个名字就知道里面的食材不简单,用的是海参切成片,放入了花胶煲,汤味浓郁,女人饮了养颜美容的功效。
石烹鲜虾茄子,将茄子切片,和新鲜的基围虾开边后,放入花菜、洋葱一起倒进石锅里面焖烧。石锅主要是保温的效果。
慢煮陈皮汁牛肋排,这个牛肋排是一整条的,厨师将它切成了薄牛肉片,方便品尝,旁边有秘制酱汁,沾点后,更加好吃。
金牌茶香鸡的摆盘很靓,碟子上面还有赞美梅花的诗,大家都是知道萝岗香雪,这里是广州观看梅花最好的地方。
茶香鸡皮脆肉嫩,吃起来,会有淡淡的茶叶香味,推荐。
五彩鲜菠山药球是特色菜,它用了地菠萝一起炒,吃起来会酸甜可口。
这个菜很开胃,很合适小孩送饭。
芝 *** 腐,这个外型看有点像长沙臭豆腐,也是里面很嫩滑的。
桂花糖藕,在藕片孔内,放入绿豆和桂花,吃起来有淡淡的桂花香味。味甜好吃。
这个也是特色菜,叫金汤双烩花胶,看到透明的花胶还是挺大的。
金牌脆皮乳鸽,在广州,乳鸽和烧鹅都是必吃的啦,黄埔的乳鸽烧得火候刚刚好,香口好吃。
生焗水库鱼头煲,广东人都喜欢这个砂煲煮菜,像生啫生肠,生啫牛肉什么的,当时,这种砂煲水库大鱼头,会让食材更加香口,好吃。
餐后主食推荐杏仁流沙球,打开里面,可以看到奶黄色的流沙。
一定要趁热吃才好吃。
美食品鉴地址为广东省广州市黄埔区科学城揽月路99号广州保利假日酒店三层御公馆餐厅。
这里的包厢装修都是中国风装饰,很适合家庭聚餐和商务宴请。
从环境,服务员冲茶的手艺等方面,服务还是不错的。
以上就是乐玩君在春节期间在萝岗所体验到的美食啦,如果你是生活在萝岗、黄埔这边新广州人,你还吃过有什么地道的美食,欢迎文末留言评论。