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文
摘
要
谢谢邀请~
我们FoodTalks刚刚对香精香料行业做了一次细致的调研,评选出了全球食用香精香料企业50强,这份食用香精香料前50排行榜中,我们综合考量企业食用香精香料部分的营业额、规模、科研、品牌认知度、以及全球化程度等指标进行排名。
我们希望通过这份榜单,为食用香精香料行业提供一份更加全面的信息地图。以下是我们对这次榜单的初步分析及总结,同时也附上了我们的表格,这样方便同学查看~
此次上榜企业中,前三甲依次是奇华顿,芬美意,IFF。根据Leffingwell & Associates发布的市场份额占比数据来看,奇华顿稳居第一,芬美意、IFF和德之馨紧随其后,仅这四家便已占据了全球香精总市场约45%的份额。
其中,奇华顿在2020年收购了美国香精公司恩格乐(Ungerer & Company)。IFF在2018年5月以71亿美金的价格收购了以色列天然香精原料巨头Frutarom,并在2021年初完成了和杜邦营养的业务合并。排名第五的Kerry在2021年3月宣布完成对国内咸味香精巨头天博配料母公司的收购,扩大了其在亚太地区的咸味香精产品线布局。
此次入榜的企业,中国25家,美国8家,日本和法国各4家,德国3家,瑞士2家,爱尔兰、印度和西班牙各1家。由于海外企业的可参考信息不足,本次中国企业上榜数量较多,其中华宝以2019年中国市占率*约4.9%的数据排名中国区第一,位列本榜第11位;爱普以2019年中国市占率约1.7%居中国区第二,位列本榜第13位。(*市占率皆根据2019年该公司香精香料营收占前瞻产业研究院整理所得的2019年中国香精香料行业市场规模计算得出)
排名公司简称国家成立时间1奇华顿瑞士18952芬美意瑞士18953IFF美国18894德之馨德国20035Kerry爱尔兰19726威尔德(ADM)德国19317曼氏法国18718高砂日本19209长谷川日本190310森馨美国188211华宝中国199612罗伯特法国185013爱普中国199614贝尔香精美国191215Keva Flavours印度192216恃利(Treatt)英国188617乐达(Lucta)西班牙194918FONA(McCormick)美国198619Synergy Flavors美国200120小川香料日本189321Wixon美国190722西里西亚德国191023万香科技中国200124春发集团中国199725亚香香料中国200126凯斯克美国195827味易威德美国189528Metarom法国195329华栋香精中国199530名花香料中国200331波顿香料中国199132曽田香料日本191533Aromatech法国198734百花香料中国199335华业香料中国200236旭梅科技中国200137百润股份中国199738安赛股份中国200239鸿禧志业中国200440雅迪香料中国199741铭康中国199842美味源中国200543味食源中国200844江大和风中国200445凯虹香精中国200146汇香源中国200247浦杰香料中国199248新恒基生物中国201449汇湘轩中国200550爱格富中国2007本次全球食用香精香料排行榜综合考量企业食用香精香料部分的营业额、规模、科研、品牌认知度、以及全球化程度等指标进行排名。关于食用香精香料的产品标准,我们参考了食品安全国家标准文件GB30616-2020的定义内容,同时还有北美FDA的21CFR501.22标准文件以及欧盟的REGULATION (EC) No 1334/2008标准文件,以确保入榜企业的业务范围的一致。(了解标准文件请戳这里)
为确保排行榜企业的全面性,我们基于下方已列出的参考来源中的[7]到[17],共调查了300多家企业。同时,为方便大家理解本次的入榜依据和数据来源,特说明如下:
a) 上市企业业绩我们仅统计业务相关部分(即,仅食用香精香料业务相关营业收入,采纳标准主要参照国标文件及国际标准文件),且企业业绩主要来源于企业年报。
b) 基于第一条原则,上市企业年报中,我们仅采纳细分类目相关部分业绩;针对部分上市年报中业绩数据不够细分的问题,我们通过联系企业,询问内部数据来作参考。另外,在企业年报中,如主营产品应用于食品,则我们会将其判断为食品相关业务计算在内;如不是,我们会排除此项数据。
c) 未上市企业由于大部分未公布营业额及具体营收构成,因此通常情况下默认通过产品比重估算业绩,并结合已得知的产量、专利数等其他维度数据综合考量。若主营业务中有其他非相关类目业务,并且可能占据3/4及以上且不是为人熟知的业务的(主观判断),该企业将不加入本次排行。
*货币单位与汇率标准:
排行榜内统一货币为人民币,单位为亿元。海外企业2020年业绩数据统一按照2021年2月25日汇率进行换算。美元兑人民币1 USD = 6.45 CNY瑞士法郎兑人民币1 CHF = 7.13 CNY欧元兑人民币1 EUR = 7.85 CNY日元兑人民币1 JPY = 0.061 CNY英镑兑人民币1 Pound = 9.05 CNY印度卢比兑人民币1 Rupee = 0.089 CNY本次是我们的第一届配料企业榜单,但由于权威参考信息有限,我们无法做的非常全面与准确,在榜单中也难免存在遗漏和错误,因此我们真诚地邀请各位业内朋友对这份榜单进行批评指正。
这里附上我们的原文链接~感兴趣的话可以点开查看哟~
原文链接:
重磅 | 2021年FoodTalks全球食用香精香料企业50强出炉! - FoodTalks供需平台foodtalks.cn/wefood