本
文
摘
要
风云人物，叱咤风云。
作者 | 陈一
来源 | 预制菜在线
2023年是预制菜成功出圈的一年，也出了许多叱咤风云的行业大佬，留下了精彩绝伦的故事。
他们的一举一动，搅动着行业的格局，在预制菜行业的编年史上留下了浓墨重彩的一笔，值得我们细细回味。
预制菜在线特别为您盘点：2022年度预制菜行业十大风云人物。
他们，给我们以精神，以温情，以感动，以反思，以歌哭。
正如诗人所说：
“有的人活着，他已经死了；有的人死了，他还活着。”
1
年度最“抓马”人物——罗敏
注：抓马是网络用语，是英语drama的音译，意指人的行为或故事情节太戏剧化。
今年，预制菜现象级爆火大事件，基本上可以被“趣店预制菜”内定了。
7月17日，趣店预制菜创始人罗敏在其抖音直播间“趣店罗老板”直播19个小时，明星贾乃亮、傅首尔助阵其中。数据显示，该场直播共计场观人次9587万，单日累计售卖出956万份菜品。
一时间，罗敏站在了风口的最顶端。业内估算，罗敏为此次直播投入约2亿元。
你以为他是在为未来的电商直播进行品牌造势吗？当然不是。可以说，趣店的抖音直播醉翁之意不在直播间，而在加盟店。
随着“校园贷”发家史被挖，这场声势浩大的反噬让趣店预制菜急转直下。给预制菜加盟店“无息贷款”的发言被解读为要再次“放贷”引无数网友讨伐。
质疑中，罗敏清空了自己的微博和抖音账号，称自己“可能有一些时间不会在镜头前直播了”，将转战幕后。
甚至趣店预制菜的宣传已经开始“去罗敏化”，删除了罗敏相关视频。趣店内部人士回应称，预制菜项目没有暂停，只是“正在优化业务”。
显然，C端与小B的生意可能不太适合罗老板，此事件可总结为：罗老板预制“韭菜”失败，只获得一地鸡毛。
2
年度最“六亲不认”人物——张兰 汪小菲
“大s狠，汪小菲他妈更狠—战兰”
汪小菲和大S的这场婚姻闹剧，比806集《意难忘》还要长。
但活力爆表、强势出圈的却是男主他娘，咱们的商界女战狼。
人称“战兰”的张兰，有本事将闹剧中的所有素材转化成直播间里的“梗”，让人看完爆笑又不得不为之叹服买单。
卤蛋、绿茶、“软饭”，这些紧跟“时事热点”的操作轮番而上，直接爆单。
某音电商排行榜显示，麻六记螺蛳酸辣粉以909万元销售额，登顶某音近30天螺蛳粉爆款榜首，直播间账号粉丝也在一个月时间内增幅超过184%。
最多的时候，她3天卖了5000万。
俗话说“家丑不可外扬”，张兰却利用家里这些事儿玩梗 *** 地赚了一波销量，也可以算是营销的经典案例之一了。
2022年，有很多餐饮业难于经营，随之倒闭。
新的一年，在这里，小编借用张兰女士的一句话鼓励大家“如果说我对现在人有什么建议，那就别内卷，也别躺平，就站起来，溜达着往前走，与其抱怨黑暗，不如提灯前行，走着走着天就会亮了。”
3
年度最“口无遮拦”人物——王志纲
文雅版：这句话太不食人间烟火了~
粗暴版：怎么能这么说，简直口无遮拦！什么**专家！
在东方甄选的一次直播上，智纲智库（王志纲工作室）创始人王志纲在和俞敏洪、董宇辉的聊天中，直斥预制菜为“猪狗食”。
该言论一出，立马冲上了热搜，把东方甄选的当红大主播董宇辉也拉到了风口浪尖之上。
王志纲工作室则针对此言论回应：系美食家个人感受，属于心直口快的个人发言，不针对某一个行业或某一个个体。
在小编看来，把预制菜称为“猪狗食”，毫无疑问是太过分了。
这是对预制菜的不了解，也是对预制菜的歧视和偏见，也不利于中国预制菜产业的良性发展。
对于预制菜，我们不必妖魔化，也不必将其贬低至“猪狗食”。
4
年度最能“忽悠”人物——陆正耀
一举拿下16亿融资，占据预制菜投融资榜首，可一年时间不到，昨日的辉煌就仅仅是“昨日的辉煌”了。
2022年6月份，有博主爆料舌尖英雄遭加盟商 *** ；8月份，有多名加盟商向媒体爆料持续亏损的经营状况；8月16日，舌尖英雄首店关门；10月底，舌尖英雄创始人陆正耀带的新咖啡品牌重回咖啡赛道。
舌尖英雄曾发布公告称，3个月就签约了6000家加盟意向店。
据数据显示，截至7月底，舌尖英雄全国门店仅开出433家，这些家门店还包括目前已经关闭的门店。
2022一整年的时间，舌尖英雄每隔几个月就会被爆料，如今，预制菜行业内也没有了关于舌尖英雄的消息。
不到一年，陆老板就带着新的品牌重回咖啡赛道，难道舌尖英雄变弃子已成定局?
5
年度最霸气人物——董明珠
在企业界，董明珠一向是个很特别的存在。
她敢说敢做，无所畏惧，在以和为贵的生意场，像个“斗士”般大杀四方。
2022年9月，格力的董明珠也去参加了珠海预制菜大会，在市长的建议下这一次格力要牵头搞起预制菜，一时间引起业界轰动。
近日，董明珠再出手，斥资5000万成立公司，跨界“预制菜”生意。
珠海格力预制菜装备科技发展有限公司成立，法定代表人为董明珠，注册资本5000万人民币，经营范围包括供应链农副食品加工专用设备制造；包装专用设备制造、销售；农产品智能物流装备销售；电热食品加工设备销售等。股东信息显示，该公司由珠海格力电器股份有限公司全资持股。
董明珠做了一辈子的空调，如今60多岁的她踌躇满志增添布局预制菜设备，也是令人感慨一番，预计将有不少的预制菜“国器”出现。
6
年度最敢立KPI人物——贾国龙
贾国龙是谁？是预制菜品牌吗？是，但也不止是……
近日，西贝餐饮集团董事长贾国龙在西贝年会上表示，将通过2023年、2024年、2025年3年发展，预计到2026年完成IPO（首次公开募股）、成为市值超千亿的上市公司。
2020年10月1日，“贾国龙功夫菜”首店在北京世纪金源购物中心开业。这家餐厅最显眼的，莫过于位于店内两侧的“半成品菜保鲜柜”，柜子里摆放着一个个用锡箔碗装的预制菜。
对于这个新项目，贾国龙寄予厚望，“贾国龙功夫菜是把我的名字赌上去了，而且还有一个logo是用的人头标，基本是我用人头担保”，“功夫菜将来一定能超过王守义的十三香”，“功夫菜10年要做到1000亿。”
不过，伴随其快速发展的是层出不穷的吐槽声。在质疑声中，贾国龙功夫菜坚持了一年后，低调调整。
2022年，贾国龙功夫菜的发展也是屡屡碰壁。
先是多家店关闭，随后西贝尝试开拓的首家预制菜堂食模式的贾国龙功夫菜体验店开业不到半天就被紧急叫停。
2022年9月，西贝重磅推出了美食市集新模式，计划将市集模式的餐饮店作为推广贾国龙功夫菜的新渠道。
2022年12月，西贝餐饮集团（以下简称“西贝”）将推出快餐新品牌“贾国龙·酒酿空气馍”，并计划在明年开出300—500家门店。
今年的这些动作，更像是为了西贝的上市之路造势，2023年，我们也祝愿贾老板的这些KPI都能圆满实现。
7
年度最“壕无人性”人物——郭孔丰
“养兵千日，用兵一时”
2021年9月，金龙鱼成立央厨食品事业部，投资建设中央厨房园区，通过中央厨房来生产学生餐、营养餐、便当、预制菜等产品。
2022年6月10日，金龙鱼董事兼总裁穆彦魁在金龙鱼2021年度业绩说明会表示，金龙鱼在预制菜领域的多处央厨项目已开建或投产，并有多地多个项目确定投建，未来央厨项目将超20个。
2022年8月22日，金龙鱼的掌门人郭孔丰去了一趟天津，在与当地政要谈话时提到：“集团十分看重天津市场，将进一步扩大在津业务，创新商业模式，深化‘中央厨房’预制菜、国际健康商旅城等项目合作。”
紧接着，第二天他便奔赴位于周口市的“丰厨中央厨房（周口）园区”开园仪式，该园区规划日加工12万份的学生营养餐、3万份冷链便当和预制菜、净菜等系列央厨产品。
不难看出，郭孔丰极其看重预制菜这一新赛道。
8
年度最大胆的“农夫”——钟睒睒
中国首富大举杀入，它又火上热搜！
2022年，有“中国首富”“大自然印钞机”之称的巨头“农夫山泉”来势汹汹的杀入战场，其母公司养生堂旗下“母亲”品牌，推出4款方便速食“即热米饭”。
农夫山泉的实际控制人、中国首富钟睒睒一手创办了“母亲”品牌，早在2004年，母亲品牌旗下的牛 *** 、牛肉酱就一举成名，非常受顾客欢迎。
在2020年，母亲品牌又推出了拌面、拌饭的浇头，微波和水加热均可，强势切入“懒人”市场，家庭餐桌。
而今年，它又悄悄上线加热米饭套餐，试图抢占预制菜市场。
您认为2022年还有哪些风云人物？欢迎留言评论~