本
文
摘
要
我们今天继续来跟大家聊龙德健康十大观念之全面均衡，同样的，我们首先从国策中来看一段话，来，我们一起读一下，以提高人民健康水平为核心，以体制机制改革创新为动力，从广泛的影响因素入手，以及普及健康生活，优化健康服务，完善健康保障，建设健康，发展健康产业为重点，把健康融入所有政策，全方位全周期保障人民健康，大幅提高健康水平，显著改善健康公平。
大家看一看简简单单的一段话中，健康就出现了11次，而且涉及的是健康的方方面面，也就是健康不光是医院的事情，还是一个健康服务的问题，还是健康产业的问题，还是健康环境的问题。那我们来看，下图是我们很熟悉的膳食宝塔，膳食宝塔一共分为五层，每一层是不同类的食物，每一类食物又要吃到一定的量和比例，那么吃食物的目的其实是为了获取右边的营养素，人体必需营养素有40多种，那什么叫必需营养素？通俗点讲就是少了它你就活不了，这叫必需营养素。那40多种营养素也是缺一不可，不光缺一不可，它们的比例还要适当。这有点像我们做建筑搞混凝土，不是沙子水泥水放在一起就能混成的，需要沙子、水泥、土，对不起，还需要它们之间按一定的比例混合才行。
那么我们会看到膳食的目的是为了获取营养素，营养素的目的是维护人体的生理功能和健康，所以当你这个做得好，目的是获取营养素，从而让你有健康状况。但是如果你的膳食做不好，就意味着你获取不到全面均衡的营养素，从而影响您的健康。
那有人就说我一定吃得好的，我马上问他一个问题，我说这个膳食宝塔每一层有几种食物？他说他不清楚，每一种食物大概吃多少？不清楚，你什么都不清楚，你凭什么说你能够把它吃得比较全面和均衡呢？所以这是很简单的事情。所以这个东西不是你生而知之的，是要你学而知之的，但是你学到是一回事，你做到又是一回事。所以经常看到有些学营养的人，就把营养书上的那些东西贴在冰箱上面，买个菜还要看看冰箱上面的那些东西，对不起，这个不是现实生活。
那我们来看，有一句话科普中经常会说，补钙会强健骨骼，补铁会预防贫血。那这句话的意思就是什么？如果缺钙了，骨骼会受影响，缺铁了贫血会受影响。这里面有一句潜台词，什么潜台词？补钙强健骨骼，你的蛋白质，你的维生素D，你的维生素C，你的镁、锌、铜、锰这些东西都不缺，你只缺钙，所以这个时候补钙你的骨骼就能够强健起来。你的蛋白质、叶酸、B12都不缺，你只缺铁，所以铁补进去，你的贫血就能够得到改善。那您肯定会说为什么传播的时候只传播补钙强健骨骼，补铁预防贫血？很简单，是因为传播的要求决定的。
我举个例子，跑步能够减肥，这一共几个字？跑步能够减肥，一共六个字，如果我换一种说法，看您听不听得进去？跑步要坚持，而且要达到一定的距离，还要保证您的心率达到中等强度，同时还要注意补充营养，还要注意休息，如果身体不适的时候就应该停止下来，不要跑步，把以上都做到，坚持跑步才能减肥，我估计讲一半你就跑了，对吧？所以各位你会发觉很多健康传播它是为了传播的需要，所以它极其简洁，跑步伤膝盖，你看就五个字你能够记住。
如果告诉你长期、大量、不科学的，营养补充不充足的，然后休息不够的，跑步才伤膝盖又没人听了。所以你会看到这些结论本身没有错，但是如果你有健康的观点，你要懂得其中的潜台词，补钙强健骨骼的前提是你其他的都不缺，补铁能够预防贫血，潜台词是其他的都不缺，但是对不起，现实生活不是这样的。
我举个例子，有个人他认为幸福就是钱很多，所以有一天他跟老天爷说，我想有更多的钱我才能幸福，老天爷说你想要什么？我想能够点石成金，啪，他就具有点石成金的功能，就是手摸到什么，什么就变成金子了。那么你可以想象这个人最后的结果是什么？最后饿死了，对吧？因为在他的观念中只有财富才是幸福的唯一保障。但是我们知道幸福之花，它是几个维度呢？十个维度，财富只是幸福之花中的一个维度，你还有良好的家庭氛围，还有良好的事业，还有良好的心理，良好的社会关系等等。
所以你会看到光幸福这个东西，它也是需要一个全面的，也是需要一个均衡的。我记得早年听过一句话，幸福是五个球，事业、家庭、健康等等，这五个球都60分，你就是幸福的，一个球120，另外几个球破了，对不起，你这个幸福也不是全面的，所以这也是体现全面和均衡。
在我们传播健康当中这个观念特别重要，你以为只缺一个，你以为只缺一种营养素，对不起，现实是什么？缺的很多，你不光缺钙，你可能还缺铁，你可能还缺蛋白质，你可能还缺维生素C，那同样道理你贫血的不光是缺铁，你可能还缺B族，可能还缺蛋白质。所以在我们讲运动的时候经常会说运动分为三种，第一种叫有氧运动，提升我们的心肺功能，第二个叫无氧运动，提升我们肌肉的含量，所谓的瘦体重。第三个叫柔韧运动，对我们的韧带和关节。那请问对于我们的健康来说，我们做运动应该做哪些运动？都需要，有氧、心肺、无氧、瘦体重、柔韧和关节，让我们身体更加的灵活和稳态。
那有一句话，传播的时候经常会说筋长一寸命长十年，这句话很多人就会认为，他的理解是什么？那我就天天做柔韧运动就行了，是吧？把筋拉的长长的，我的身体就会很健康，对不起，你如果真的具备健康的观念，这句话怎么理解？意思说筋长一寸命长十年，意思是柔韧性很重要，如此而已，但是它的前提是什么？你的有氧足够，你的无氧足够，再做柔韧运动，你的健康才会得到改善了。所以你会看到传播的时候它就需要简洁，而现实你是需要全面均衡的。
这是我们在健康塑形的时候经常会提到的，说男孩子特别喜欢练上半身，就是在健美的时候把胸肌、三角肌练得特别壮硕，原因是什么？原因是因为夏天穿短袖的时候容易看到，都不太愿意练腿。我经常讲原因是什么？比如说今天我站在这个位置穿着两层衣服，大家能不能看到？我的上半身练得还是很不错的，对不对？我穿的衣服你们都看得出来，如果我把腿练得很好，对不起，你们看不看得出来？我总不能说我把裤子脱了给你看看我的腿，是吧？所以他就不愿意练下肢的力量，但是真正健身的明白应该重视下半身的补充，因为下半身的股四头肌，是吧？股二头肌，臀大肌它的肌肉含量更大。所以你看我们讲的女孩子天天受毒鸡汤的影响，练的什么翘臀等等，如果真的下半身练得很翘，上半身很瘦弱，好不好看？也不好看。
所以你会看到健康塑形也是要强调什么？全面、均衡，这个人的身材才会很好。那我们讲护肤的时候，大家也提到护肤有基础护理，还有什么？加强护理。如果今天我们说用这个产品会让你抗皱，它的潜台词是什么？你的基础护理做得足够好，这个产品能够让你美白，对不起，你光用这个美白的产品，你的基础清洁、保湿防晒做得不够，会怎么样？它也可能达不到你想要的效果。所以我们爱美的女士都应该知道，你既要加强基础护理，还要加强强化的一些护理，这才是一个全面和均衡的概念。
所以人体这么多营养素通过食物，它有一个非常重要的理念，叫做一个都不能少，因为是必需营养素，少一个你就活不了，但是第二个其实也很重要，叫做比例需要均衡。所以我们用混凝土做比喻是最好的，外行人给你沙子、水和石头你也调不出合格的混凝土，是吧？因为你不知道比例，所以有人说我就知道，马上问你膳食宝塔每一层是什么？每一层每一种食物大概吃多少？你都不知道那个比例，你凭什么说你能够吃得比较均衡呢？你都不知道混凝土的比例，你说我就靠经验，水、沙子、石头反正随便往里面加，对不起，你这个混凝土大概率是不合格的，因为你都不知道你怎么做到呢？
所以我们学营养的时候常常会认为营养治万病，比如说你学维C的时候，维C的八大功能，是吧？美白、抗氧化、胆固醇还有血管等等，但是用营养的时候发现效果不是那么好，原因是什么？就是因为当我们讲维C在美白、抗氧化的时候，里面的潜台词是什么？你其他的营养素都不缺。
你讲蛋白质能够调整身体的时候，潜台词是你的钙、镁、锌、铜、锰、C那些东西，维生素矿物质不缺，你单独就缺这一个。所以学营养学的时候会认为营养治万病，实际上真正到生活中用营养发现怎么样？效果不是那么好，原因就在于我们的营养没有做到全面和均衡。所以应该选择哪些营养产品，应该选择哪些美容产品？应该选择哪些锅气水的产品。
第一个问题，很多年都有人来问我这个问题，我的标准答案是如果条件允许建议你都吃，为什么？你想如果我今天问你，如果条件允许你希望你们家里哪个房间放净化器，你说我每一个房间都会放一个，是吧？我宠物的房间都要放一个，如果你家里条件允许，你希望哪一个水龙头放净水器，所有都放，哪怕洗脚水都要用净水器的水，是不是？
对不起，正是因为顾客条件不具备，所以你要帮他选择性价比最高的。那如果你有全面均衡的概念，你就知道谁是最重要的，就是基础组合，我们又叫核心组合。对于成年人来说就是蛋白质加多种维生素多种矿物质，对于儿童来说就是蛋白质加儿童型多种维生素多种矿物质，这两个是底子，在这个基础上再加其他的东西，所以这就是我们要去思考的问题。
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