本
文
摘
要
酷热之夏，周末之旅
这个周末
带你走进
余江区潢溪镇
老集镇王家渡！
潢溪镇旧称王家渡，是鹰潭市余江区古镇之一，位于江西省鹰潭市余江区中部。距城区邓埠镇16公里。全镇总面积46平方千米，镇区大部分属于河谷平原地区，地势东南高，西北低。信江、白塔河从境中流过，全镇有大小水库8座。北部靠信江，上通鹰潭，下通省城，206国道途经渡口、店前村，县道连通320国道。潢溪镇人杰地灵，人才辈出，百姓勤劳质朴。2019年12月24日，潢溪镇正式入选全国乡村治理示范乡镇名单，渡口村正式入学全国乡村治理示范村名单。
推荐路线
韬奋小镇→畲族雷家新村→茄子干→红糖文化
韬奋小镇
韬奋小镇位于余江区潢溪镇渡口村，是近代著名出版家、 *** 家、杰出新闻记者邹韬奋先生故里。韬奋小镇是为了更好的弘扬韬奋精神，纪念和缅怀邹韬奋同志而建。
韬奋小镇具有得天独厚的自然资源、人文资源和交通优势。位于206国道边，离鹰潭仅16公里，交通非常便利；村内风景优美，背靠信江，村内外自然成形的百年樟树林、竹林得以留存。
韬奋小镇建有韬奋故居、韬奋文化活动中心、七君子园、生活书屋、32栋古建筑群等。倾力打造成为全国新闻出版工作者的“寻根圣地”、“体验基地”、“精神家园”。2016年由邹家华先生亲笔题词的“韬奋文化活动中心”。主要表演弘扬韬奋精神的情景剧，夜晚播放电影等。韬奋故居后面就是信江河，河边有200多颗古樟树，沿线约有1公里。
韬奋广场
樟树林
渡口村是全国乡村治理示范村，2020年渡口村率先成立村级物业公司，小到家里电器维修，大到村民建房，只要村民有需求，物业公司都能解决。漫步在如今的渡口村，宽敞的马路环绕全村，整洁的环境令人心旷神怡，蔚蓝的天空下，时有巾帼志愿者在韬奋广场跳垃圾分类等广场舞。
红糖文化
古法红糖是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，接着以小火熬煮5 ～6小时，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是红糖砖，这样的传统做法保持了甘蔗原本的营养，同时也使红糖带有一股类似焦糖的特殊风味。制作过程中熬煮的时间越久红糖砖的颜色也越深，使红糖呈现出不同深浅的红褐色。而我们常见的传统粉末状红糖则是红糖砖再经过研磨所制成。
潢溪镇得天独厚的甘蔗种植条件
众所周知，红糖的主要原材料是甘蔗，甘蔗适合栽种于土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方，潢溪镇属中亚热带湿润季风气候，温暖湿润，四季分明，气候温和，日照充足非常适宜甘蔗的种植，为此潢溪镇的百姓家家户户都种植甘蔗。
红糖文化
红糖代表着家、代表着根、代表着童年。无论潢溪人走得多远，一闻到这种甜蜜的味道，就会知道回家的路就在前方。这就是一种真正的乡愁文化，一种乡土文化的召唤。红糖代表着拼搏、代表着奋进、代表着希望。红糖蕴涵着潢溪人民“勤耕好学”的精神，正是这种精神的引领，才涌现出一批批潢溪优秀的企业家。
茄子干
茄子干是潢溪镇当地的特色小吃，它集香、辣、甜、咸多种味道为一体，口感既韧又软，且有过口忘不了
茄子干是余江区传统特色美食，至今已有五百多年历史，以其香甜可口、辣味适中，广受余江周边地区人民喜爱，以前都只是家家户户少量加工用于自己家人食用，随着余江区眼镜产业的发展，从事眼镜销售产业人员也把这一特色美食带到全国各地。
畲族雷家新村
潢溪镇店前畲族雷家村位于潢溪镇东北部，村庄总户数80户，总人口320人。经多方查证，雷家村由贵溪市彭湾乡迁移而来，2002年获批畲族村。
自实施特色村寨以来，雷家村积极申报精神文明村建设，充分结合自身文化，村庄特色、历史风貌，努力将村庄建设成为人与自然、环境与文化底蕴相融合、精神文明齐发展”的美丽家园。他们通过建村史馆、立宣传橱窗、设道德讲堂、评选星级文明信用户（公益星、诚信星、守法星、勤俭星、卫生星、和睦星）等活动，引导村民树立积极向上的精神风貌。
2020年6月6日，鹰潭市新联会扶贫创新实践基地暨店前雷家扶贫车间正式投入使用，标志着决战全面小康、决胜脱贫攻坚不落下一个少数民族。
欢迎五湖四海的朋友来潢溪游玩
韬奋故里，魅力潢溪，老集镇王家渡。这是一片人杰地灵的土地，这是一片孕育着拼搏和希望的土地，这里是邹韬奋的故乡，也是“韬奋精神”的传承地。
坐拥信江之滨，享206国道之便利，潢溪镇是一个热情好客的地方，欢迎海内外朋友们来潢溪品红糖、嚼茄子干、赏韬奋小镇，让身体和心灵来一次说走就走的旅行。（曾志凡）
