本
文
摘
要
记者 连宁燕
世界渔业看中国，中国渔业看山东，山东渔业看威海。近年来，作为"中国海鲜之都"，威海凭借着得天独厚的生态优势，以及当地对海洋产业发展的不懈努力，威海的海鲜品牌、海洋城市品牌也随之叫响四方。近日，威海市海洋发展局联合齐鲁晚报推出两张“二维码”，只需动动手指扫描“二维码”，手机上便会显示出威海海鲜品牌产品和威海海鲜品牌企业等信息，使消费者对威海海鲜品牌一目了然，这是威海市海洋发展局运用互联网思维，为推动威海海鲜品牌提级升质发展，展现威海海鲜产业高质量发展成果的又一项重要举措。
威海市地处北纬37度，山东半岛最东端，山海相依，物华天宝，是世界宜居城市。威海市海岸线长968公里，占山东省的1/3、全国的1/18，海洋特色鲜明，洋流活跃，环境优越，水质优良，海产丰饶，是刺参、鲍鱼、牡蛎、海带、鱿鱼等多种海产品的原产地和主产区。拥有中国北方最大的渔港、中国北方唯一的远洋渔业基地、全国唯一的水产养殖绿色发展示范区、全国领先的135万亩海洋牧场、近千座海产品加工厂、全国最大的海产品加工物流基地等，形成了从捕捞、养殖、加工到研发、销售、冷链物流的完整产业链，海产品年产量达到300多万吨，连续30多年位居全国地级市首位。享有“中国海鲜之都”“中国海洋食品名城”“中国海参之都”“中国海带之都”“中国牡蛎之乡”“中国鱿鱼之乡”等美誉。
从源头提升品质，以品质提升品牌
此次推出的威海海鲜品牌产品“二维码”，将集中展示这些来自威海市渔业的农产品地理标志登记保护产品、地理标志证明商标、山东省知名农产品区域公共品牌、山东省特色农产品优势区、好品山东品牌和山东省知名农产品企业产品品牌。 *** 最具威海海鲜特色的产品威海刺参、乳山牡蛎、荣成海带、威海扇贝、威海蚬蛤、荣成鲍鱼、荣成海胆、荣成裙带菜、威海海米、威海蠓子虾酱等产品进行展示。
以2009年注册为中国地理标志证明商标的“乳山牡蛎”为例，鲜香肥美的乳山牡蛎被批准为地理标志保护产品，2022年入选“全国名特优新农产品名录”“2022年农业品牌精品培育计划名单”“农业品牌创新发展典型案例”，上榜首批“好品山东区域公用品牌名单”。目前，得益于良好的品质和品牌效应，乳山牡蛎在高端市场的占有率居国产牡蛎第一位，单冻牡蛎肉、半壳牡蛎、牡蛎肽等产品畅销日本、韩国等15个国家和地区。
乳山牡蛎之所以好，在于得天独厚的自然优势。乳山位于北纬37°的山东半岛黄金南海岸，拥有近200公里的海岸线，一类海水水质可利用海域170万亩。乳山牡蛎养殖海域面积60万亩，年产量超过50万吨，产值达50亿元。
然而，乳山牡蛎之所以畅销，不仅在于品质好，完善的产业发展规划也是关键因素。当地出台了牡蛎产业发展规划，通过与科研院所合作建设牡蛎研究院、详细测绘规划养殖海域、合理布局养殖密度、建设集中加工区域、开展废弃物处理研究、扶持精深加工、定向招商等措施，建设完善了涵盖牡蛎育种育苗、科学养殖、环境监测、精深加工、废弃处理等环节的全产业链，真正做到从源头提升品质，以品质提升品牌。
近几年，乳山市以《地理标志产品乳山牡蛎》《乳山牡蛎浅海筏式生态疏养技术规范》等为主，构建形成了乳山牡蛎产业技术标准体系;上线乳山牡蛎防伪溯源管理系统平台，每个乳山牡蛎都拥有一张防伪溯源标签，既保护了乳山牡蛎的品牌，也让消费者更容易辨别。"
一扫即查、一点即看，动动手指尽享源头品质
此次推出的第二张“二维码”——威海海鲜品牌企业二维码，汇聚了32个优秀的源头渔业企业，产品涵盖参类、贝类、藻类、远洋产品类、综合类。扫描二维码，一键触达源头渔业企业产品链接平台，可以直接到达企业官方网站、京东、淘宝或天猫售卖平台等，实现渔业企业产品零距离触达消费者眼前，为渔业企业产品品牌宣传和销售注入了新的活力。
以“参类”目录下的山东好当家海洋发展股份有限公司为例，“点击了解”进入后，首页轮播图点击“海参产品”便出现所有海参产品对应的介绍与价格，只需轻动手指便可实现一键下单。翻阅右上角“目录”会出现“走进好当家-新闻动态-产品与服务”等页面，可以更直观的了解企业文化与企业品牌形象。
2004年，好当家确立了海参的主导地位。为了完善海洋牧场基础设施，好当家每年动辄数千万元，甚至过亿元的投入到海洋牧场的建设中。为了确保每一只进入市场的海参都是安全的、可追溯的，好当家在业内率先实现了从海参育苗开始，到自然放养、捕捞、加工、研发、检测、销售为一体的海参全产业链运作模式。
好当家实行海参档案管理制度，建成国家认可的食品检测中心，数百台检测设备进行农残、药残、重金属、微生物等700多个项目的检测，累计投入6000余万元。每批上岸的海参原料和加工产品都安排专人进行抽样、检测，并记录在案，做到海参质量源头能控制，过程可追溯，结果有保障。
为了让消费者足不出户便可轻松购买到这种品质有保障的源头好货，让越来越多的人了解到威海海鲜品牌，多渠道知晓威海海鲜品牌产品、品牌企业、多元产品等，威海市海洋发展局征集企业logo、产品资料、企业产品网站链接……通过前期大量繁琐的工作，截止目前，威海市海洋发展局创新开发“二维码”的构想得到了32家渔业企业的积极响应与入驻，“二维码”的应用，使消费者既是便捷购物的“受益者”，又是威海海鲜品牌的“明白人”。对于厚积薄发的“威海海鲜”而言，期待更多海鲜品牌企业的“伙伴”参加入驻，共同擦亮“威海海鲜”这块金字招牌。
威海市海洋发展局在威海海鲜品牌宣传推广方面，着力融媒体创新产品策划创意，针对威海海鲜整体品牌进行包装和升级，即将推出系列创意海报，刊发在新媒体上，同时报纸、网站、客户端、微博、微信等融媒体平台在今后的宣传报道中，将统一呈现威海海鲜品牌产品二维码和威海海鲜品牌企业二维码，广泛传播威海海鲜“走遍四海 鲜在威海”，增强威海海鲜的传播力和影响力，将威海海鲜打造成为全国首屈一指、家喻户晓的海鲜品牌。
