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文
摘
要
2023年1月10日，中国顾客推荐度指数 (C-NPS)评选结果正式发布。欣和六月鲜以28.1的高分，再次荣登“酱油推荐度排行榜”年度品牌榜首。六月鲜也是自C-NPS2015年首次推出以来，酱油品类夺魁次数最多的品牌。
用户口碑和推荐是最能体现消费者对品牌和产品认可的指标。六月鲜品牌成立近20年，在历经快速变化的消费趋势和激烈市场竞争的多重考验之后，仍能多次成为顾客推荐指数最高的酱油品牌，与其精准捕捉消费需求趋势变化和精细化布局能力密不可分。
从最开始的六个月足期酿造、以孕育生命般酿造每一瓶酱油，到每一滴酱油都是特级品质，六月鲜作为国内领先的调味品品牌，始终坚持以高品质产品满足消费者的需求。品质已经成为六月鲜的“基本款”。
而在近几年，消费不断升级，品质之上，大众消费有了更加具象化的需求。比如市场不断上演的“0添加”热潮；消费决策坐标中“轻盐”的不断前置；产品信息“透明化”需求更加强烈；对“健康化”产品更青睐等。基于对消费趋势的精准洞察，六月鲜不断推动产品的创新化升级，并率先在国内推出“轻盐”酱油，推动国人健康“新食尚”的普及。
针对成人市场的轻盐酱油系列，六月鲜下了许多“真功夫”。首先是对盐含量做减法，12克、10克、8克盐含量远低于普通酱油；其次将含盐量用“巨型”数字进行量化标示，让减盐真正做到清晰可见；此外，六月鲜轻盐酱油配方也更“干净”，其他酱油中常用的添加剂、防腐剂等，六月鲜轻盐酱油均做到了零添加。而针对国人重口味转变难的问题，六月鲜首倡“逐级减盐”理念，帮助不同口味、不同烹饪场景需求的人都能找到阶段性减盐解决方案，逐渐养成轻盐口味。
2022年，六月鲜在健康生活方式探索上更进一步，聚焦儿童健康推出小轻酱油。六月鲜认为，健康减盐生活方式的推广，要从娃娃抓起。对孩子健康的关注，小轻酱油采取了极其严苛的产品标准，0添加基础上，含盐量只有8g/100ml，仅为普通酱油的一半。包装更是经过严格测算，采取了使用量21天的100ml/瓶的迷你装，方便携带和控制用量。此外，六月鲜联合国际知名艺术家宫西达也的“恐龙系列”IP，发起”十万个什么味“的主题活动，以艺术的形式让家长意识到从小培养轻盐饮食习惯的重要性，帮助孩子从小树立正确饮食观念，守护儿童的味觉健康。
对消费需求的精准洞察、对产品质量的严格要求，塑造了六月鲜的好口碑。而这份好口碑最大的底气来自六月鲜技术上的积累和投入。据悉，六月鲜成人及儿童“轻盐酱油”均通过专利减盐技术减盐，在国内首次实现了不添加防腐剂和味精、不稀释酱油原汁浓度，依然达成含盐量“新低”，从而真正实现减盐不减风味，减盐不减营养，减盐不减等级。六月鲜产品研发负责人介绍，为了降低一克盐，六月鲜投入的研发费用在千万级。
顾客推荐度指数酱油榜夺魁，六月鲜对品质的坚守、对消费者真切的关注，正转化为消费者对六月鲜的好口碑，这也证明了，消费者会用实际行动“奖励”那些好产品。
