本
文
摘
要
她是历史上“离京师万里”的天涯，又是中国与东盟各国最近的开放平台；她是繁忙的北部湾港口和滨海工业城市，又是有海上大熊猫之称的中华白海豚恬静的栖息地；她是古代海上丝绸之路的始发港之一，今天又是“一带一路”南向通道的陆海枢纽。就是这么一座有着历史文化积淀、而又充满了包容性的海滨小城，在每年的12月份，她的活力就会得到淋漓尽致的释放。
近日，南方卫视邀请了10位大咖，（@许开祯@老徐时评@草原900@3J视觉-陈渊@vivi亲子慢生活@寰驽斋主 @郭小敏@舌尖上的试吃团@重庆渝帆@樑石麗），一起走进了广西钦州，在这里“以蚝会友”，感受钦州的“蚝情万丈”。
龙门七十二泾 大蚝之乡
七十二泾自明清以来是钦州八景之一，古有“南国蓬莱”之称，之所以得此名，是因为钦州湾分布一百多个小岛，小岛之间是无数曲折的水道，据说有七十二道水道，当地人称这些水道为“泾”。
在龙门港七十二泾海域，分布着万亩大蚝养殖基地，蚝排纵横交错、蔚为壮观，据说每个蚝排有一亩大小。
新鲜的大蚝刚打捞上来，迫不及待的@老徐时评 就直接吃了起来：钦州的大蚝，外表看着个头不大，但是打开后蚝肉喷薄欲出，软滑饱满，微微有一点海水的腥咸味，一口生吞下去，有一种入口即化的感觉。
十佳大蚝名厨 蚝蚝惊艳
“钦州十佳大蚝名厨”评选活动是2017钦州蚝情节系列活动之一，来自钦州的十五位大厨各显神通，烹饪美味的创意生蚝菜，看着这一个个巴掌大小的生蚝，真的不要太“蚝”啦~
@草原900 在看到这么多生蚝后不禁感慨到：钦州十佳大蚝名厨评比中，海鲜美味挺不住哦，在一顿长枪短炮的拍摄之后，@许开祯 边吃边说：来钦州，怎能不吃蚝呢？钦州＂蚝宴＂蚝蚝惊艳！
钦州猪脚粉：日销五百碗 月入十万元
一碗好的猪脚粉，首先是猪脚的炮制，一般是晚上烤猪脚，凌晨三四点就起来炸猪脚，起一个大锅，放入足够的油，炸到一定程度，再放到锅里加入配料焖炖，炖到猪脚肉里都渗够了配料的味道，此时的猪脚色泽艳丽、有曲折感，肥而不腻，脆而不硬，而那些炖猪脚的汁最香。
再将炖好的猪脚汁和猪脚洒到当地特有的上好米粉上，那个香味简直可以从鼻尖窜到天灵盖上。
蚝情节上，钦州当地数十家猪脚粉店，免费向游客供应猪脚粉，不仅不收钱，还以游客食得多为荣，同行的@重庆渝帆 吃得津津有味：钦州猪脚粉，神仙也打滚。
钦州三娘湾 中华白海豚的栖息地
三娘湾是广西十佳景区之一，是北部湾一个海滨小渔村，有三娘石、母猪石、乌雷岭、威德寺等景点。三娘湾与北海隔海相望，毗邻钦州港，三娘湾因中华白海豚而闻名，这里海域干净无污染，吸引了一千余头野生中华白海豚长年栖居于此。
如果运气好的话可以看到中华白海豚，每当它们从海面上跳跃腾空，仿佛在表演一场海上芭蕾，令人叹为观止。
看着三娘湾落日的余晖，@郭小敏 讲起了故事：传说三婆娘娘（三婆石）站在石船中，船上有艄工撑舵，往西有狗仔石，海中有母猪石，东边有晒鱼石、东炮台，东石角等。
钦州坭兴陶 千年流韵
坭兴陶名列中国四大名陶，与江苏宜兴紫砂陶、云南建水、四川容昌陶饮誉中外。坭兴陶讲究东泥、西泥，东泥“软为肉”，西泥“硬为骨”，按软六硬四的比例混合，骨肉相互支撑，成品细腻。坭兴陶茶具用来泡茶，益香芬淳，清溢扑鼻。
坭兴陶产品远销东南亚，主要有茶具、文具、餐具、咖啡杯、花瓶、花盆等类别，其中以茶具、花瓶和餐具最负盛名。
@舌尖上的试吃团 是第一次与坭兴陶亲密接触，他向当地人了解到：坭兴陶用广西钦州当地特有的紫红陶土制成。听说用坭兴陶罐存放茶叶，能保存数年无霉变。用坭兴陶茶具泡茶，茶香扑鼻、茶汤醇厚，就算隔夜味道和茶色都不变。
五皇山 国家地质公园
五皇山原来叫“五皇岭”，是著名的国家地质公园，大咖们爬到山顶不用半小时，沿途看到奇形怪状的石头，大小不一耸立山中，有的像老人俯问大地、或 *** 远眺南海、或如巨蛋待孵。
站在山顶上迎风而立，登高眺望远处的梯田、茶园、溪流和瀑布，呼吸着新鲜空气，感觉心旷神怡、心情也格外的愉悦。
爬到山顶的 @樑石麗 在看到远处的风景时不禁感慨到：爬到山顶，看最美风景，让人特感心旷神怡。大自然总有她神奇的力量，让人不知不觉沉醉其中。
有多少蚝情道不尽钦州
宁静碧蓝的海面
温和柔软的海风
这座久未绽放的遍野城市
用生蚝让人们眼界一新
大海、高楼、生态乡村
还有流传千年坭兴陶
钦州，就像三娘湾的海豚一样
注定震惊世人
