本
文
摘
要
霍山石斛俗称米斛，不是地名，跟浙江石斛云南石斛不是一个道理，生长速度慢、产量低、周期长，是最珍贵的石斛品种。霍山石斛（霍山米斛）可以说是我国72种石斛中品质最高的石斛，也就是72种石斛中，按药用价值排名的老大。霍山石斛一名，最早见载于清代赵学敏《本草钢目拾遗》，距今有200年以上历史。该书记载称："霍石斛出江淮霍山，形似钗斛细小，色黄而形曲不直，有成球者，彼土人以代茶茗.，霍石斛嚼之微有浆、黏齿、味甘、微咸，形缩为真"该书引用年希尧集经验方曰："长生丹用甜石斛，即霍山石斛也。"该书又引用其弟赵学楷《百草镜》语曰："石斛近时有一种形短祗寸许，细如灯芯，色青黄、咀之味甘，微有滑涎，系出六安及颍州府霍山是名霍山石斛，最佳......"
嗯，长这样
还有这样
中国药典会委员，石斛属研究专家包雪声教授在《中华仙草之最--霍山石斛》一书前言开篇语中就说道："如果说世界上确有什么仙草的话，这种仙草应当是霍山石斛。"
道家经典《道藏》曾把霍山石斛、天山雪莲、三两人参、百二十年首乌、花甲茯苁、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草等列为中华"九大仙草"，且霍山石斛名列之首。霍山石斛又名龙头凤尾草、皇帝草。主产于大别山安徽霍山，生长于崇山峻岭之峭壁上，秉山川之天然灵气，滋生出名贵之瑞草。常代茶茗冲饮服用。
霍山石斛历史上一直贵为皇室专用，皇帝们为了长生不老而用霍山石斛炼制长生丹。也成为新贵们争先到原产地抢购的养生保健佳品。霍山石斛历史上被誉为"中华九大仙草之首"，"救命仙草"现代人尊称为"中华仙草之最""健康软黄金"。而现代的九仙尊霍山米斛，被国家质量技术监督检验检疫总局，评审认证为国家地理标志保护产品。同时九仙尊也为拯救一级珍稀濒危药用植物做出了贡献。
霍山石斛对经常熬夜、用脑、烟酒过度，体虚乏力的人群，经常饮用非常适宜。霍山石斛有益胃生津、滋阴清热、调和阴阳、壮阳补肾、养颜驻容、清咽润喉、清音明目的功效，经常服用对身体有很好的滋补作用。《中国药学大词典》称霍山石斛“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生”，善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。同时，霍山石斛具有滋阴养血的功能，在清代《药性论》说：霍山石斛能补肾积精、养胃阴、益气力，含有丰富的石斛多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。而《神农本草经》、《本草再新》中有记载，霍山石斛是益胃生津药，称谓“肠胃药”，是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。《神农本草经》将霍山石斛列为具有“轻身延年”作用的圣药。现代药理学研究证实：霍山石斛含有多种微量元素，对于人体的健康长寿有着密切的关系，具有抗衰老的作用。
而霍山石斛的使用方法多种多样，可泡服，煎服，浸酒，冲服，甚至于煲汤服用，但是，热病早期阴未伤者，湿温病未化燥者，胃酸分泌过少者，均禁服霍山石斛。
