本内容来源于@什么值得买APP，观点仅代表作者本人 ｜作者：皮皮是酒神

写在前面：威士忌都很贵吗？不贵的威士忌好喝吗？威士忌的种类、品牌太多，有没有一些入门的好喝的威士忌？

如果不能快乐，威士忌就没有意义，品威士忌是一种幸福，今天咱们就聊聊幸福的事，谈一谈威士忌。

一、酿造威士忌的原料是什么？

酿造威士忌的原料就三种：谷物、水、酵母，是不是很简单？感觉跟白酒、黄酒差不多？别急，谷物又分大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等。水又分为硬水、结晶纯水、泥煤水，苏格兰人称“水是威士忌最好的朋友”，酵母的培养则是每个厂的秘方，打死不外传。

（威士忌以谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒，英国人称之为“生命之水”）

二、威士忌有哪些分类？

广义上分为三种，分别是指麦芽威士忌、谷物威士忌以及调和威士忌，其中麦芽威士忌又分为单一麦芽威士忌和纯麦威士忌，你喝过几种？

三、哪些国家的威士忌有名？有啥特色？

按产量依序为美国、英国、加拿大、日本及爱尔兰，为方便大家了解这5个国家的威士忌的特色，我给大家做了张表，如下：

（各个国家威士忌工艺、特色不同，给我们更多选择）

四、威士忌的价格主要受什么影响？

威士忌的价格差异很大，从几十到几十万的都有，主要受年份、品牌、产量、投机炒客的数量、原桶强度等方面的影响，威士忌的价格和年份大体上还是呈正相关的，但并不成正比，威士忌年份所表示的"时间投资"，是威士忌定价的一个重要因素，年份越是久远，越是醇化，售价也越高，但并不绝对。

（酒标上的年份是威士忌最年轻的酒液在橡木桶中陈酿的时间，装瓶后的时间不算的哦）

五、2021中国威士忌市场有什么变化？

2021年上半年各大威士忌公司迎来涨价潮，上涨幅度从5%至15%不等，2021下半年又迎来断货潮，由于疫情影响，海外货运极不稳定，且价格大幅攀升，无货可卖。中国威士忌热上演了，并悄然爬升到世界前列！2021年前三季度，威士忌进口量2213万升，同比增长55.8%，占烈酒进口总量的22%，进口额3.1亿美元，同比增长113.4%，已经超过了2019年威士忌进口量的全年总和，进口均价相比之前有明显上涨。

（数据来自《2021中国威士忌年度白皮书》）

六、爱喝威士忌的都是哪些人？

爱喝威士忌的都是中年油腻男吗？NO！中国威士忌热的重要原因是中国Z时代（95后）和年轻女性都开始消费威士忌了！

中国的Z世代活跃用户规模已经达到3.2亿，线上中高消费能力占比 74.5%，威士忌消费者中，Z世代用户数占据47%。从Z世代消费者的消费习惯和收入水平看，他们消费水平较其他年龄段低，但消费意愿和消费潜力更高。86%的Z世代消费者日常饮用的威士忌在100-800元之间，其中50%消费价格在100-300元之间。

（中国95后和年轻女士成为威士忌消费的大军）

随着女性意识的觉醒、女性学历和收入水平的提升，中国女性越来越寻求自我个性，充满个性的威士忌走进了她们的生活。

（这些女性大多是90后，日常消费单价集中在100-800元之间，消费1200元以上高价威士忌的女性多于男性）

他们拼搏但不拼命，懂得停下来，更懂得如何犒赏自己的拼搏。他们是这个城市的鲜活，不仅在工作上不断前行，往往对生活的态度也有高品质的追求！而威士忌正在成为都市生活中的一种享受！这其中有你吗？

七、有没有高性价比50元级的威士忌？

新手最好不要选择个性强烈的单一麦芽威士忌开喝，可以先从适合各种饮用方式且容易搭配餐点的调和型威士忌入门。这里推荐一些50元级的口粮威士忌。

1.黑白狗调配型苏格兰威士忌

始于1884年的苏格兰威士忌品牌，曾出现现在007小说中，风靡欧美，在国际上屡获殊荣，威士忌鉴赏家 JimMurray 在《威士忌圣经》中给予了91分的好评，属于经典中的经典！

2.乌克兰阿尔卡彭威士忌

阿尔卡彭是乌克兰的老牌企业，阿尔卡彭这个形象是黑帮形象，美国禁酒令期间地下交易威士忌的代表人物就是他，是20世纪20-30年代最有影响力的黑手党领导人。这个品牌的威士忌是东欧人民的口粮威士忌，芳香甘醇，温和圆润。外形很酷，又有故事，又好喝，还便宜，是一款有*格，有范儿的威士忌没错了！

3. 顺风威士忌 Cutty Sark

Cutty Sark的名字来自1869年建造的快速帆船，电影《绿皮书》钢琴家唐 · 谢利每天晚上一个人必须要消磨的一款酒。入口轻盈、丝滑，余味清爽利落，郁的泥煤辛辣味道在口中盘旋良久又在胸口迅速消失，喝了这款酒，让你的人生顺风顺水！

4.尊尼获加红牌红方苏格兰威士忌

大胆强劲，风味独特，威士忌入门经典款！尊尼获加是世界十大名酒之一，以调和威士忌著称，尊尼获加红牌主打口号是：“馥郁香草，大胆强劲”，具有香草甜香和烟熏风味，由于它的风味层次比较简单，更适合用于调酒。

5.爱德华爵士威士忌

爱德华爵士品牌始自1891年，口感雅致，味道芬香，木质熏香，回味悠长，充分展示了典型苏格兰威士忌的优雅，被誉为“苏格兰之心”。有甜美的香草气息和果香，入口酒体丰满，伴有微妙的木质感，很容易入口的一款威士忌！

6. 帝王白牌威士忌

帝王Dewars创于1846年，世界顶级威士忌酒品牌之一，1893年，Dewars帝王获得维多利亚女王颁发的皇室销售许可证，此后一百多年间持续成为皇室御用威士忌。迄今为止，帝王威士忌是全世界获奖最多的苏格兰威士忌，是美国的销售冠军。大品牌，选择多，帝王白牌作为入门级品质也不会太差。

7. 格兰特威士忌

三桶陈酿，结合了三款酒桶的特别风味，酒液清淡紧致，柔顺甜美，果香味丰富，可以用作调鸡尾酒，也可以纯饮或者加冰块。

百龄坛很常见的一个品牌，1986、1994年两度荣获英国皇室勋章。嗨场必点的一款酒，圆润纯正，伴有标志性的麦芽风味，很大众的一款威士忌！

9. 威使69调配苏格兰威士忌

VAT69由40种麦芽与谷物威士忌调和而成，一支刚味十足的威士忌口感豪迈而浓烈，VAT69的身影无处不在，几乎从未缺席任何文化潮流与历史瞬间！潮流、经典，都能hold住！

10. 英国高司令威士忌

源自1856年的英国，流传至今纯正优良，是一款即使从来没有品尝过，也可以放心盲入的产品。在英国，高司令威士忌被大家称之为口粮酒，用它在家庭聚会上招待客人。此外，高司令也成为了众多调酒师心头好，淡淡的泥煤香气，回味无穷的口感让许多有名的调酒师用它调酒、炫技！

总结

1. 如果不能快乐，喝威士忌就没有意义

2. 威士忌广义分三类，主要产酒国有五国，风格各异

3. 中国迎来了威士忌热，中国Z时代及年轻女性成了威士忌的消费主力

4. 入门威士忌可以从调和威士忌开始

爱尔兰剧作家萧伯纳曾经说过：“威士忌是流动的阳光。”漫漫冬日长，有威士忌就够了！

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