本
文
摘
要
1、 *** 绿豆糕
回记绿豆糕可是秦皇岛山海关非常出名的特产，因为这个糕点店的创始人是 *** 的，所以也被人们称为回记。千万不要小看这个糕点店哦，它可是在1945年的时候就出世了。这个店铺的绿豆糕选用的绿豆和白糖都是来自本地的呢。而且用祖传秘方做出来的糕点，入口即化，吃起来口感非常的细腻。
2、四条包子
四条包子是秦皇岛有名的特产小吃。因四条包子的老店，开在古城山海关的四条这条街上，而得名。现由秦皇岛市山海关四条包子餐饮有限公司专营。四条包子外观精美，口味独特，味醇不腻，是当地久负盛名的快餐食品。
3、梭子蟹
螃蟹是海滨主要海产品。种类较多。大海蟹又名梭子蟹，是北戴河的主要海产品，体形较大，身形扁长，呈浅青色。春夏秋季到秦皇岛旅游的朋友，都能品尝到它的美味。
4、圆笼蒸饺
【赵家饺子】包的圆笼蒸饺，皮薄馅大，香而不腻，水灵可口，是昌黎闻名遐迩的地方传统食品。昌黎赵家馆，位于昌黎县城鼓楼东大街，始创于1921年，创始人赵福元（1907年—1996年）是一代著名的饺子大师。
5、煎焖子
若是问小岛人对于煎焖子的喜爱，那肯定是就算吃过饭也要买上一份儿。
小时候，走在街头，经常被街边简易房里飘出的好闻的油焦味儿勾引去，要上一小碗煎得带点儿焦壳的焖子，浇上芝麻酱蒜泥儿，餐具必须是简易的签子，唏哩呼噜，砸吧砸吧嘴，真香！
6、粉鸽子
粉鸽子也是秦皇岛非常出名的一个美食，一般更普遍的叫法是鸽子。当然不是因为鸽子是粉色的缘故。因为这道美食是用绿豆面。做成一个非常薄也很圆的薄饼，然后贴放在锅里制作而成的。可以炖着吃、炒着吃、炸着吃、蒸着吃、非常有益身体健康。
7、麻酱烧饼
麻酱烧饼本地非常出名的小吃之一，他制作的主要材料是芝麻酱。吃起来也非常的香脆，外焦里嫩，芝麻酱的味道也非常的浓厚。
与涮火锅，喝羊汤相搭配同吃，味道尤佳。如果冬天有旅客来秦皇岛，一定要买一些麻酱烧饼打包带回家。
8、杨肠子火腿肠
这款火腿肠和我们平时吃的都不太一样，非常的具有西式风味。叫杨肠子是因为这个火腿的制作人叫杨庭珍，后来在名气大了之后，大家就都叫这个火腿肠“杨肠子”了。这个火腿肠呈玫瑰色，切成薄片，吃到嘴里鲜香可口，回味悠长。
9、长城饽椤饼
这是本地非常传统的面食之一，非常的具有地方特色。凡是山海关的人，都非常的喜欢吃。它主要是由饽椤叶和虾仁等食材制作而成的，而且饼皮是透明状的。是一道非常健康的绿色食品。曾经明朝的时候，镇守山海关的官兵们条件非常的艰苦，于是就有人创造出了这道美食。不但能够给士兵们提供能量，和营养，还能生津止渴呢！而且听说，这款美食已经传到了日本呢！
10、山海关浑锅
浑锅是老山海关人最爱的美食，火锅多为铜制，中间烧木炭。先将肉汤倒入锅中煮沸，然后将粉丝、牛羊肉片、酸菜、焖子等层层放入锅内，边煮边吃，又鲜又香，让人欲罢不能。
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