临沂芋头加工厂那里多（临沂芋头市场价格表）

“沙沟芋头孝河藕、塘崖大米香满口”，这是被人们誉为“沂蒙三宝”的三大土特产。其中沙沟芋头和塘崖大米就出自临沂市罗庄区的册山街道和高都街道。

下面我们就聊一聊沂蒙三宝的第一宝——已有300多年种植历史的沙沟芋头。

【沙沟芋头】

沙沟芋头为 碱性食品 ，能中和体内积存的酸碱物质，调整人体的 酸碱平衡 ，同时芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生 免疫球蛋白 。 2019年1月17日，中华人民共和国农业农村部批准对“沙沟芋头“实施国家农产品地理标志登记保护。

中文名: 沙沟芋头

产地名称: 山东省临沂市罗庄区

品质特点: 形体短粗肥大，入口软糯滑爽，干面有口劲，为碱性食品

地理标志: 国家农业部农产品地理标志

批准文号: 中华人民共和国农业农村部公告 第126号

临沂市册山乡的房家沙沟、白家沙沟、顾家沙沟、唐家沙沟、刘家沙沟，盛产芋头，因其产量高、质量好而闻名遐迩。群众中早就有“沙沟芋头孝河藕，塘崖大米香满口”的评价。

关于沙沟芋头，还有一段动人的传说。清初文华殿大学士兼户部尚书张玉书偕母赴京上任。路经沙沟，母病不能同行，只得将母留在当地，嘱托白家沙沟名医白之隽为其诊治。月余，张急赴沙沟接母，见母不仅病愈，而且面部红润，气色极好，甚为惊喜，忙问其故。母曰：“除医家精心诊治照料外，我一日三餐，芋头蘸白糖，味美食香，得益不小。”张听母言，不仅自己亲口品尝，还买下许多带至京城分送同僚共享，凡尝者皆赞不绝口，沙沟芋头也由此声名远扬。