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#打卡挑战局#
中国的美食文化博大精深，许多宴席在很大程度上并不在吃，而是有着深层的意义，很多古代有名的宴席在当今更成为广为流传的典故，历史名宴中除了鸿门宴你还知道哪些呢？那么今天小编为大家带来了中国历史上最著名的十大宴席，我们一起来看看吧！
十、新亭酒会对东晋政权的建立有着非同寻常的意义。北方士人是组成东晋司马睿政权的重要力量，此次酒会上王导打消了众士人的萎靡颓废之态。后来，众士人团结起来，使东晋政权从无到有，从小到大，很快建立起来。
西晋末年，中原经过八王之乱和永嘉之祸后，北方大片土地落入胡人之手。北方士家大族纷纷举家南遣，渡江而南的占十之六七，史称“衣冠渡江”。
南渡后的北方士人，虽一时安定下来却经常心怀故土。每逢闲暇他们便相约到城外长江边的新亭宴饮。名士周顗【音：yǐ；释义:1.安静，2.庄重恭谨的样子 】叹道：“风景不殊，举目有江河之异。”在座众人感怀中原落入夷手，一时家国无望，纷纷落泪。为首的大名士王导立时变色，厉声道：“当共戮力王室，克服神州，何至作楚囚相对泣邪！”众人听王导这么说，十分惭愧，立即振作起来。
这里的江河之异，是指长江和洛河的区别。当年在洛水边，名士高门定期聚众举办酒会，清谈阔论，极兴而归，形成了一个极其风雅的传统。此时众人遥想当年盛况，不由悲从中来，唏嘘一片，王导及时打消了北方士人们的消极情绪。这便是史上非常著名的新亭会，后世咏叹国破家亡的诗词歌赋里常常见到的“风景殊异”、“新亭会”、“江河”等典故就来源于此。
这次新亭酒会对东晋政权的建立有着非同寻常的意义，因为北方士人是组成东晋司马睿政权的重要力量，在王导的影响下，众士人团结起来，使东晋政权从无到有，从小到大，很快建立起来。名相王导也被时人称为“江左自有管夷吾（管仲）”。
这场“新亭酒会”也可以称为最鼓舞人心的酒局！
九、慈禧六十大寿宴
慈禧的60岁生日，是1894年阴历甲午年十月初十。为了举办隆重的庆典，一年前就已着手筹备。慈禧晚年的行事作派，处处刻意模仿乾隆。乾隆晚年营建了宁寿宫，以备将皇位传给儿子嘉庆之后，做太上皇时养老居住。慈禧也于1889年55岁时，宣布撤帘归政给已经大婚亲政的光绪皇帝之后，搬入宁寿宫居住。乾隆过生日时，要去圆明园庆贺，并在沿途大摆排场，慈禧也计划去颐和园风光一回。慈禧的具体计划是，到了60岁生日那天，早上先在皇宫接受王公大臣的朝贺，然后大排銮驾，浩浩荡荡，出皇宫西华门，走北长街，折向西安门大街，经西四路口，往北沿西四北大街，经新街口，出西直门，直奔颐和园。然后在颐和园内听大戏，开大宴。为此，慈禧命军机大臣、礼亲王世铎担任庆典总办，按照当年乾隆的气派，除将皇宫、颐和园妥为筹办外，还要在西华门至颐和园的几十里大道旁，沿途点缀景观，搭建经坛、戏台、彩殿、牌楼，组织僧道念经，戏班演戏，夹道欢迎，供她途中观览，这就是庆寿“点景”工程。西四路口的两座转角楼，就是在这次“点景”工程中营建的。建此楼作用，一是可以遮掩后面不够美观的民居，二是增添喜庆气氛，三是可以在楼上制高点设置警戒。
不料，正当庆典筹备紧锣密鼓进行之中，1894年7月，日本舰队在黄海挑起甲午战争。8月1日，中日互下宣战书。众所周知，慈禧的颐和园，是挪用了海军经费建成的，所以后来有人作诗讽刺说，北洋水师的铁舰全军覆没，倒是颐和园的石头船永不会沉。战争搅乱了慈禧的庆寿计划。没有心情，也没有脸面再大事铺张的慈禧，不得不在9月25日下旨，取消在颐和园的庆典及沿途的“点景”工程。史载，1894年11月7日(即阴历十月初十），慈禧的60岁生日，只是在宁寿宫中黯然度过的。
八、摘缨会是一则历史典故，也是中国古代最有名的宴席之一，楚庄王是个很有抱负的国君，即位后因内有斗越椒专权，无法对外用兵，和晋国争霸，故假装糊涂，斗越椒发动叛乱，被神箭手养由基射死，庄王平定了斗氏之乱，大宴群臣庆功，宴会上庄王命他所宠爱的许姬给群臣斟酒，其中有一个见许姬美貌，暗中调戏，许姬顺手将他的冠缨摘走，密告庄王请他查究，庄王从大局着想，决定不追究此事，反而叫在座的人都把冠缨摘掉。后晋楚交兵，庄王为晋将先蔑追袭，唐狡救驾报德。
七、千叟宴是康熙第一次举行千人大宴，也是清代宫廷中举行的规模最大、参加人数最多的盛宴，始于康熙时期，盛于乾隆朝，嘉庆朝以后不再举行。
康熙五十二年是康熙皇帝六旬万寿，在畅春园分别宴请了65岁以上的现任和休致的满蒙汉大臣、兵丁等两千多人。
康熙六十一年正月，再次召65岁以上满蒙汉大臣及百姓等1020人，赐宴于乾清宫前。宴间，康熙帝与满汉大臣作诗纪盛，名《千叟宴诗》，“千叟宴”始成名。乾隆年间，曾两度于乾清宫举行千叟宴，规模更为宏大，与宴者竟达3000人。
千叟宴的举行，反映了清代所提倡的“养老尊贤”、“八孝出悌”和优老政策，是清统治者在政治上笼络民心，有维护朝廷统治的作用。
六、福禄宴
崇祯十四年(1641年)正月二十日，河南洛阳，福王府邸。福王朱常洵被李自成的起义军所烹杀，连及数只锅中的梅花鹿被几千兵士吃入腹内，成为晚餐。
说到福禄宴还要提到两个人，一个是福王朱常洵，还有一个是闯王李自成。福王朱常洵是明万历皇帝的三子，他的母亲是万历的宠妃郑贵妃，也许是爱屋及乌，万历对这个儿子非常宠爱，经常把他抱在怀中哄逗，这是其他所有皇子都没有的待遇。后来万历想要立朱常洵为太子，却得到大臣的反对，为此他和大臣们争执了整整15年，期间数百位大臣被罢官，但是最后迫于传统观念和礼教的束缚，还是册立了皇长子朱常洛为太子，对此万历对朱常洵心有愧疚，就对他大肆封赏作为补偿。
万历29年封朱常洵为福王，并亲自为朱常洵操办婚礼，花费了30万两黄金，在洛阳府修建的宫殿其豪华程度远远超过普通亲王的十倍之多，朱常洵还希望父皇赏赐给他四万顷土地，可是当时实在没有这么多土地可供赏赐，最后赏了他两万顷。除了大量的钱财和田地，还有张居正家中抄家所得的全部家产，和江都到四川的盐税以及茶税都归了福王朱常洵，朱常洵到达洛阳之后，每天都过着声色犬马、穷奢极欲的生活，全然不顾百姓死活，唯一能引起他兴趣的只有两件事，那就是女人和吃喝。
到崇祯皇帝时这位福王依旧在世，由于他辈分高，是崇祯皇帝的叔叔，所以崇祯皇帝对他很是尊敬，事事都满足于他，朱常洵的封地各种产业都是由他来掌控，对百姓也是百般剥夺，所以那时有洛阳富于皇都的说法。
富得流油的朱常洵却是个冷酷无情的铁公鸡，当时河南连年遭受干旱蝗虫大灾，百姓困苦民不聊生，甚至有易子而食的惨状发生，简直是不忍直视，可福王朱常洵却只管自己有吃有喝，都吃成了300多斤的大胖子，也从不掏钱震灾反而继续横征暴敛。不久明末起义军席卷全国，闯王李自成的义军早期杀富济贫、开仓放粮，受到底层百姓的支持，起义军势如破竹，一路从陕西打到洛阳，朱常洵迫不得已才拿出钱财招募士兵抵抗，可一群乌合之众，如何能挡李自成的虎狼之师。
崇祯十四年正月十九，李自成率军攻陷洛阳，破城之后福王朱常洵的下场如何呢？清朝有书籍记载说，福王及世子逃去，王以体肥，不能远走，贼得而杀之称其肉重，360余斤，脔分股割，福王肉与鹿肉同烹，分与众将士，这就是后世广为传播的福禄宴的资料来源。
民间也有野史记载了起义军将福王煮熟分食的故事，说李自成十分痛恨朱常洵的所作所为，先是打了他40大板，然后把他300多斤的肥硕身体塞进一个大缸里，和鹿肉混合在一起，炖成了一锅肉粥，分给士兵们吃，美其名曰福禄宴。这种说法在民间广为流传，但是仔细考量的话又会存在疑问，李自成的军队的确有因粮食不足而吃人的事迹，但是他们攻打洛阳就是看上了府库充盈，大军既然已经进了城，就没有再吃人充饥的必要，并且史料里的说法又大都来自清朝，很有可能是清朝统治者为抹黑起义军所做的艺术加工。在1986年4月出土的朱常洵圹志也打破了福王被做成福禄宴的传统说法，圹志上不但记载了朱常洵在李自成兵临城下时重金募兵的抵抗行为，还介绍了朱常洵的墓地所在。
并且明史中也有记载，说明福王朱常洵被李自成的军队捉到以后就遇害了，并没有被活活的煮食，根据《明史》和《圹志》的对照，就说明福王朱常洵被义军杀害后，尸体仍存，并没有被吃掉，所谓的福禄宴谣言也就不攻自破了。
五、文会宴是中国古代文人进行文学创作和相互交流的重要形式之一，盛文会宴形式自由活泼，内容丰富多彩，追求雅致的环境和情趣。
文会宴一般多选在气候宜人的地方。席间珍肴美酒，赋诗唱和，莺歌燕舞。历史上许多著名的文学和艺术作品都是在文会宴上创作出来的。《开元天宝遗事》载有：唐玄宗时，苏迂与李乂对掌文浩，八月十五日夜在梦中直宿，一些学士借机相聚一起，“备文酒之宴”。当时长天无云，月色如画，苏迂说：“清光可爱，何用灯烛？”命人把灯烛撤去。唐开成二年三月三日，河南府尹李待价以人和岁稔，在洛滨举行修禊之宴。白居易、箫籍、李仍叔、刘禹锡、郑居中、裴恽、李道枢、崔晋、张可续、卢言、苗忆、裴俦、裴洽、杨鲁士和裴度等十五人参加了宴会。宴会设在船上，众人一边观赏洛水两岸的秀丽景色，一边聚宴畅饮，吟诗赏乐。宴席上“簪组交映，歌笑间发。前水嬉而后妓乐，左笔砚而右壶觞，望之若仙，观者如堵，尽风光之赏，极游泛之娱。美景良辰，赏心乐事，尽得于今日矣”（自白居易《三月三日祓禊洛滨》诗序）。
这是一次风雅高韵的文会，与会者均是当时的文人名士，席间少不了吟诗作赋。刘禹锡作诗曰：“洛下今修禊，群贤胜会稽。盛筵陪玉弦，通籍尽金闺。”白居易也作诗曰：“妓接谢公宴，诗陪荀令题。舟同李膺泛，醴为穆生携。”描述了宴席上饮宴吟诗的盛况。著名的《兰亭集序》也是东晋书法家王羲之在兰亭文会上写的。北宋文学家欧阳修的《醉翁亭记》记述了他任滁州太守时约朋友在琅琊山亭饮宴的欢乐情景。
四、鹿鸣宴
鹿鸣宴是古代最有名的宴席之一，曾在唐至清代的科举和教育文化体系中延续了一千多年，我国历史上流行最广，延续时间最长是一种礼仪性的饮宴活动，要是为得解举子饯行、励志，据说春秋时孙穆子被聘到晋国为相，晋悼公办饮宴款待嘉宾，席间即颂《鹿鸣》三章，不过此宴只是在富裕地区才流行，穷困之地却不时兴。《鹿鸣》原出自《诗经·小雅》中的一首乐歌，一共有三章，三章头一句分别是“呦呦鹿鸣，食野之苹”；“呦呦鹿鸣，食野之嵩”；“呦呦鹿鸣，食野之芩。”
科举制度中规定的一种宴会。起于唐代，明清沿此，于乡试放榜次日，宴请新科举人和内外帘官等，歌《诗经》中《鹿鸣》篇，司称“鹿鸣宴”。《新唐书.选举志上》：“每岁仲冬，州、县、馆、监举其成者送之尚书省；而举选取不繇馆、学者，谓之‘乡贡’皆怀牒自列于州、县。试已，长吏以乡饮酒礼，会属僚，设宾主，陈俎豆，备管弦，牲用少牢，歌《鹿鸣》之诗，因与耆艾叙长少焉。”清吴荣光《吾学录.贡举》：“《通礼》：顺天乡试揭晓翼日，燕主考、同考、执事各民及乡贡士于顺天府，曰鹿鸣燕，以府尹主席。”燕，同“宴”。
宋代殿试文武两榜状元设宴，同年团拜，亦称“鹿鸣宴”。宋吴自牧《梦粱录·士人赴殿试唱名》：“帅漕与殿步司排罗鞍马仪杖，迎引文武三魁，各乘马带羞帽到院，安泊款待......两状元差委同年进士充本局职事官，措置题名登科录。帅司差拔六局人员，安抚司关借银器等物，差拔妓乐，就丰豫楼开鹿鸣晏，同年人俱赴团拜于楼下。”
鹿鸣宴这是古时地方官祝贺考中贡生或举人的“乡饮酒”宴会，起于唐代。明清沿此。饮宴之中必须先奏响《鹿鸣》之曲，随后朗读《鹿鸣》之歌以活跃气氛，显示某公才华。《鹿鸣》原出自《诗经·小雅》中的一首乐歌，一共有三章，三章头一句分别是“呦呦鹿呜，食野之苹”。“呦呦鹿鸣，食野之嵩”。“呦呦鹿鸣，食野之芩。”其意为鹿子发现了美食不忘伙伴，发出“呦呦”叫声招呼同类一块进食。古人认为此举为美德，于是上行下效，天子宴群臣，地方官宴请同僚及当地举人和地方豪绅，用此举来收买人心，展示自己礼贤下士。古人还认为乐歌“用之于宾宴则君臣和”，有了美食而不忘其同伙，表示这是君子之风。据说春秋时孙穆子被聘到晋国为相，晋悼公办饮宴款待嘉宾，席间即颂《鹿鸣》三章。不过此宴只是发达地区才认为时尚，穷困之地却不时兴，民国以后消失殆尽。
三、渑池之会发生于公元前279年，是秦昭襄王约赵惠文王在渑池进行的会谈。
公元前279年，秦昭襄王为集中力量攻打楚国，主动与赵国交好，派使者告诉赵王，约赵王在渑池会谈（今河南省渑池县）。因赵王害怕但又不敢不去，蔺相如自荐陪同赵王前往渑池。在赵王被迫鼓瑟的情况下，他为了使赵国取得对等的地位，据理力争，使秦王不得不击缶。后来，秦向赵要十五座城，他寸步不让，说用秦国国都作为交换，使秦王毫无所得。
渑池之会后，相如以功授官为上卿，秦、赵间暂时停止了战争，赵军出兵齐国，攻下高唐等地。
二、杯酒释兵权是指发生在宋朝初期，宋太祖赵匡胤为了加强中央集权，同时避免别的将领也“黄袍加身”，篡夺自己的政权，所以赵匡胤通过一次酒宴，以威胁利诱的方式，要求高阶军官们交出兵权。赵匡胤与汉高祖大杀功臣的行为相较，被视为宽和的典范。杯酒释兵权只是宋太祖为加强皇权，巩固统治所采取的一系列政治军事改革措施的开始，其后还在军事制度方面进行了多项改革。“杯酒释兵权”做为一个成语，逐步引申为泛指轻而易举地解除将领的兵权。
杯酒释兵权发生在何时？这方法是谁想出来的？
杯酒释兵权，是宋太祖即位后做的最引人注目的一件事。我最初知道这个故事是在初中的历史教科书上看到的。教科书一贯以旁观者的视角客观而冷静地讲述某一事件，从不妄自加自己的感情加入到评论中去。但是，这并不代表教科书就能最大程度地还原历史事件。关于杯酒释兵权的记载，无论如何也抹不掉赵匡胤的过失。故事发生在建隆二年，赵匡胤宴请石守信和高怀德等禁军的高级将领，并在酒席上威逼利诱地说了一番话，唬得石守信等人第二天都纷纷称自己年老体弱，请求解除兵权、告老还乡。这个在酒宴上不动一兵一卒，轻易而和平地解除将领兵权的事情被称为杯酒释兵权。
诚然，赵匡胤为了加强中央集权，巩固皇权统治才出此下策的。同时，他也是为了避免黄袍加身的事情发生在自己的将领身上。从宋太祖赵匡胤的角度来看，他这样做也是一种自保，一种策略，杯酒释兵权事件也无可厚非。它无关正义感，或者说它是每一个帝王的真实心理写照，甚至，这样看来，赵匡胤比某些皇帝仁慈多了。但是，在我看来，“杯酒释兵权”无非是“狡兔死，走狗烹”的一种变相存在。皇位刚坐稳，就想打发走那些为自己浴血奋战的将士们，这未免太让将士寒心了吧。赵匡胤披着一件“伪善”的外衣，一点粮田，一点银饷就把功臣们打发了，反过来，将士们还要对他感恩戴德，实在是让人感慨。
杯酒释兵权为什么那么容易，这是因为赵匡胤有着经天纬地的才干，他能够镇得住这些将领。这些将领虽然南征北战，但是都是在赵匡胤指挥下进行的，因此他们都很敬畏自己的上司。由于这种心理的存在，杯酒释兵权变得很容易。杯酒释兵权是在宋朝刚建立的时候进行，在当时，国家已经没有了再需要打仗的地方，因此这些武将没有了用武之地，他们没法同皇帝讨价还价。虽然北面的辽国是宋朝的强敌，但是宋朝当时并未准备同辽国开战。
杯酒释兵权之所以这么容易，与当时的国家局面也有关，当时的宋朝已经实现了大统一，全国百姓都是期盼着安宁。如果有哪个武将叛乱的话，必然会遭到全国百姓的一致讨伐。而在五代十国时期，全国各地有很多武将割据一方，一个武将作乱并不会引起人们的重视。杯酒释兵权看起来很容易，但是宋太祖也是冒着风险的。因为如果这些将领不是自己主动辞职的话，那么这些将领的部下肯定又有兔死狐悲的感觉，那么他们有可能会叛乱。而这些将领自动辞职了，他们的部下也就没什么话说了。赵匡胤的厚赏也使得杯酒释兵权变得容易起来。赵匡胤在统一全国的过程中，收集到了很多金银财宝，这些金银财宝对整个国家来说还没有取到太大的作用，因为一个国家需要的是粮食。但这些金银财宝对个人来说很重要，赵匡胤将金银财宝赏赐给了这些武将，这些武将就安安静静地回家了。
一、鸿门宴，指在公元前206年于秦朝都城咸阳郊外的鸿门(今陕西省西安市临潼区新丰镇鸿门堡村)举行的一次宴会，参与者包括当时两支抗秦军的领袖项羽及刘邦。这次宴会在秦末农民战争及楚汉战争皆发生重要影响，被认为间接促成项羽败亡以及刘邦成功建立汉朝。后人也常用“鸿门宴”一词比喻不怀好意的宴会。
详细记述最早见于“史圣”司马迁的《史记·项羽本纪》。文章叙述的是秦朝灭亡后（公元前206年）两支抗秦军队的领袖项羽和刘邦在秦朝都城咸阳郊外的鸿门举行的一次宴会。全文以刘邦赴项营请罪为核心，连同赴营以前和逃席以后分为三个部分。
扩展资料：以曹无伤告密、项羽决定进攻始，以项羽受璧、曹无伤被诛终，按项羽是否发动进攻、刘邦能否安然逃席两个问题逐层展开故事。情节跌宕起伏，形象生动鲜明，组织周密严谨，语言精练优美。
项羽作为汉朝开创者刘邦的劲敌，曾与刘邦争夺天下，汉朝历代君主对项羽的态度多是贬大于褒。而司马迁却不同。扬雄《法言》云：“太史迁，曰实录。”“子长多爱，爱奇也。”正因为司马迁的“实录”精神和“爱奇”思想，不以成败论英雄，才刻画出具有鲜明个性的项羽形象。而鸿门宴是项羽一生成败的一个重要节点，因此司马迁浓墨重彩地再现了这一事件。
后来衍生出大量的相关文学作品。范增的预言在数年后应验：项羽和刘邦在随后的四年进行了大规模的战争，最后项羽败北，在乌江自刎而死，刘邦建立汉朝，是为汉高祖。
