本
文
摘
要
1、兴隆柿子
兴隆柿子是河北省承德市兴隆县的特产。柿子为兴隆传统栽培果树,其特点是个大、醇甜似蜜、丰腴多汁,色泽金黄。
2、兴隆香菇
兴隆香菇是河北省承德市兴隆县的特产。兴隆香菇具有紧实、子实体个大、肉厚、菇型圆正、柄短、不易开伞、产量高、品质好、色泽鲜艳,口感好、味纯正、有韧性等特性。
3、八沟改刀肉
八沟改刀肉是河北省承德市平泉县的特产。改刀肉已成为承德最受国内外游客欢迎的佳肴之一。被确定为省级非物质文化遗产。
4、承德杏仁
承德杏仁是河北省承德市的特产。承德山区盛产杏仁,产量居全国第一位。承德杏仁颗粒饱满,肉厚而细,有甜杏仁和苦杏仁之分。
5、隆化大米
隆化大米是河北省承德市隆化县的特产。隆化大米以其口感好、营养价值高、无污染深受市场欢迎,素有“河北大米之乡”之称。
6、都山水豆腐
都山水豆腐是河北省承德市宽城县亮甲台乡的特产。都山水豆腐状如豆腐脑。色洁白、晶莹光亮,近似透明。观之赏心悦目;闻之醇香扑鼻;入口爽滑细腻。
7、滦平玉米
滦平县气候温和,四季分明,昼夜温差大,是玉米、水稻、大豆、高粱、谷子等农作物主要产区,以生产优质玉米著称,是玉米出口基地县之一。
8、丰宁莜麦
丰宁莜麦是河北省承德市丰宁县的特产。在禾谷类作物中蛋白质含量最高,且含有人体必需的8种氨基酸,其组成也较平衡。
9、宫廷御膳饼
御膳饼味香酥甜,包装精美,为招待贵宾、馈赠亲友之佳品。作为礼品,经常被带入美国、加拿大。
10、承德山庄老酒
承德山庄老酒是河北省承德市平泉县的特产。该酒属浓香型,香而不艳、甜而不腻、低而不淡、净而不寡,乃酒中佳品。
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