本
文
摘
要
2015年9月,韩国正在销售的方便面有70多种。
下图是近几年韩国国内销售量排名。
韩国方便面市场相当稳定,以至于我旅居中国逾20年了,前几名还是我小时候耳熟能详的品牌。
韩国方便面几乎都要煮食,而且通常直接在粉包中加入油质,所以没有油包,只有粉包+蔬菜包。
介绍2014年的前10名,括号里是市场份额。1. 辛拉面 (신라면, 13.6%)
熟悉了。1986年推出时,是首款主打“辣”的方便面。有淡淡的香菇味,且堪称百搭。
2. 炸paghetti (짜파게티, 6.1%)
韩式炸酱面味道,但是略有区别。小时候,这个经常勾起我的乡愁。
3. 安城汤面 (안성탕면, 5.7%)
这货用方的面饼,汤味不错,印象中小时候还是很好吃的。
4. 乌龙面 (너구리, 5.1%)
转180°看,像不像RtA?面很粗,海鲜味浓厚,我身边的中国同学都爱吃。
5. 三养拉面 (삼양라면, 4.1%)
韩国第一款方便面,是将近30年的老大。
6. 辣牛肉汤碗面 (육개장사발면, 3.6%)
韩国最畅销的碗面。
7. 金拉面 (진라면, 3.1%)
据说味道是众多方便面的均值,性价比头名。
8. 辛拉面碗面 (신라면사발면, 2.8%)
换个容器也进前十……剩下的我就没吃过了。
9. 三养火鸡面 (불닭볶음면, 2.3%)
据说是相当辣的,感觉全身都冒火。
10. 八道拌面 (팔도비빔면, 2.2%)
拌面里最畅销的,听说包生菜里更好吃。
听说目前最辣的叫“缝隙拉面”(틈새라면),就是那种“变态辣”。