冬天这12种食材含“高维e”，要多吃，价格实惠，男女老少都受益。冬天天气寒冷，而且又干燥，我们的饮食要多元化，一般要荤素搭配，才能保证我们身体所需要的营养物质。冬天是进补的季节，也是为我们的身体存储能量的好时候。冬天最适合吃牛肉，羊肉等肉类，同时还要多吃些新鲜的蔬菜和水果。今天我来分享一下 12种食材，含有我们人体需要的维生素E，价格实惠，人人都吃得起。

1、大豆

大豆就是黄豆，黄豆的营养价值非常高，含有优质的蛋白质，铁，维生素E等。黄豆价格便宜，是一种非常好的食材。黄豆可以用来做成豆腐做菜，打豆浆喝，黄豆酱，或是发成豆芽炒菜吃都非常不错。黄豆是最适合女性朋友食用的食材。

黄豆浆

2、玉米

玉米是一种非常好吃的粗粮饮食，玉米含有维生素，蛋白质，钙，维生素E等物质。新鲜的玉米可以直接煮熟后食用，也可以用来煲汤喝，还可以用来打成玉米汁喝，味道都非常香甜好喝。玉米的品种有：黄玉米，彩色玉米，白玉米，黑玉米等多种品种。

玉米

3、芝麻

芝麻是一种含钙量非常高的食材，还含有大量的维生素E，铁等元素。芝麻又分白芝麻和黑芝麻，白芝麻适合用来做菜，或是做芝麻酱，芝麻油食用。黑芝麻一般用来做药用比较多。芝麻是非常适合小孩子食用的食材，平时多给孩子吃些芝麻油或是芝麻酱，能补钙，不维生素E等。

芝麻

4、燕麦

燕麦是一种非常好的粗粮食材。燕麦可以用来煮粥食用，也可以用来做成饼干食用。燕麦最适合女性朋友食用了，热量低，脂肪含量也低，还含有大量的维生素E，维生素C，蛋白质等营养物质。

燕麦

5、小米

小米的颜色是黄色，个头非常细小。小米是一种营养价值非常高的食材，含有丰富的维生素C，维生素E，钙，蛋白子，铁等营养成分。小米非常适合女性朋友和小朋友食用。小米用来煮粥食用，对我们的胃非常有好处。冬天最适合用小米和红薯，红枣类的食材一起煮粥食用了，营养美味，非常好吃。

小米

6、高粱

高粱是一种非常好的粗粮食材。高粱的外壳颜色是深褐色，可以用来煮粥，或是打成粉，做成馒头食用。高粱的口感比较粗糙，一般用来酿酒比较多。高粱的营养价值非常高，含有大量的维生素E，维生素C，钙等多种营养成分。

高粱

7、芹菜

芹菜是现在大量上市的绿叶蔬菜。芹菜的叶子和杆都是翠绿色的，含有大量的维生素E，C，钙，叶酸，粗纤维等。芹菜是很多人都爱吃的一种蔬菜，因为芹菜有种特殊的气味，可以用来炒肉，或是炒菜，包饺子吃，煮汤都非常不错。

芹菜

芹菜炒培根

做法：将芹菜的叶子摘掉，杆用清水洗净，切成小段，培根切成薄片，锅里倒入食用油，油热下午芹菜翻炒均匀，下入培根，食盐，生抽翻炒至熟装盘即可。

芹菜炒培根

8、大白菜

大白菜是冬天里最不可少，不可替代的蔬菜。大白菜有价格实惠，耐储存，味道清甜爽口等优点。大白菜是我个人爱吃的蔬菜，大白菜可以用来炒菜，炖菜，或是用来做成泡茶食用。大白菜的营养价值非常高，含有大量的维生素E，维生素C，钙等营养物质。大白菜是老少皆宜的蔬菜，适合每个人食用。

大白菜

醋溜大白菜

做法：将大白菜洗净后切成薄片，红辣椒洗净切小段备用。锅里倒入食用油，油热下入辣椒和蒜末炒香，加入大白菜翻炒变软，加入食盐和香醋，大火翻炒至熟装盘即可。醋溜大白菜的口感：酸辣脆嫩可口，非常下饭好吃。

醋溜大白菜

9、青菜

青菜的菜叶颜色是深绿色，非常脆嫩，可以用来清炒，煮汤，下面吃都可以。青菜的营养价值非常高，含有大量维生素C，维生素E，钙等营养物质。冬天打霜过后的青菜，口感更加脆嫩清甜爽口，非常好吃。

青菜

青菜香菇

做法：将香菇洗净切成小块，青菜洗净，放入沸水里焯水至熟捞出装盘，锅里倒入食用油，加入香菇块，食盐，生抽，老抽翻炒至熟倒入青菜中间即可。青菜香菇口感：香菇香咸，青菜脆嫩可口，很下饭。

青菜香菇

10、 ***

*** 是一种营养价值非常高的绿叶蔬菜，含有大量的铁元素，维生素C，维生素E，钙等营养物质。 *** 的叶子颜色翠绿，口感脆嫩可口，适合用来炒菜，凉拌，煮汤食用。 *** 是最适合女性朋友食用的蔬菜。 *** 虽好，含有草酸，需要焯水后才能去除这些草酸，这样食用也比较安全。

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凉拌 ***

做法：将 *** 用清水洗净，大蒜去皮拍扁切碎，锅里倒入开水，下入 *** 焯水1分钟捞出装盘，加入大蒜泥，食盐，香油，生抽拌均匀，就可以食用了。

凉拌 ***

11、油麦菜

油麦菜的颜色翠绿，叶子细长，非常脆嫩，是一种可以生吃的蔬菜。油麦菜含有大量维生素E，维生素C，叶酸，钾，钙等营养成分。油麦菜是冬天上市的绿叶蔬菜。油麦菜可以用来炒菜，或是做成沙拉食用。

油麦菜

清炒油麦菜

做法：将油麦菜用清水洗净，锅里倒入食用油，油热下入油麦菜翻炒变软，加入食盐，翻炒至熟装盘即可。

清炒油麦菜

12、生菜

生菜是冬天上市的蔬菜，颜色翠绿，非常脆嫩，可以用来炒菜，或是洗净后生吃都可以。生菜的营养价值非常高，含有大量的叶酸，维生素E，维生素C，钙等营养物质。女性朋友最适合吃些生菜，可以补充身体所需要的营养物质，还能去除我们身体多余的脂肪。

生菜

蚝油生菜

做法：将生菜叶子用清水洗净，锅里倒入清水煮开，下入青菜焯水变软捞出装盘，锅里倒入食用油，油热下入蒜末，生抽，老抽，淀粉水翻炒至浓稠淋到青菜上即可。

蚝油生菜

总结

这12种食材含“高维e”，要多吃，价格实惠，男女老少都受益。以上的12种食材，都是我们经常能吃的各种粗粮，绿叶蔬菜，营养价值非常高，其中含有大量的维生素E，是非常是营养物质，特别是女性朋友多不错维生素E，能帮助我们的皮肤光泽明亮又好看。