本
文
摘
要
后疫情时代，茶业发展的品牌化特质愈发明显。
一方面，茶产区加速着区域公用品牌的打造，在线下产销受疫情干扰的现实窘境下，摸索破局之路；另一方面，茶企进一步涌向品牌打造之路，为展销热退潮之下的拓客增长，寻找新增长点。此番种种，都预示着中国茶的“品牌化时代”正在到来。
新业态下，茶企品牌化打造过程中不容忽视的核心问题被推向台前——要多品类多维拓展？还是单品类持续深耕？
日前举办的2022国际白茶论坛中，开展了“多品类茶叶品牌精英代表沙龙对话”与“单品类茶叶品牌精英代表沙龙对话”，11位茶界龙头企业家聚话论道，对中国茶叶标准化建设及品牌化发展现身说法。
在茶业赛道中，无论多品类还是单品类，都能看到海量深耕中的茶企。让我们以此次茶企业家沙龙对话为样本探讨，身处不同赛道中的茶企究竟是如何看待各自发展之路的？
多品类拓展：
多维布局里的坚守与前瞻性
多品类的确象征着更多维的产品可能，但“多”不意味着“泛”，多品类路上要做到精、专，在标准构筑、供应链打造、品类选择上都要慎之又慎。
△图片来源：幸福福鼎
八马茶业
中国茶简单化、标准化、规模化、品牌化
△图片来源：幸福福鼎
八马茶业股份有限公司董事长王文礼表示，中国是茶叶原产国，也是茶叶生产和消费大国，却并非茶叶强国，最重要的原因是标准缺失，对产业发展而言，品牌的基础是产品，产品的基础是标准。因而要坚持“少”和“精”，通过将中国的茶简单化、标准化、规模化、品牌化路径发展，将品牌做强做大，综合成就品质好茶。
小罐茶
坚守标准化，迈入多品牌时代
△图片来源：幸福福鼎
标准化于品牌而言是理念定位，于企业而言是产品能力，于用户而言是消费承诺。北京小罐茶业有限公司董事长杜国楹认为，当下中国茶业仍未迈出工业化时代，这与茶叶的农产品属性和流通模式息息相关，而想做强做大品牌便无法忽略标准化。下一个十年，小罐茶将加速进入多品牌时代，从礼品茶、国民生活茶、无保质期茶到泡茶机，根据不同的消费能力和消费场景，输出不同品牌。
华祥苑
庄园建设与文化附魂构筑的品牌差异化
△图片来源：幸福福鼎
华祥苑茶业股份有限公司董事长肖文华介绍，华祥苑差异化发展以高端茶为主，一方面，从高质量发展到高品质定位，华祥苑通过推进茶庄园体系化建设、坚守四大品控体系和八大品质标准，在全国范围内布局八大茶庄园；另一方面，华祥苑持续推进茶文化体系建设，助力大国茶叙外交，延续国缤茶多品类的体系标准，赋能品牌发展。
艺福堂
产品为根，品牌为王
△图片来源：幸福福鼎
要把茶叶电商做好，一定要建立标准化的供应链体系。杭州艺福堂茶业有限公司董事长李晓军表示，在产品打造上，艺福堂始终坚持三无不出品——无专利不出品、无检测不出品、无标准不出品。产品为根，品牌为王，深耕基础踏踏实实把产品做好后，再拓展品牌。
德国万茶
抓住客群定位拓展产品
△图片来源：幸福福鼎
德国万茶公司1881年成立于德国，是一个有着百年历史的茶叶供应商。德国万茶公司中国代表周英介绍，德国万茶作为新茶饮代表，受众群体主要以90、00等年轻客群为主，因而德国万茶的产品主营代用茶、调味茶，将六大茶类与花草茶拼配。
标准化是多品类茶企发展中的核心议题之一，规准规范的种植、生产、销售体系，才足以供应庞大的市场消费需求，稳定持续的高质量产品输出，才能够牢牢把握住消费者心智。
单品类深耕：
精耕细作中的创新与可能性
从绿茶、普洱茶、茉莉花茶、红茶、岩茶、白茶六个茶类各自龙头企业的发展路径来看，单品类赛道里又藏着哪些运营诀窍？
△图片来源：幸福福鼎
竹叶青
坚守“高山、明前、茶芽”三大标准
△图片来源：幸福福鼎
四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司董事长唐先洪表示，在全中国绿茶品类的品牌非常多，而竹叶青多年以来都坚持绿茶品类深耕细做，坚守“高山、明前、茶芽”三大标准。对单一品类来说，品牌打造更为重要，做品牌首先是做品质，做品质一定要有标准，竹叶青从原料、加工、仓储、包装、物流全链条严控品质，综合塑造高端绿茶引领品牌。
陈升号
产区布局、工艺坚守与安全保障
△图片来源：商会国际茶资讯
茶品牌的发展以爱茶人的需求为第一，勐海陈升茶业有限公司董事长陈升河表示，坚持深入产区考察实践，对核心产区优势古树茶资源的布局、传统原生态的制茶工艺、产品质量安全性的多方保障，才塑造了陈升号老班章爆品，塑造了陈升号高端普洱茶的品牌形象。
春伦
年轻化、品牌化的创新探索
△图片来源：幸福福鼎
福建春伦集团有限公司副总裁方济舟解读，头部茶企增长量的拓展，需要新的赛道与机遇。近年来，春伦重视年轻消费市场、重视品牌思路，突破传统的运营理念和产品思路，譬如在新茶饮赛道上，持续探索更顺应市场、具备稳定性的产品。同时春伦坚持品牌打造，着力供应链的前移，拓展多元的宣传营销牌，这些突破点和改良点为品牌带来新的增长点。
正山堂
在自身赛道上持续发挥优势
△图片来源：商会国际茶资讯
福建正山堂茶业有限公司总经理余崇兴表示，茶产业作为朝阳茶业潜力巨大，中国红茶如今的振兴发展离不开“坚持”“创新”“走出去”这几个核心关键词。对品类的布局与拓展上，正山堂在客群上找准定位，寻找合适的专业合作伙伴，做好品牌规范，在自身赛道上持续发挥优势，让消费者有更多的选择性。
武夷星
从区域品牌到全国品牌
武夷星茶业有限公司品牌事业部总监江佳道表示，武夷星在武夷山扎根22年，从种质资源研发到茶园种植管理等方面持续深耕。同时江佳道分享，当下茶界正历经的变化在于，品牌化时代正在到来，很多单品类和多品类的品牌都发展到了一定规模，有实力进行全国性推广。即品牌带着品类在全国范围面的大市场进行竞争，品类都要经历从区域性到全国性的转变，武夷星下阶段会继续做好品类、深挖品类。
品品香
高质量发展的“三高三化”战略
△图片来源：品品香茶业动态
福建品品香茶业有限公司董事长林振传认为，要成就一个受人尊敬的中国茶品牌，需要解决三个问题：简单、标准与聚焦。首先，要抢占用户心智，令消费者明晰品牌与品类间的关联，目前，白茶品类的发展空间还很大，仍有充足的时间可以进行成长，“标准”是中国茶品牌发展的痛点，所以要聚焦。针对企业与产业的高速发展，品品香提出了“三高三化”的战略，“三高”即“高标准、高品质、高价值”，“三化”即“茶园集约化、生产标准化、经营品牌化”。
无论多品类和单品类，都各自有其优势之处。
茶企品牌化进程中要做的，或许不是寻求一个固定的品类选择的标准答案，而是基于品牌优势和调性探索最适合自己的发展之路。
责编 / 石彤彤
值班编委 / 余洁云
