本
文
摘
要
本文目录一览:
- 1、剑门绿茶的泡法步骤
- 2、虞山绿茶的介绍
- 3、剑阁特产有哪些
- 4、常熟虞山绿茶的资料..
- 5、四川剑阁有哪些特产,能打包带走的
剑门绿茶的泡法步骤
绿茶的冲泡一般只需要备具,备茶,备水经沸水冲泡即可饮用。但要把茶固有的色香味充分发挥出来,冲泡的好也不是易事。要根据茶的不同特性应用不同的冲泡技艺和方法才行。
1,茶具:饮用绿茶,通常用透明度好的玻璃杯,瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白,便于存托碧绿的茶叶和茶汤。
2,水质:泡绿茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水,也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗
3,水温:煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。
4,茶与水的比例:通常茶与水比为1:50至1:60(即一克茶叶用水50ml至60ml)为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。
5,要求手持水壶往茶杯中注水,采用凤凰三点头的手势,使注于的热水冲动茶叶,上下浮动,茶汁也易泡出。另外在冲泡时常先注于少量热水,使茶叶浸润一下,稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。绿茶中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大,经三次冲泡后基本达到全量浸出。因此绿茶一般以冲泡三次为度。非常细嫩的高级茶一般冲泡两次即可。
6,不要让绿茶久泡,沏泡后马上把茶汤从沏泡茶具中倒入喝茶用的茶杯,以保留茶味。冲泡绿茶时宜茶少水多,以降低 *** 性。特别是隔夜茶勿饮。
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虞山绿茶的介绍
“十里青山半入城”的江苏常熟虞山,不仅风景秀丽,充满诗情画意,而且盛产碧绿清爽、香气四溢、有养气颐神之功效的各茶:虞山绿茶。在虞山顶上,有座奇石林立、状如刃劈斧砍的山峰,名叫剑门,周围山势平坦,种满垅垅茶树。因其面向碧湖,空气清纯,每年“谷雨”前后,茶树长出嫩芽,及时采摘,精工焙炒,制出驰名中外的高级绿茶,故又称剑门绿茶。
[img]剑阁特产有哪些
剑阁特产比较多,当然首选是豆腐哈,能带的大致有这些:
1、剑门火腿
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剑阁县地方名产
2、剑门豆腐干(牌子很多,马和尚的还可以)
3、剑阁手杖,简称剑杖,可以给老人买
4、剑门绿茶,历史上都有名,《蜀中名胜记》有载:“有梁山寺,产茶,亦为蜀中奇品”。早在唐代,剑门的绿茶已成贡品,
常熟虞山绿茶的资料..
“十里青山半入城”的常熟虞山,不仅风景秀丽,充满诗情画意,而且盛产碧绿清爽、香气四溢、有养气颐神之功效的各茶:虞山绿茶。在虞山顶上,有座奇石林立、状如刃劈斧砍的山峰,名叫剑门,周围山势平坦,种满垅垅茶树。因其面向碧湖,空气清纯,每年“谷雨”前后,茶树长出嫩芽,及时采摘,精工焙炒,制出驰名中外的高级绿茶,故又称剑门绿茶。
四川剑阁有哪些特产,能打包带走的
剑阁可携带特产:剑门火腿、志公寺豆腐干、凉山灰包牛肉、阆中张飞牛肉、干黄花菜、干酸菜、干豇豆、米灰菜、萝卜干、菜籽油、腊香肠、腊猪肉、土鸡、野山鸡、野兔子、野生木耳、野生菌子、猪屁孔、豌豆粉条、挂面、黄豆粉、五香卤粉、麻花、桑子、红薯圆子、玉米饼子、烟熏豆腐干、卤猪尾巴、干核桃、炒花生、铁枣子、桑果子、梨爪。山上的野果:牛奶奶、刺泡儿、娃娃果、鼻血果果、刺梨子、水渣子、珍果子、木栗子。