本
文
摘
要
谈起青山美食，很多人第一反应便是近年来逐渐成为武汉顶流网红的恩施街。
论夜宵，恩施街在青山区可谓是王者段位，即便在全武汉市的夜宵地图里，也是有其一席之地的；但比起过早，几街之隔的一条小路，可谓完完全全地不遑多让。
三弓路，准确说是三弓路与建港南街的交汇处，小小的一个十字路口，聚集着三家菜市场，与若干动辄火了10年20年的宝藏早餐店。
它是是青山过早的集大成者，是青山区独一份的烟火气，也是附近居民几十年来的情怀与记忆。
李记鱼糊粉
李记鱼糊粉声名在外，每天早上门庭若市，食客们一手拿着筷子，一手端着粉，指尖还提着袋油条，一路走一路吃，这便是武 *** 过早印象的名场面了。
专程开车过来打包一碗，带着去上班的，也是大有人在。
6元一碗粉配上2元一根的油条，便是一顿好吃饱腹又能量充足的早餐，足以满足广大打工人们一上午辛勤劳作的体能消耗。
只是油条与鱼糊粉虽在一家店，却需要分开付账，着实不太方便。
鱼糊粉走的是传统老武汉路线，鱼汤鲜，胡椒足。热乎乎一碗鱼糊粉口感滑腻，味道鲜美，初入口辛辣呛人，多吃几口，养胃暖身。
新鲜出锅的油条香酥无比，沾进糊汤变得绵软柔韧却又浓烈，让你在滋味悠长中开启新的一天。
田拐子牛肉面
远近闻名的牛肉面性价比之王，牛肉面牛杂面16元一碗，可以双拼。肉的分量是肉眼可见的扎实，还可以续面。
面汤鲜辣浓郁，带有一丝回甜，宽而扁的碱面爽滑劲道，每一口面都浸润着汁香。
牛肉切得薄厚均匀，细嫩少筋，在浓浓卤汁中浸泡得软烂入味，绝对是令人念念不忘的顺滑口感。
众品香美食城
你可能对于美食城这种地方有些偏见：千篇一律、口味平平，但是众品香美食城告诉你，刻板印象就是用来被打破的。
门口的酥饺面窝摊与豆皮摊总是排着队，金黄的面窝与酥饺在油锅里翻滚，往往炸上满满一锅，热气尚未消散便已全部卖完。
伴着着滋啦啦的声音，阵阵香味飘散而出，让人挪不动步子。
店内则有着更为丰富的美食，煎包馄饨豆腐脑都广受好评，其中最值得一提的是热干面，面条油润有弹性，萝卜丁鲜甜清脆，酱香浓郁，干湿度刚好，绝对是正宗的武汉味道。
周记担担面
担担面一碗7元，加料，青菜、萝卜丁、花生碎、芝麻、葱、酸豆角、肉酱、肉沫等十余种配料加入其中，平凡中又仿佛带着一丝丝奢华。
像拌热干面一样拌匀后，阵阵香气简直让人口水直滴，麻辣中又带丰富口感的面条，安抚了所有的味蕾。
它家与李记鱼糊粉一样，基本是只做早餐生意的，若想等到中午再去，怕是已经吃不着了。
若是再等一两月，待到入了冬，他家便开始“不务正业”了起来，做起了香肠加工的生意。
店门口往往排着长队，客人们隔壁菜市场买完肉，直接加入了这边的队伍中，灌成香肠提回家。
大洲汇誉菜市场
三弓路的烟火气十足，除了因为美食云集，更是因为三家门对着门，大眼瞪着小眼的集市。
大洲汇誉菜市场以蔬菜水果小吃为主，生鲜肉禽不是那么多，干净整洁，宽敞明亮。
最近因为疫情和下雨的关系，略显冷清，平日里熙熙攘攘摩肩接踵，一眼望去定是无缘窥见它的全貌。
菜市场里藏着一家宝藏麻花店。手工炸麻花， *** 花小麻花长条麻花都有，香、酥、脆、硬，满满的都是青山伢儿时的味觉回忆。
尤其推荐这种甜甜的蜂蜜小麻花，10元一袋，外酥内软，香甜可口，一口一个停不下来。
店里还有些花生、蚕豆、馓子、沙琪玛等各种中式小零食，都是加班看书追剧时不错的佳肴。
大洲汇誉菜市场外，则是一座狭长的露天小菜场，行人提着菜篮穿梭其中，老电影的画面就在眼前。
小路两旁铺满着平价的蔬果肉禽，铺前散落着零碎菜叶，那是满满的生活气息。
建一综合市场
它们对面的建一综合市场，长长的市集望不到头，转一个来回得好久。
市集中间摆放着新鲜水果与蔬菜，两侧的门面则卖着熟食、肉类、水产与粮油米面等。
王记绿豆丝与江西桃酥王都是这里二十多年的老店了，在青山美食界也有是响当当的一号人物。
数十年的老手艺可不是随便哪家便能学得的，附近居民买完菜了路过其门口，少不得带点回去。
长长的三弓路上，像这样的美食老店其实还有许多，有的因为搬迁而离开了这里，如曾经的小郑拉面、涠涠鲜鱼；也有许多仍然扎根在这里，将它独特的烟火气息保留至今。
大街小巷，粉面飘香，最真挚的美味往往就在这种烟火气浓郁的巷子里，淳朴又地道。希望这些宝藏老店能陪我们更久更久，将武汉活色生香的过早文化传承下去。
