大厨教你做红烧鸡翅做法（怎样做红烧鸡翅）

红烧鸡翅的最简单做法，色泽红亮，肉质细嫩，怎么吃都不腻。小时候特别喜欢看周星驰的电影，当我看完星爷演的唐伯虎点秋香后，每次吃鸡翅都会不自然地想起星爷的那段：“烧鸡翼，我钟意食”的台词，而且烤鸡翅在星爷的大部分电影中都有展现，据说是因为小时候的某些原因。鸡翅也是我们生活中随处可见的一种食材，它是一整只鸡身上最好吃的部分之一，鸡翅膀的吃法有很多种，星爷电影中的烤鸡翅、或者肯德基的炸鸡翅等，可相比于这两种，我最喜欢的还是红烧鸡翅。以鸡翅为主要食材的家常菜，味道咸鲜，美味可口还十分的简单易做。今天我们就来做这道简单易懂的家常菜，红烧鸡翅。而且鸡翅的蛋白质的质量较高，脂肪含量较低，有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，胶原蛋白也特别丰富，对于保持肌肤光泽、增强皮肤弹性均有很大的好处。

材料

鸡翅6~8个(按照自己吃多少就做多少)、洋葱、香葱、红椒适量、生姜片、生抽、老抽、蚝油、白砂糖、盐少许、白芝麻少许。

做法步骤

1、鸡翅洗干净，在鸡翅上切两刀，放入锅中焯水，焯水后用清水把鸡翅表面白色的洗干净。

​2、锅里下油把洋葱、香葱、红辣椒、生姜片全部倒入锅中爆香后，在加入焯过水的鸡翅。

3、把鸡翅两面煎至金黄色后，把腌制时的酱汁全部倒入锅中，加入半碗热水继续，煮至烧开收汁后就可以啦。

4、上碟后撒上适量的白芝麻！

如果想更加辣，辣到飞起来的小伙伴可以加入小米椒切圈圈来煮。那个劲辣的味道超级 *** 哦 ！秘制红烧香辣鸡翅这样做出来的鸡翅真的太好吃了，一个人在家忍不住把它啃完了。