本
文
摘
要
福建特产有:肉燕、福州线面、礼饼、永泰李干、连江鲍鱼、安溪铁观音、古田银耳、芦柑等。
肉燕
肉燕又称太平燕。肉燕皮由猪肉加番薯粉手工打制而成,燕皮薄如白纸,其色似玉,口感软嫩,韧而有劲。
福州线面
福州线面是福建传统的地方小吃。它以“丝细如发、柔软而韧、入汤不糊”而闻名。
礼饼
礼饼是福建十邑一种传统糕点,也是糕点中重糖、重油的品种之一。
永泰李干
永泰李干是福建名产之一,加工后的永泰李干,色泽丰润,呈棕褐色或黑褐色,肉质柔嫩,是颇受欢迎的休闲食品。
连江鲍鱼
连江鲍鱼体肥壳艳、鲍肉细嫩、味道鲜美独特。干制鲍鱼形态完整,外观呈不透明状麦芽糖色,外表稍有白霜,有碳烤的清香。
安溪铁观音
安溪铁观音属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,俗称有“音韵”。
古田银耳
古田银耳是福建古田特产,古田银耳耳片全部展开,没有小耳蕾,形似牡丹花或菊花,淡黄无暇、亮泽通亮,营养价值很高。
芦柑
芦柑别名柑果,生长快,结果早,果实硕大,颜色鲜艳,皮松易剥,肉质脆嫩,食后有香甜浓蜜之感。
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