过年美食新闻（美食新闻播报）

十名各具特色的厨师入选大连晚报美食节“十佳名厨”。

本报讯昨日下午2时许，大连晚报美食节“凯宾斯基饭店杯”“大连十佳”名厨见面会，在凯宾斯基饭店举行。根据美食节组委会评选要求，对报名的几十名厨师进行层层筛选，最终十名来自不同区域的厨师入选大连晚报美食节“十佳名厨”。本次美食大赛由大连报业集团主办，大连晚报社承办，大连市厨艺发展研究会、大连市美食文化协会、辽宁省饭店餐饮协会大连分会、大连美食娱乐圈共同协办。

“大连晚报美食节名厨评选活动自启动以来，就备受各个极具影响力的饭店、酒店主厨的青睐，报名十分踊跃。”本次活动负责人、大连市厨艺发展研究会名厨委执行主任李颖渊向记者介绍，组委会对名厨评选活动十分严格，参评厨师必须满足条件才可入围。针对每位入围厨师，组委会依然要根据每个人所做菜品在当地的影响力为依据，对其进行层层筛选，最终评选出十名最具代表性的名厨。

当天，十位名厨在见面会上各自介绍了“独门绝技”，东北菜、大连菜、海鲜烹饪等制作方法各具特色。国宴大师董长作表示，在这个创新的时代，各位名厨要发挥自身特长，敢于尝试挑战新菜品，烹饪出极具特色的美味佳肴。

大连晚报美食节十佳名厨将于11月16日大展厨技，做出他们的拿手菜品，互相交流厨技，做出更多美食供市民品尝。

文/本报记者邵闯 图/首席记者李传报