大连市餐饮协会会长名字（大连市餐饮行业协会）

11月14-16日，由大连报业集团主办，大连晚报社承办，大连市旅游协会、大连星河传媒有限公司、大连市厨艺发展研究会、大连市美食文化协会、辽宁省饭店餐饮协会大连分会和大连美食娱乐圈协办的“2016大连晚报首届国际美食节暨大连晚报第十一届‘长海海参E联盟杯’美食大赛”活动陆续登场。

本次活动旨在挖掘国内实力名厨新星，培养完善厨师专业水平队伍，交流国际海鲜美食厨艺水平和餐饮食材走向，把大连海鲜经典与创新美食推向新的水平，推动大连海鲜餐饮市场向融合与繁荣的更高水平发展。

本次美食节活动内容共包括6项：举办“长海海参E联盟杯”大连海鲜特色美食专业大赛，决赛须用“长海海参E联盟杯”指定野生海参产品烹饪菜肴作品，并评出奖项；继大连晚报2011年举办了大连史上首届厨娘美食大赛后，举办第二届“蟹子楼大酒楼杯”大连厨娘美食大赛，并评出奖项；举办当代海鲜美食与海鲜食材发展变化走向高级研讨座谈会，由国内当下部分权威名厨与相关专家学者参加；邀请国内部分媒体和本市媒体参加，举办“鸣记烤鱼杯”大连海鲜美食新闻推介会活动；评出“羊在旅途杯”2015至2016年大连20大特色名吃；综合评出“凯宾斯基饭店杯”“大连十佳名厨”称号。

嘉宾与评委邀请国内权威烹饪大师、本市餐饮酒店权威人士、文化名人、媒体记者和消费圈名吃货参加；三场美食大赛将分别由级别不同的20名评委。

本次活动评出了大连海鲜菜创意金奖人，其中特别金奖1人；评出大连最接地气菜金奖9人，其中特别金奖1人；评出大连厨娘金奖9人，其中特别金奖1人；大连地方菜十大优秀奖10人；大连第二届厨娘美食大赛金奖9人，其中特别金奖1人；2015至2016大连特色名吃20个；综合评出“大连十佳名厨”称号。

（辽宁日报记者 王荣琦）