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陕西勤富洲柿饼从富平尖柿的采摘一直到富平柿饼上市，所有的流程都是亲力亲为的。
年年如此，富平柿饼都是采用正宗的富平尖柿制作而成的，一开始就是独一无二的。
富平尖柿是富平特有的柿子，还有就是传承了几千年的柿饼加工工艺，绝对的不可复制。
每一个柿饼，都要经过12道制果工序，48天自然挂霜晾晒，制作柿饼要经过，采摘、折挂钩、
削皮、架挂、捏心、下架、出水、潮霜等多道工序。而这些是无法用机器替代的，只有老艺人才能把这些过程拿捏到刚好，才是真正体现匠心的一道工序。
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