本
文
摘
要
一提起吉林特产
很多人会想到东北三宝
旧三宝:人参、貂皮、乌拉草
新三宝:人参、貂皮、鹿茸
其实在咱们大吉林
还有好多宝藏
让你吃了还想找，绝对忘不了
NO.1——吉林大米
首先要提名的必须是吉林大米。要说哪里的大米最好吃，吉林大米必须榜上有名。
吉林省水稻年产量占东北三省一区的24%。特殊的地理位置和优越的自然条件让这里的水稻品质越发优异。吉林省地处世界黄金水稻带，是东北黑土地核心区，肥沃的黑土，因有机质丰富而呈现黑色，是世界公认最肥沃的土壤。昼夜温差大，冬日漫长而日照充足，干物质更易积累，且不易出现高温热害，十分有利于优质稻米生长。
NO.2——鲜食玉米
吉林大米是吉林省的“白金名片”，吉林鲜食玉米是“黄金名片”。
吉林省是我国玉米主产省。地处世界黄金玉米带。其中，公主岭被中国粮食行业协会命名为“中国玉米之乡”。据农业农村部食物与营养发展研究所的《东北鲜食玉米营养品质对比分析评价研究报告》，东北鲜食玉米可溶性糖含量高，口感更加香甜，营养成分也是非常丰富。
在东北，玉米的吃法很多，玉米烙、玉米发糕、大碴子粥、松仁玉米、玉米面饼子、蒸玉米饺子、玉米配铁锅炖等等，喜欢吃的不能错过呦！
NO.3——查干湖胖头鱼
查干湖胖头鱼是吉林省松原市前郭尔罗斯蒙古族自治县内的查干湖一带的特产。查干湖胖头鱼味道鲜美纯正，肉质细嫩，个大体肥，肥而不腻。
胖头鱼的肉体中特别是鱼头中含有丰富的DNA高不饱和脂肪酸。常食胖头鱼（特别是鱼头），可健脑益智，增强记忆力。
NO.4——乌拉满族火锅
乌拉满族火锅——兴盛于吉林乌拉城而得名。锅底用老母鸡打底，加入新鲜的牛羊肉骨小火慢炖熬制的汤头，既是皇家御供，自然少不了人参、当归、枸杞一锅同煲。待锅底沸腾，入酸菜五花肉，开涮前先喝汤，既能暖身也能唤醒味觉。
NO.5——延吉冷面、辣白菜
冷面是去延吉必吃的主食之一，即便在冬天也是异常火爆。面条有荞麦面、玉米面和小麦面三种，荞麦面最多。
还有就是延边的辣白菜。延边被称为“东北版的成都”，是东北最会吃辣的地方。延吉的辣，分种类分层次，有辣酱的直白辣，也有多种配料调出来的复合辣。辣白菜有朝鲜辣酱的独特味道，也有白菜本身的清脆，吃起来很爽口。
吉林的宝藏美食
总有治愈人心的力量
欢迎大家来吉林
吃美食，看美景
