临沂特产有哪些小吃（临沂的特产有哪些）

临沂特产有：临沂煎饼、红烧兔头、莒南驴肉、蒙阴光棍鸡、油茶、蒙山板栗、四喜鱼卷、糁等。

临沂煎饼

临沂煎饼历史悠久，营养丰富又松酥柔软，是沂蒙山区民间传统家常主食，也是久负盛名的地方土特食品。

红烧兔头

红烧兔头是临沂市蒙阴县地方小吃，选用3到4个月龄肉食兔子头和10余种蒙山纯天然中药材，经过10余种工序烧制而成。

莒南驴肉

莒南驴肉是临沂市莒南县地方传统名吃，味道鲜美，营养丰富，在驴肉的烹制上有独到的功夫，制作的熟驴肉奇香，肉汤奇鲜。

蒙阴光棍鸡

蒙阴光棍鸡是临沂市蒙阴地方传统名吃之一，由蒙阴镇付家三兄弟所创。因厨师全是男性，取材又全是大公鸡，便将此菜戏称“光棍鸡”。

油茶‍

油茶是临沂的一大特色，其松散可口，口味香甜，里面的食材也十分的丰富，加有很多花生、瓜子、芝麻等等。

蒙山板栗

蒙山板栗是临沂蒙山上生长的优质板栗，种植栽培已有1000多年的历史，含有丰富的营养成分。

四喜鱼卷‍

四喜鱼卷是临沂的传统名菜，其色泽艳丽、肉质细嫩、味道鲜美、造型美观，还有着富裕、健康、和睦、愉快四大美好寓意。

糁

糁是临沂有名的小吃，是用禽畜的肉加上米、面粉、盐、酱油等多种调料制作而成，讲究的是“热、辣、香、肥”四大美。