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紫砂锅可以做什么好吃的(紫砂锅可以做什么食物)

不是说有块紫砂泥给你,你自己就能成锅的,其中的困难还是很大的。

一、你的紫砂泥是已经炼制好的,还是矿石、尚未经陈腐炼制成型的。此为料。

二、你的料有了,但是你会制成紫砂煲的形么。需要不毛糙,烧制不开裂,底盘平整,煲耳制作并安装等等。此为功。

三、你制作好了紫砂胚。若不知道胚的保存方式,烧制并裂开。你烧制陶瓷,需要用到窑。若居住的城市有窑,自己开车去窑上,付个烧窑费,改日过来取还行。若是没有窑,还自己买个电窑自己烧制么。一不知烧制温度、二不知烧制时间、甚至连操作电窑手法都不清楚。

四、市面上打着紫砂旗号的品牌紫砂煲还是挺多的,不过大多都是作为电饭煲。你要耐高温且不炸锅的,一般砂锅都可以。紫砂的也有,八九十年代紫砂一厂生产过汽锅、紫砂锅等,也有的淘,价格也在几百元,因为泥料好,现在煲鸡汤的少,用来做储茶罐的功能更多了。

五、煲鸡汤给孩子、孕妇喝。可以自己去淘个原紫砂厂生产的紫砂锅,泥料保证,绝不加任何化料玻璃水(正宗的厂锅)。要是自己随意煮煮的话,一般高岭土等制作的砂锅就行了。价格也不贵,百来元。你想同材料的小砂锅能煎药煎几个小时,你买个大砂锅焖煮个几小时,也不是问题。

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