本
文
摘
要
本文目录一览：
- 1、抹茶和绿茶一样吗？
- 2、抹茶是茶吗 抹茶也是茶
- 3、抹茶是不是绿茶
- 4、抹茶是绿茶吗
抹茶和绿茶一样吗？
抹茶和绿茶不一样。
抹茶和绿茶粉的区别
①颜色：抹茶是深绿或者墨绿色，绿茶是草绿色。
②味道：抹茶清香，不涩少苦，绿茶清香不足，略苦涩。
③香味：抹茶海苔的清香，比较鲜，绿茶粉闻起来是一般茶叶的味道。
④细度：绿茶比抹茶细度粗很多。
⑤价格：抹茶价格昂贵，抹茶价格是绿茶粉的近百倍。
⑥打泡：抹茶因为颗粒极细，所以泡沫丰富，颜色鲜亮。而绿茶粉由于颗粒大得多，打出的泡沫很少。
⑦制作工艺：抹茶是采用蒸青绿茶手工石磨而成，绿茶是炒青绿茶金属机械磨成。
⑧采摘时节：绿茶在清明节前采摘的茶叶品质最佳，抹茶采摘在五月份。
抹茶起源于中国隋唐，是将春天的茶叶的嫩叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶保存。食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末。抹茶对原料的质量要求较高，要求采用氨基酸、蛋白质和叶绿素含量高抹茶做的奶茶的茶叶，同时要求原料中 *** 的含量较低。
绿茶是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。
[img]抹茶是茶吗 抹茶也是茶
1、抹茶也是茶，采摘春天鲜嫩绿茶，经蒸汽杀青、烘焙干燥、碾磨成粉等工序制成，冲泡时取1-2勺放入杯中，注入六七十度温水，搅拌均匀后即可饮用，也可以加入蜂蜜一起调饮。
2、抹茶是用绿茶做的，属于一种特殊形态的茶饮品，一般采摘春天的鲜嫩绿茶，经过蒸汽杀青、烘焙干燥、碾磨成粉等工艺制作而成，属于一类天然营养的健康产品。
抹茶是不是绿茶
首先，先说一下，抹茶是绿茶。
如果去日本旅行，大家带回来的纪念品里面一定会有抹茶，抹茶似乎已经成了日本的一张名片，就像到了四川不吃火锅一样，到了日本也要尝尝抹茶的味道。这是标配。
但关于抹茶经常会出现两个误解，今天也在这里说一下。
第一个是关于抹茶的概念问题，
很多人认为日本茶就是抹茶，而抹茶就是绿茶粉。
这是不对的。
从饮用方式上分类，日本茶分为“抹茶”和“煎茶”。抹茶的成品形态是粉末，是将采摘的茶叶蒸热干燥后，在茶臼中磨成粉末状，而不是直接用绿茶茶叶碾压成粉末。在饮用时在茶碗中加入沸水，用茶筅搅动，在茶的表层形成细密均匀的泡沫。
煎茶的成品形态是茶叶，不是粉末。
另一个误解是关于抹茶的历史。
有人说抹茶最早在中国出现，抹茶等于点茶。那真的是这样吗？
我们先来说说日本是什么时候有饮茶历史的，在日本的奈良时代（710-794年），相当于中国当朝，当时日本派遣了大量的使者、留学生、求法僧来中国学习，其中有一些僧人将茶种带回了日本，日本饮茶史也就此开始。
镰仓时代（1185-1336），游学宋朝的荣西禅师到天台山学禅和学和茶有关的知识，。1191年回国，也将茶种、茶具、饮茶方法带回了日本。除了广植茶树意外，他还著有日本第一部茶书《吃茶养生记》。
之后饮茶之风由村田珠光和武野绍欧奠基发展，千利休进行丰富，形成了一套严谨的仪轨与精神标准。现在在千利休的基础上后来又形成“里千家”、“表千家”等多个不同流派。千利休提出的“和、静、清、寂”的精神内涵甚至影响了整个日本的生活美学。日本茶道就此深深的打上了千利休的烙印。
抹茶是绿茶吗
是。抹茶是碾磨成微粉状的绿茶。抹茶是纯天然蒸青超微细粉体绿茶，是用茶树嫩叶经高温蒸汽杀青及特殊工艺处理后，瞬间粉碎成200目以上的纯天然茶叶蒸青超微细粉末，最大限度地保持茶叶原有的天然绿色以及营养、药理成分，泡开后汤色青翠，
