“阳气”是男人的立身之本，如果体内阳气不足，再加上高强度的工作，会对身体造成双倍的消耗。冬天是一年中阳气最弱的时候，男人缺少了“阳气”这把保护伞，很容易受到寒气侵扰，精神状态不佳，身体疲倦。

所以，对男人来说，冬天正是补充阳气、养精蓄锐的“关键期”。想要体内“阳气”足，最靠谱的方法就是食补，这5种“扶阳”食物经常吃，冬天也能精力充沛身体棒。

一、红枣

别总以为红枣只是女性的补品，对于男人来说依旧是“一日三颗枣，郎中不用找”，红枣药膳两用，尤其是冬天，丰富的膳食纤维能够加速体内血液循环，血气足、阳气发，身体自然暖和起来。

推荐做法：【红枣牛肉汤】

1.牛肉500克，逆着纹理切成均匀薄片；红枣一把，清洗干净去除枣核；胡萝卜去皮，切成滚刀块；山药一根、也去皮切成滚刀块；另外切点姜片备用。

2.锅内烧水，把牛肉片冷水下锅，倒入一点料酒去腥，汆煮2分钟左右去除腥味，然后把牛肉倒出来，清洗干净沥水备用。

3.取出砂锅，放入牛肉片、生姜、红枣，大火烧开以后转小火炖1个小时。

4.1个小时以后放入胡萝卜和山药，盖上锅盖再炖20分钟，把山药和胡萝卜的营养炖出来。出锅前5分钟放入枸杞子，加入一勺食盐、一勺胡椒粉调味，最后放上香菜美味即成。

二、黑芝麻

黑芝麻作为“八谷之冠”，也是“扶阳”的必备之物。冬季干燥，黑芝麻滋补又润燥，丰富的膳食营养，也能为身体持续提供能量。

推荐做法：【黑芝麻红薯饼】

1.红薯2个，削净外皮，切成均匀薄片，放入蒸锅中蒸15分钟。红薯蒸熟以后取出来，加入蜂蜜，压碎成红薯泥，然后加入糯米粉200克，少许面粉，和成柔软的红薯面团。

2.然后把红薯面团分成若干份，搓成一个一个的圆球，然后压扁、放入芝麻盒中，让其表面都沾满黑芝麻。

3.电饼铛烧热，均匀刷上植物油，把做好的芝麻饼生坯放进去，盖上锅盖烙2分钟。

4.2分钟以后刷上油，翻过来再再烙两分钟，把黑芝麻红薯饼煎至两面金黄，就可以出锅享用了，清香柔软、趁热吃口感最好。

三、板栗

男人虽然不爱吃零食，但被誉为“干果之王”的板栗最好别错过，作为冬日的应季食材，它不光营养丰富全面，含量也很高，是男性强身健体的佳品。

推荐做法：【板栗炒鸡】

1.鸡边腿两个，剁成均匀小块清洗干净，加入食盐2克、料酒5克，抓拌均匀腌制10分钟；去壳板栗200克放入碗中；大葱切成段、生姜切片，加入一片白芷、两粒八角、两片香叶、几个干辣椒；另外切点蒜苗段，准备一小把冰糖备用。

2.热锅凉油，倒入葱姜等小料爆香，倒入鸡块煸炒3分钟去除水气，鸡块炒香以后放入冰糖翻炒出糖色，再加入一点老抽补色，翻匀后倒入清水没过鸡块，加入胡椒粉2克调味，倒入板栗，大火烧开以后转小火焖煮25分钟，让板栗和鸡块的味道互相渗透。

3.20分钟以后，挑出锅中的香料，转大火把汤汁收干，放入蒜苗段，一勺鸡精，翻炒至蒜苗断生，淋入一点明油提亮色泽，美味即成。

四、鸽子

老话说得好“一鸽胜九鸡”，大病初愈的人都会选择喝鸽子汤滋补身体，鸽子肉与其他红肉不同，它肉质细腻、脂肪少，很容易转化为能量被身体吸收，强壮身体、让男人更具阳刚之气。

推荐做法：【养生鸽子汤】

1.乳鸽一只，让卖家处理好，洗净血水和杂质；山药去皮切成滚刀块，用清水泡上防止氧化变黑。

2.锅内烧水，凉水放入鸽子，汆煮1分钟左右去除血沫，然后捞出来冲洗干净。接着准备一口砂锅，放入红枣、党参、姜片、鸽子，倒入大半锅开水，大火烧至沸腾，转小火炖上一个小时。

3.一个小时以后加入适量的食盐调味即可，其它调料啥都不要放，然后倒入山药继续小火炖10分钟，最后放枸杞子再炖10分钟，清香营养的养生鸽子汤就做好了。

4.打开锅盖，扑鼻而来的都是鲜香味， 淡黄浓郁的汤汁，让人哈喇子流一嘴，喝了这汤、吃了这肉，晚上又是一场战斗。

五、黑豆

俗话说“以形补形”，形似肾脏的黑豆自古就是典型的“扶阳”食物，而且黑豆的营养价值更是其他豆制品比不了的，不然也不会有“宁吃黑豆一把，不吃不要一筐”的说法。

推荐做法：【黑豆山药饼】

1.黑豆100克、红豆100克，提前一天用清水泡上，然后下锅煮30分钟，充分煮熟煮软以后捞出备用。

2.铁棍山药2克，去皮后切成段放入锅中蒸15分钟，蒸熟以后取出来压成山药泥。

3.在山药泥中加入少许植物油，倒入煮好的黑豆、红豆抓拌均匀。

4.然后把山药黑豆泥用模具切成不同的形状，摆放在盘中就能食用了，可以伴着蜂蜜、酸奶一块吃，健胃消食、平和养生。

冬季“扶阳”是关键，建议男人：若不差钱，以上5种“软黄金”食物要多吃。当然除了调理饮食以外，还要少熬夜，多运动，保持积极的情绪，有助于安稳过冬。

第一美食编辑：小雅